10 Marketing-Tipps für Ihr Café
Ideale Kunden sind diejenigen, die Ihnen am nächsten sind.
Machen Sie eine Umfrage unter den Kunden in Ihrer Umgebung. Sind es Einfamilienhäuser und Mütter mit Kindern? Richten Sie Ihr Café darauf aus, statten Sie es mit Hockern für die Kinder aus, bieten Sie aber auch gesündere Optionen an, die Mütter in letzter Zeit suchen, oder entkoffeinierten Kaffee. Auch ein interessantes Begleitprogramm kann eine gute Option sein, die ebenfalls mehr Kunden anziehen kann.
Wenn Sie Bürokomplexein Ihrer Nähe haben , sollten Sie sich auf diese konzentrieren. Sie können sie mit einem Treueprogramm oder direkt mit einemBüroliefersystemansprechen . Das mag zunächst kompliziert erscheinen, und Sie werden nach einem weiteren Mitarbeiter für die Morgenschicht suchen müssen. Es ist jedoch einfacher, die erste Wahl für Kunden aus einem nahe gelegenen Geschäft zu werden.
Befindet sichIhr Café in der Nähe einesEinkaufszentrums? Werben Sie mit Ihrem hervorragenden Kaffee, den die Kunden im Einkaufszentrum nicht bekommen, und mit der Tatsache, dass sie sich nach dem Einkaufen in Ihrem gemütlichen Café entspannen können.
Ein Café als Coworking Space? Machen Sie sich das zunutze!
Nicht nur, wenn Ihr Café in der Nähe eines Bürokomplexes liegt, könnte Ihr Geschäft auch ein guter Ort für Coworking sein. Wenn Ihr Café eines der größeren ist, die Internet anbieten, könnten Sie vielleicht auch als Coworking Space fungieren.
Kunden, die Ihr Café zum Arbeiten aufsuchen, werden wahrscheinlich mehrere Stunden bei Ihnen sitzen. Nutzen Sie diesund bieten Sie ihnen z. B. einFrühstücks- oder Mittagsmenüan , zu dem sie Filterkaffee zu einem ermäßigten Preis nachfüllen können, so dass sie am Ende vielleicht nicht nur frühstücken oder zu Mittag essen, sondern auch einen Kuchen essen.
Logos auf Ihren Verpackungen als Werbemittel für Ihr Café
Ein Logo auf einem Kaffeebecher aus Papier mag wie eine Kleinigkeit erscheinen. Und in der Tat, es ist eine Kleinigkeit, aber es kann auch neue Kunden auf Sie aufmerksam machen. Stellen Sie sich eine Situation vor, in der ein Kunde zu Ihnen kommt, um einen Kaffee zum Mitnehmen zu trinken. Später trifft er/sie einen Freund, der das Logo auf dem Becher bemerkt und fragt: "Woher hat er seinen Kaffee, er kennt dieses Café nicht". Er/sie gibt ihm/ihr auch eine positive Bewertung des Kaffees und sagt ihm/ihr auch, woher er/sie den Kaffee bekommen hat. Der Bekannte wird dann beim nächsten Mal, wenn er überlegt, wo er einen Kaffee trinken gehen soll, in Ihr Café gehen.
Warenangebot Ihres Cafés
Dieser Tipp schließt an den vorherigen an. Zunächst einmal ist es jedoch gut zu sagen, dass dies kein guter Schritt für neue Cafés ist, und selbst wenn Ihr Café bereits etabliert ist und Stammkunden hat, sollte man es in diesem Fall nicht übertreiben.
Wenn Sie nicht wissen, was Merch ist, ist es eine Abkürzung für das Wort Merchandise und damit für die Waren, die das Produkt Ihres Cafés sind. Es hat eine Werbefunktion, unterscheidet sich aber von Werbeartikeln, die kostenlos abgegeben werden, weil es verkauft wird. Dank der Merchandise-Artikel, die die Kunden benutzen oder tragen, erfährt ihre Umgebung von Ihnen. Oft handelt es sich dabei umT-Shirts, Mützen oder Leinentaschen.
Die Magie von hochwertigem Merch liegt darin, dass Sie nicht nur Ihr Logo auf dem Produkt anbringen, sondern es kreativ gestalten. Kombinieren Sie es zum Beispiel mit etwas, das typisch für Ihr Café ist.
Ein geeignetes Werbemittel für ein Café kann auch Kaffeezubehörsein . Ein interessanter Tipp wäre zum Beispiel, sich mit einer Keramikmarke oder einem kleineren Start-up-Unternehmen zusammenzutun, um eine limitierte Auflage von Tassen, anderen Servierutensilien oder Kaffeetropfengebern zu kreieren .
