5 Vorteile eines automatischen Milchaufschäumers in einem Café, Restaurant oder Hotel

Geschwindigkeit und Effizienz beim Milchaufschäumen im Café

In der Zeit, die Sie für einen Milchkaffee benötigen, können Sie mindestens drei zubereiten. Eine schnellere Zubereitung schafft Raum für mehr Bestellungen, mehr Gäste und mehr Gewinn. Barista-Effizienz ist eine"Win-Win"-Strategie, und zwar für den Kunden, den Cafébesitzer und denBarista selbst. Anstelle des verärgerten Gesichts eines lange wartenden Gastes wird er oder sie mit einem zufriedenen Lächeln über einen schnell zubereiteten Kaffee begrüßt. In der Regel mit einem fetteren Trinkgeld. ???? Ganz zu schweigen davon, dassder Barista durch die Menge der Bestellungenweniger Stress hat.

Gleichbleibende Qualität von Milchschaum und Kaffee

Immer gleich perfekt. So sollte ein Cappuccino in einem Qualitätscafé sein. Wie lässt sich das erreichen, wenn die Arbeitsschichten das ganze Jahr über ständig wechseln? Saisonale Aushilfskräfte und Personalwechsel tragen wenig dazu bei, die Produktkonsistenz in einem Café aufrechtzuerhalten. Aber auch die Kosten für die Schulung und Ausbildung neuer Baristas sind nicht zu vernachlässigen.Dieautomatische Milchaufschäumung ist der Weg, um trotz dieser häufigen Probleme in Coffeeshopseine gleichbleibend hohe Kaffeequalität zu gewährleisten.

Der perfekte Geschmack von aufgeschlagener Milch

Maschinell aufgeschlagene Milch hat den Vorteil derwiederholbaren Präzision. Das bedeutet, dass die Milch immer genau so gut schmeckt. Anders als beim manuellen Aufschlagen mit einer Teekanne, bei dem schon ein leichtes Überschäumen zu einem unangenehm bitteren bis verbrannten Geschmack im Cappuccino führen kann. Die Milch aus einem automatischen Aufschäumer hat jedes Mal die gleichen Eigenschaften. Außerdem können Sie dieAusgangstemperatur auf die verwendete Milch abstimmen und erhalten immer einen Milchschaum mit perfektem Geschmack.

Verluste und Fehler beim manuellen Milchaufschäumen

Der wirklich große Vorteil von automatischen Milchaufschäumern ist die Minimierung von Verlusten durch Rückstände. Und das ist etwas, das jeder Coffeeshop in den Finanzen sehen wird, sobald er einen automatischen Milchaufschäumer in den Kaffeezubereitungsprozess einführt. Die Rückständebeim traditionellen Milchaufschäumen, einschließlichschlecht aufgeschlagener oder verschütteter Milch, würden sich am Ende des Tages, in Geld umgerechnet, auf einen hübschen Betrag summieren. Milchaufschäumer hingegen geben genau die Menge an Milch ab, die Sie benötigen. So sparen Sie Geld und sind wieder einen Schritt näher amNull-Abfall-Geschäft.

Maximierung der Gästezufriedenheit im Café

Zufriedene Kunden, zufriedene Café-Besitzer. Diese Gleichung geht immer auf. Zum einen erhöht sich die Zufriedenheit der Cafégäste durch Schnelligkeit (siehe Punkt 1). Aber es geht auch umdie Breite des Getränkeangebots. Schränken Sie in Ihrem Streben nach Effizienz die Anzahl der Produkte ein, damit das Café-Personal alles zubereiten kann? Denken Sie stattdessen darüber nach, das Milchkännchen zu automatisieren.

Milchgetränke sind die am häufigsten bestellten Getränke in Cafés. Sie können Ihr Angebot um andere Optionen wieMatcha Lattes und andere Trendgetränke erweitern. Durch die Automatisierung des Aufschäumens können die Baristas die eingesparte Zeit für die Zubereitung anderer Produkte oder die direkteKommunikation mit dem Kunden nutzen, um die Kundenzufriedenheit und den Umsatz des Cafészu steigern.

Welche Technologien gibt es für die automatische Milchschaumherstellung?

Es gibt grundsätzlich zwei Möglichkeiten, einen automatischen Milchaufschäumer zu bekommen. Entweder als Teil der Kaffeemaschine oder durch den Kauf eines eigenständigen Milchaufschäumers. Einin die Kaffeemaschine integrierter automatischerMilchaufschäumer ist billiger. Das liegt daran, dass er auf einer vorgefertigten Basis aufgebaut ist, also eine Wärmequelle und die Kaffeemaschine selbst verwendet. Er ist einfach eine Verbesserung der Kaffeemaschine und daher nur den Preis für das zusätzliche Gerät wert. Der externe,eigenständige Milchaufschäumer bietet jedoch mehr Leistung und ausgefeilte Funktionen zum Aufschäumen von Milch.

Eigenständige Milchaufschäumer

Auch bei den Stand-Alone-Milchaufschäumern kann man eine kleine Kategorisierung vornehmen. Es gibt zwei Arten des Aufschlagens von Milch. Die Technologie kannden Aufschlagstil eines Baristanachahmen, indem sie eine automatische Dampfdüse verwendet. Oder sie funktioniert als eine ArtSpender von bereits fertiger und aufgeschäumter Milch im Gerät. Dampfdüsenaufschäumer sind billiger, mit einem Preisunterschied von etwa 25.000 CZK im Vergleich zur Dispenser-Technologie.