8 Kaffeemühlen von Heureka und ich kann mich immer noch nicht entscheiden
1. die Silvercrest-Mühle von Lidl mit Hackmesser
Die Überschrift verrät Ihnen vielleicht, warum dieser Zerkleinerer nicht die richtige Wahl ist. Wenn Sie jemals einen elektrischen Zerkleinerer mit Hackmesser in Erwägung gezogen haben, vergessen Sie es schnell.
Diese Mühlen sind zwar billiger, aber sie mahlen die Kaffeebohnen nicht, sondern zerkleinern sie in ungleichmäßige Stücke. Das beeinträchtigt die Kaffeeextraktion erheblich, denn bei
sowohl bei Espresso als auch bei Filterkaffee. An Stellen mit großen Stücken fließt das Wasser schneller, bei kleinen Stücken ist das Gegenteil der Fall. Man kann bei ihnen einfach nichtden richtigen Mahlgrad einstellen.
2. die Kaffeemühle ETA Perfetto
Die Eta Perfetto Kaffeemühle mag auf den ersten Blick keine schlechte Wahl sein. Während die Mahlsteine für einen etwas gleichmäßigeren Mahlgrad des Kaffees sorgen, kommt das Problem erst am Ende.
Laut Hersteller ist die Mühle in erster Linie für das Mahlen von Espressogeeignet , doch dafür reichen die möglichen 17 Mahlgrade nicht aus. Die Varianz der Kaffeemahlgrade für alle Zubereitungen ist sehr groß. Um das Beste aus Ihrem Kaffee herauszuholen, müssen Sie den Abstand zwischen den Steinen, d.h. den Mahlgrad, bei der Einstellung in Mikrometern verändern.
3. sencor Kaffeemühle
Eine Kaffeemühle, die auch Nüsse, Kräuter oder Gewürze zerkleinern kann? Nein, das ist nicht die richtige Wahl. Kaffee ist ein sehr spezifischer Rohstoff, der dieFähigkeit hat, Gerüche und Aromen aufzunehmen.
Außerdem werden beim Mahlen die Aromen noch intensiver freigesetzt, nicht nur die des Kaffees, sondern zum Beispiel auch die der Gewürze. Es sei denn, Ihr Ziel ist ein Kaffee mit einem pfeffrigen Geschmack. Ein weiterer Minuspunkt sind die bereits erwähnten Hackmesser.
4. Bosch Kaffeemühle
Wie bei der Sencor- und der Silvercrest-Mühle haben wir es hier mit Hackmessern zutun
Außerdem ist das Mahlen bei diesen Mühlen noch uneinheitlicher, wenn man nur eine sehr kleine Menge Kaffee mahlen möchte oder im Gegenteil viel Kaffee braucht. Aufgrund des Wirbels, den die Klingen im Mahlwerk erzeugen, werden einige Bohnen öfter geschnitten als andere.
5. elektrische Kaffeemühle von Krups
Andere Marke, gleiche Eigenschaften. Wenn Sie die oben erwähnte ETU Perfetto und die Krups-Kaffeemühle nebeneinander stellen, würden Sie die Ähnlichkeiten auf den ersten Blick wahrscheinlich nicht erkennen. Im Inneren sind sie jedoch praktisch Zwillinge.
Wie die ETA verfügt auch die Krups über 17 Mahlgrade. In diesem Fall reichen laut Hersteller sogar 17 Mahlgrade sowohl für Espresso als auch für Filterkaffee, d. h. etwa ein Mahlgrad für jede Zubereitungsart. Aber es gibt nicht nur einen idealen Mahlgrad für jede Methode.
Der Trichter fasst bis zu 225 g Kaffee. Aber wahrscheinlich werden Sie nicht so viel Kaffee auf einmal mahlen. Außerdem ist der Trichter nicht gerade der ideale Ort, um Kaffee zu lagern.
6. DeLonghi Kaffeemühle
Die erste Mühle mit Stahlmahlsteinen, aber das ist noch nicht alles. Ein guter Indikator für die DeLonghi-Mühle in Aktion ist ein Video von James Hoffmann, in dem er mehrere billige elektrische Mühlen auf die Probe stellt.
7. DOMO Kaffeemühle
Die Kaffeemühle von DOMO hat Mahlsteine aus Stahl. Trotzdem stoße ich hier auf ein Problem, das DOMO nicht zum ersten Mal hat. Wie bei den anderen Mühlen handelt es sich um eine Mühle sowohl für Filterkaffee als auch für Espresso.
Einer der größten Nachteile von billigen Mühlen ist ihre Multifunktionalität. Das mag auf der einen Seite wie ein Vorteil erscheinen, aber das Gegenteil ist der Fall.
Die meisten billigen Mühlen, die Ihren Kaffee sowohl für Espresso als auch für Filterkaffee mahlen sollen, mahlen ihn nicht perfekt für beide Zubereitungsarten.
Selbst der 300-g-Behälter ist praktisch unbrauchbar. Sie sollten immer nur so viel mahlen, wie Sie tatsächlich benötigen. DieBarista-Waagehilft Ihnen dabei. Und wenn Sie zu einer der Waagen mit Stoppuhr greifen , wird die Zubereitung Ihres Kaffees noch reibungsloser ablaufen.
8. die Tescoma Handkaffeemühle
Sie ziehen es vor, Ihren Kaffee selbst zu mahlen und entscheiden sich für eine manuelle Kaffeemühle? Auch indiesem Fall müssen Sie dieMahlgradstufen im Auge behalten. Die sechs Mahlgradstufen, die die Tescoma-Mühle bietet, sind jedoch nicht ausreichend, schon gar nicht für Espresso.
DieHandmühlen von Hariozum Beispiel sind perfekt für Kaffeeeinsteiger . Sie eignen sich besonders für alternative Zubereitungsmethoden und der Preis ist fast identisch mit dem von Tescoma, aber die Qualität ist um einige Stufen höher.
Wenn Sie noch tiefer in die Kaffeezubereitung einsteigen möchten, sollten Sie sich für dieTimemore-Mühlen entscheiden.