Wenn Sie sich entschließen, in die Herstellung von Merchandise-Artikeln zu investieren, überlegen Sie, was Ihre Kunden wünschen und verwenden würden. Erstellen Sie zum Beispiel eine individuelle Kollektion von Thermobechern, die Ihre Kunden auch zu anderen Zeiten verwenden können. Sie wollen nicht etwas herstellen, das dann nutzlos ist oder das niemand haben will. Und am besten ist es, die Kunden direkt zu fragen.
Das Treueprogramm als Basis
Sechster, achter oder zehnter Gratiskaffee? Praktisch ein Klassiker aller Coffeeshops. Da könnte man meinen, da es ja jeder hat, braucht man es nicht. Im Falle einesKundenbindungsprogramms ist das Gegenteil der Fall. Selbst so etwas Kleines wie das Fehlen eines Treueprogramms kann dazu führen, dass ein Kunde zur Konkurrenz geht.
Ob Sie den siebten oder zehnten Gratiskaffee anbieten, bleibt Ihnen überlassen. Aber es ist auch gut zu bedenken, dass nicht alle Kunden nur wegen des Kaffees kommen. Einige Cafés lösen dieses Problem, indem sie ihren Kunden eine Karte aushändigen, die bei jedem Einkauf mit Punkten aufgeladen wird. Mit diesen Punkten erhalten sie dann zum Beispiel einenRabatt auf ihren nächsten Einkauf. Ein solches Treueprogramm ist nicht nur für den Kunden von Vorteil, sondern auch für Sie. Sie können herausfinden, was Ihre Kunden Ihnen am häufigsten schenken, und Ihr Angebot entsprechend anpassen oder die Treue Ihrer Kunden weiter fördern, z. B. durch eine nette Aufmerksamkeit an ihrem Geburtstag.
Wenn Karten für Sie eine Verschwendung sind, haben wir hier auch einen Tipp für Sie. Nichtnur für Treuekarten, sondern auch für die klassischen Gratis-x-Kaffee-Klicks gibt es Online-Versionen. Sie können auch leicht ein Treueprogramm einrichten, wenn Sie Storyous für Ihre Bestellungen verwenden . Der Kunde gibt Ihnen dann bei der Bestellung einfach seinen eigenen Code.
Die Frage, ob es sinnvoll ist, in den sozialen Medien präsent zu sein, brauche ich nicht zu stellen. Heutzutage ist es praktisch eine Notwendigkeit. Ich selbst nutze Instagram oft, um auf meinen Reisen, sei es in der Tschechischen Republik oder im Ausland, Geschäfte zu finden. Esist praktisch eine Selbstverständlichkeit, ein Instagram-Profil zuhaben , vor allem wenn Ihre Zielgruppe eher jünger ist. Wenn sie älter ist, können Sie auch miteiner Facebook-Seite nichts falsch machen.
Es ist eine Sache, ein soziales Profil zu haben, und eine andere, dort aktiv zu sein. Das kann der entscheidende Faktor sein, wenn ein Kunde sich zwischen Ihnen und Ihren Konkurrenten entscheidet. Deshalb sollten Sie auf Ihren Social-Media-Seiten neben Ihrer Adresse auch leicht auffindbare Öffnungszeiten haben und unter Ihren Posts zum Beispiel vermerken, welchen Kaffee Sie gerade mahlen oder welchen Kuchen Sie heute gebacken haben. Andererseits müssen Sie nicht alles teilen, und Sie müssen sich auch Gedanken über den Inhalt machen.
Vielleicht kennen Sie sich inIhrem Unternehmen am besten aus, aber wenn Sie sich mit sozialen Medien nicht auskennen, sollten Sieversuchen, unter Ihren Mitarbeitern oder Stammkunden eine Person zu finden, die Ihre sozialen Medien verwaltet. Denn wer könnte die Kunden besser erreichen als die Kunden selbst.
Kaffee-Influencer als eine Möglichkeit, für Ihr Café zu werben
Im Zusammenhang mit den sozialen Netzwerken möchte ich auch Influencer erwähnen. Auch sie können eine gute Möglichkeit sein, mehr Menschen auf Ihr Café aufmerksam zu machen. Sie können entweder darauf hoffen, dass sie von selbst zu Ihnen kommen, oder Sie können mit einem interessanten Angebot auf sie zugehen. Neben den Kaffee-Influencern können Sie auch auf diejenigen setzen, die nur Cafés besuchen und sich für Kaffee interessieren, ihn aber nicht zu ihrem Hauptthema machen. Auch die direkte Ansprache von lokalen Influencern ist eine gute Option, denn auch wenn sie weniger Follower haben, ist es sehr wahrscheinlich, dass ihnen Menschen aus ihrer Umgebung, einschließlich Ihrer Umgebung, folgen.
