Ayurvedischer Kaffee. Zichorie oder Arabica?
Yoga Sister - Ayurveda und Kaffee
Es ist schon eine Weile her, dass Yoga aus den traditionellen östlichen Praktiken in den Alltag der Menschen auf der ganzen Welt Einzug gehalten hat. Wenn man über Yoga spricht, ist es naheliegend, auch das Thema Ayurveda anzusprechen. Er wird auch als seine Schwesterwissenschaft bezeichnet. Yoga und Ayurveda sind zwei Seiten derselben Medaille. Und ihre Kombination soll zu Wohlbefinden führen und die allgemeine Gesundheit fördern.
Beim Yoga ist klar, dass zu einer gesunden Lebensweise unter anderem Bewegung (Wiederholung bestimmter Körperhaltungen oder Asanas) gehört. Andererseitsist Ayurvedafast eine medizinische Wissenschaft. Sie basiert auf der Idee, dass Krankheiten (der Seele, des Körpers oder des Geistes) durch Ungleichgewichte verursacht werden. Sie versucht, mit organischen Mitteln ein ausgeglichenes Leben zu erreichen.
Diese Idee der östlichen Medizin erinnert mich an meine Großmutter und das Sprichwort, dass "für jede Krankheit ein Kraut wächst". Obwohl der Kaffeebaum eher ein Strauch oder Baum als ein Kraut ist, nutzen wir ihn - seine Früchte. Das heißt, die Samen der Früchte, um sie zu rösten und dann eine Tasse Kaffee zu kochen. Wir lieben diese Art von Kaffee, und wie sieht der Ayurveda diese besondere Gewohnheit?
Ayurvedischer Kaffee. Ist das überhaupt Kaffee?
Die Individualität ist eines der Elemente der ayurvedischen "Medizin". Zum einen betrachtet sie jeden Menschen als originäres Wesen, zum anderen betrachtet sie die Natur und was sie zu bieten hat.
Alles hat einen Sinn, eine Wirkung. Man muss nur wissen, was es ist und wie man es erreicht. Für den einen kann ein bestimmtes Kraut in einer bestimmten Menge eine Medizin sein, für den anderen ein Gift. So sieht er auch den Kaffee.
Aus ayurvedischer Sicht gibt es keinen Grund, ihn ganz zu verbieten oder sich zu zwingen, ihn zu trinken. Um nützlich und nicht schädlich zu sein, muss man wissen: wie viel, wann, welche Art und wie man Kaffee trinkt. Und alles ist - wie sollte es anders sein - individuell für jeden von euch. Und dann gibt es noch diese ayurvedischen "Schmelzen" in Reformhäusern.
Zichorienkaffee und andere Kaffeeprodukte
Sie nennen sich Ayurveda-Kaffee, aber täuschen Sie sich nicht, es ist mehr oder weniger weniger einPulver aus gerösteter Zichorienwurzel. Möglicherweise auch aus Getreide. Es soll als Kaffee-Ersatz dienen. Ein Getränk, das uns an jene göttlichen Momente des Wohlbefindens erinnert, die wir mit einer Tasse Kaffee in der Hand verbringen. Aber es wird eben kein Kaffee sein.
Warum werden Zichorienkaffee und andere Kaffeeprodukte verkauft? Diese Frage bringt mich auf die ursprüngliche Idee des Ayurveda zurück, nämlich dass jeder von uns ein Original ist, und dass die Wirkung von Kaffee zum Beispiel auf uns auf einzigartige Weise wirkt. Deshalb gibt es auch die Möglichkeit, dass manche Menschen Kaffee einfach nicht vertragen. Auch nicht in kleinen Mengen.
Und diese Person hat die Möglichkeit, ein warmes Getränk in einer Tasse zu genießen, das dem Kaffee ähnelt, aber kein Kaffee ist. Oder, wenn Sie den Kaffee auf eine Tasse am Morgen beschränken und am Nachmittag einige Alternativen ohne Kaffee trinken.
Wann und wie man Kaffee aus ayurvedischer Sicht trinken sollte
Ist eine Tasse herrlich duftender und vor allem echter arabica für Sie ein besonders empfehlenswertes Getränk? In erster Linie sollten Sie Kaffee (eigentlich alles, was Sie trinken, essen oder tun) achtsam trinken. Das heißt, achten Sie auf dieVeränderungen und Wirkungen, die Kaffee bei Ihnen auslöst. Auf diese Weise wissen Sie, ob Sie Kaffee trinken sollten oder nicht, und auch, wo Ihre Grenzen beim täglichen Kaffeekonsum liegen.
Achten Sie natürlich auch auf die Entwicklung der Koffeintoleranz. Dies ist eine Koffein-Gewohnheit, deren Balken sich mit der Gewohnheit ständig verschiebt. Nach einigen Tagen des Kaffeefastens werden Sie jedoch wieder zu Ihrer gewohnten Routine zurückkehren. Im Durchschnitt, und laut der FDA , werden maximal 400 mg Koffein pro Tag empfohlen, was etwa 3-4 Tassen Kaffee bedeutet.
