Die Geschichte des Kaffees in Kenia
Sklaverei
In der ersten Hälfte des 20. Jahrhunderts wurde das Land von britischen und europäischen Bauern besiedelt, die mit dem Kaffeeanbau auf dem Rücken der kenianischen Arbeiter ein Vermögen machten. In den 1930er Jahren war die Macht der Bauern sehr stark geworden. Die mehr als 1 Million Mitglieder des Kikuyu-Stammes, die sich in ihrem Land aufhielten, hatten nun nach Ansicht der Europäer echte Ansprüche auf das Land. Um ihre Interessen zu schützen, verboten die wohlhabenden Europäer ihnen den Kaffeeanbau, erhoben eine Hüttensteuer und zahlten ihnen immer weniger. Die Kikuyu waren gezwungen, ihr Land zu verlassen und in die Städte zu gehen, um zu überleben. Diese legale Versklavung der Bevölkerung dauerte an, bis die britische Regierung 1960 die Kontrolle abgab. Trotz des Blutvergießens und der Sklaverei floriert der kenianische Kaffee und gehört zu den besten Tassen der Welt.
Die ärmsten Bauern der Welt
In Kenia wirdausschließlich Arabica-Kaffeeangebaut, der auf den fruchtbaren Vulkanböden im Hochland des Landes gedeiht. Heute sind etwa 250.000 Kenianer in der Kaffeeproduktion beschäftigt. Der größte Teil der Produktion stammt von Kleinbauern, die Mitglieder von Genossenschaften sind, die ihren eigenen Kaffee verarbeiten. Trotz der Einzigartigkeit des kenianischen Kaffees gehören die kenianischen Kaffeebauern nach wie vor zu den ärmsten der Welt. Im Jahr 2001 verdiente ein Bauer mit einer Ernte von 1 007 kg nur 20,14 £für seine Arbeit ; derselbe Kaffee ist in Fachgeschäften für 10 US$ pro Pfund erhältlich.
Ruiru 11
Kürzlich haben kenianische Bauern die Hybridpflanze Ruiru 11 eingeführt, die bei echten kenianischen Kaffeeliebhabern Besorgnis ausgelöst hat. Der Grund dafür ist, dass sie möglicherweise nicht die traditionellen Eigenschaften des kenianischen Kaffees aufweist, die Kaffeeliebhaber schätzen. Das Kenya Coffee Board versucht, Ruiru 11 als eine Verbesserung für die Landwirte zu fördern, aber ihre Bemühungen werden von Gerüchten überschattet, dass er wie ein minderwertiger Kaffee aus einem anderen Land schmeckt. Nur die Zeit wird zeigen, wer Recht hat.
Warum kenianischer Kaffee so begehrt ist
Kenianischer Kaffee hat eine kräftige Säure und eine große Süße mit einem trockenen, weinigen Nachgeschmack. Ein wirklich guter kenianischer Kaffee hat auch einen Geschmack und ein Aroma von schwarzen Johannisbeeren. Einige der am besten bewerteten Kaffees der Welt kommen aus Kenia, und als Spitzenkaffee erntet er beim Cupping Bewunderung . Dieses Qualitätsniveau verdankt Kenia einem Regierungsprogramm, das den Bauern Belohnungen für die Produktion von Kaffee besserer Qualität bietet. Diese Politik hat zu einer kontinuierlichen Verbesserung und gleichbleibenden Qualität des Kaffees geführt. Jede Partie Kaffee in Kenia, ob von einer großen Farm oder einer kleinen Kooperative, muss sich einer strengen Qualitätsprüfung durch das Coffee Board of Kenya unterziehen.