Einer der häufigsten Fehler, den viele Cafés machen, ist, dass sie zwar den perfekten Kaffee, einen schönen Raum und das beste Gebäck haben, ihre Filiale aber nur schwer zu finden ist. Vergewissern Siesich also, dass Ihre korrekte Adresse aufGoogle Maps zu finden ist, und geben Sie sie auch in Ihren sozialen Medien an. Geben Sie dort auch Ihre aktuellen Öffnungszeiten an, die Sie anpassen können, wenn sie sich ändern.
Google My Business sollte auch einguter Freund von Ihnen sein. Es ermöglicht die Anzeige von Informationen über Ihr Café auf der Seite der Suchergebnisse, wenn Sie den Namen des Unternehmens eingeben. Neben der Adresse und den Öffnungszeiten sollte auch eineKontaktmöglichkeit in Form einer funktionierenden Telefonnummer oder E-Mail angegeben werden. Sie können auch ein paar Fotos von sich selbst hinzufügen, damit sich die Kunden ein Bild von Ihrem Geschäft machen können, und Sie sollten auch die Speisekarte nicht vergessen.
Es ist jedoch eine Sache, eine Online-Wegbeschreibung zu haben, und eine andere, eine Offline-Wegbeschreibung zu haben. Wenn Ihr Café nicht gerade an der Hauptstraße liegt, ist es ratsam, nicht nur den Ort selbst, sondern auch den Weg dorthin ausreichend zu kennzeichnen.
Kaffee-Workshops, Kurse, Vorträge und andere Veranstaltungen im Kaffeehaus
Die Emotionen, die das Erlebnis bei den Kunden hervorruft, können ihre Beziehung zu Ihrem Café auf eine ganz neue Ebene heben. Mein nächster Tipp ist die Organisation von Workshops, Kursen oder Vorträgen. Diese können mit Kaffee zu tun haben und von Ihnen organisiert werden, wie z. B. Kurse über Kaffeezubereitungsmethoden, Cupping, d. h.Kaffeeverkostung, oder ein Vortrag über die neuesten Entwicklungen in der Kaffeewelt.
Sie müssen auch nicht unbedingt etwas mit Kaffee zu tun haben. Wenn Ihr Geschäft geräumig genug ist, können Sie Ihre Räumlichkeiten entweder außerhalb der Öffnungszeiten zur Verfügung stellen oder, nach Anpassung, während der Öffnungszeiten, um zum Beispiel verschiedene kreative Nachmittage für Frauen, einen Blumentausch oder einen Wohltätigkeitsbasar zuorganisieren . Während solcher Veranstaltungen kann Ihre Bar weiterlaufen, Sie verdienen Geld und die Veranstaltung zieht neue Kunden an.
Heben Sie sich mit einer Speisekarte oder einem Raum von der Konkurrenz ab
Was unterscheidet Sie von Ihren Mitbewerbern? Haben Ihre Konkurrenten etwas, was Sie nicht haben? Finden Sie heraus, was Sie wiederum von ihnen unterscheidet. Sie haben mehr Platz, nutzen Sie ihn! Haben Sie die Möglichkeit, einen Garten anzulegen? Wird Ihr Café im Sommer die erste Wahl sein? Einzigartige Desserts oder ein besonderes Getränk. Auch das sind Optionen, die Kunden dazu bringen, sich für Sie zu entscheiden. Aber es ist wichtig, sie darüber zu informieren.
Lieferservice oder Kaffee oder Dessert zu Ihnen nach Hause
Wenn es Dienste gab, die während der Covid einen Boom erlebten, dann waren es zweifellos die Lieferservices. Und covid nicht covid, die Inanspruchnahme dieser Dienste ist in Zukunft wahrscheinlich unvermeidlich, vor allem, wenn sich Ihr Café in einer größeren Stadt befindet.
Die Gründung eines Lieferdienstes ist nicht einfach. Sie haben die Möglichkeit, sich entweder an einen der größeren Lieferdienste zu wenden oder alles selbst in die Hand zu nehmen. Wie ich bereits erwähnt habe, ist die Einrichtung eines solchen Dienstes vor allem dann sinnvoll, wenn Sie in einer Großstadt ansässig sind und keine Kunden verlieren wollen, die nicht in Ihrer Nähe wohnen. Ein Lieferservice muss also nicht um jeden Preis ein Bonus für Sie sein.
Außerdem müssen Sie sich zuerst Gedanken über die Logistik machen. Schließlich wollen Sie den Kaffee oder andere Lebensmittel nicht kalt an den Kunden ausliefern (es sei denn, sie wurden eisgekühlt zubereitet), und Sie wollen nicht, dass er zu lange auf die Leckereien von Ihnen warten muss.
Coffeeshops in den sozialen Medien