Dieser Tipp zur idealen Kaffeemenge ist jedoch nur ein globaler Durchschnittswert. In dieser Hinsicht ist Ayurveda eher eine "personalisierte Wissenschaft" und gibt daher spezifischere Ideen zum Kaffeekonsum für jeden von Ihnen. Sie basiert auf der Unterteilung der Menschen nach Doshas.
Ihr Dosha und das Kaffeetrinken
Dosha wird in drei Typen unterteilt:
- Vata (Element des Äthers und der Luft)
- Pitta (Element des Feuers und des Wassers)
- Kapha (Erd- und Feuerelement)
Jeder Mensch setzt sich jedoch aus einer Kombination dieser drei Typen zusammen. Das vorherrschende Dosha hat also den größten Einfluss darauf, was und wie es auf uns wirkt. Es bestimmt also auch, wie man Kaffee trinken sollte.
Für Menschen mit einem vorherrschenden doshavata ist Kaffee nicht gerade das Geeignetste. Für Menschen mit einem vorherrschenden doshapitta sollte Kaffee nur sehr vorsichtig getrunken werden, z.B. nur eine Tasse zum Frühstück. Schließlich gibt es noch die kaphas, die dem Kaffeetrinken am freundlichsten gegenüberstehen und von seiner Wirkung sehr profitieren können.
Bio-Kaffee - gesunder Kaffee
Bio-Qualität ist für den Ayurveda sehr wichtig. Das gilt natürlich auch für die Wahl des Kaffees, den Sie Ihrem Körper zuführen. Seien Sie in diesem Punkt konsequent und meiden Sie konventionelle Kaffees, die z.B. Rückstände von Pestiziden enthalten können.
Der ideale Zeitpunkt für Kaffee
Betrachten Sie einen gesunden Lebensstil lieber aus der Perspektive des modernen Biohacking? Dann kennen Sie sicher das Konzept: zirkadiane Rhythmen. Das sind die voreingestellten natürlichen Körperfunktionen, wie z. B. die Veränderung des Cortisolspiegels. Wir sollten diese zirkadianen Rhythmen berücksichtigen und Kaffee in Übereinstimmung mit ihnen trinken.
Auch nach der Lehre des Ayurveda ist die beste Zeit zum Kaffeetrinken der Morgen zwischen 6 und 10 Uhr. Zu dieser Zeit ist die Chance größer, von der anregenden und wärmenden Wirkung des Kaffees zu profitieren.
Gleichzeitig wird nach den Regeln des Ayurveda empfohlen, vor dem Kaffee bereits etwas im Magen zu haben. Kaffee nicht auf leeren Magen trinken. Das ideale Morgenritual ist eine Tasse heißes Wasser mit Zitrone und Honig, um den Körper auf das Frühstück vorzubereiten. Dann frühstücken Sie - Obst, Eiweiß und Vollkornprodukte sind ideal. Und beenden Sie das Frühstück mit einer guten Tasse Kaffee. Das ist die beste Art und Weise, seine Fähigkeit zu nutzen, die Verdauung zu unterstützen.
100% Arabica und Ayurveda-Regeln
Der Begriff Ayurveda kommt von den Wörtern, die übersetzt Wissenschaft und Leben bedeuten. Die Wissenschaft vom Leben. Letztendlich sind Sie derjenige, der die Regeln für Ihr eigenes Leben aufstellt. Gehen Sie mit wissenschaftlicher Objektivität und ohne Vorurteile an Ihre eigenen Bedürfnisse und Fähigkeiten heran, auch wenn es um den Kaffeekonsum geht.
Mögen Sie ihn und ist er Ihnen nicht lästig? Trinken Sie eine Tasse Kaffee aus echten Arabica-Bohnen. Trinken Sie Kaffee mit Respekt vor seinen natürlichen Eigenschaften, wie dem Koffeingehalt und seiner Fähigkeit, Sie stundenlang wach zu halten. Bestimmen Sie selbst, wann es Ihnen passt und wann Sie lieber Kräutertee, den bereits erwähnten Zichorienkaffee oder entkoffeinierten Kaffee trinken möchten.
Vergessen Sie nicht eine wichtige Eigenschaft eines guten Kaffees, die bei Diskussionen über Kaffee und Gesundheit oft vergessen wird. Kaffeemacht glücklich. Das merkt man schon beim ersten Schnuppern, beim Öffnen einer Packung frisch gerösteter Bohnen, beim Hören der Kaffeemühle und spätestens beim ersten Schluck.
Ein gutes Gefühl, eine gute Stimmung, trägt wesentlich zum gesunden Leben eines jeden Menschen bei. Egal, ob Sie ein Dosha Vata oder ein Kapha sind. ????