Die größten Hindernisse für Kaffeeproduzenten

LA ROYA (KAFFEESCHNITT)

Diegefürchtete Kraut- und Knollenfäule trat erstmals im 19. Jahrhundert auf Kaffeeplantagen in Kenia auf. Von dort aus verbreitete er sich über die ganze Welt. Zuletzt wütete er 2012 in Süd- und Mittelamerika. Rzi gedeiht in einem Temperaturbereich von 17-22℃ in Höhenlagen von 1000 bis 2000 m über dem Meeresspiegel. Gegen den Kaffeerost, der in der Lage ist, Kaffeesträucher in kurzer Zeit (wenige Stunden) bis zu Hunderten von Metern zu infizieren, wurde bisher kein Schutz entwickelt; nur die Pflanzen können wirksam geschützt werden (Spritzmittel, resistentere Sorten). Die Kleinbauern haben in der Regel nicht genug Geld dafür, so dass sie nur warten und hoffen können, dass ihre Plantage verschont bleibt.

BROCCA oder GORGOJO del CAFÉ

Hinter diesem wohlklingenden spanischen Namen verb irgt sicheiner der größten Schädlinge der Kaffeekirsche. Es handelt sich um einen kleinen, in Afrika beheimateten Käfer, der Tunnel in die Kaffeefrucht bohrt, um seine Eier abzulegen. Er befällt hauptsächlich Arabica-Sorten. Er hasst Trockenheit und gedeiht am liebsten an schattigen, feuchten Plätzen, die auch der Arabica mag.

KLIMAWANDEL

DieLandwirte sind besorgt über dasunberechenbare Wetter, die unvorhersehbaren Niederschläge und die steigenden Temperaturen, die unsere Zeit begleiten. Die anfälligere Arabica-Sorte, die hauptsächlich in Brasilien, dem weltweit größten Kaffeeproduzenten, angebaut wird, ist vom Klimawandel besonders betroffen. Arabica mag das kühlere Klima, das höhere Lagen bieten. Steigende Temperaturen machen den Anbau oft unmöglich oder die Produktion für Kleinbauern weniger profitabel und finanziell tragfähig. Der Weltklimarat IPCC (Intergovernmental Panel on Climate Change) sagt voraus, dass bis 2050 10 bis 20 % der gesamten Arabica-Anbaufläche verloren gehen werden.

DieLandwirte wiederum fürchten sich vorunvorhersehbaren und starken Regenfällen. Die Erzeuger sind auf eine gute und trockene Erntezeit angewiesen. Regenfälle während der Erntezeit erschweren die erfolgreiche Ernte und die Luft- und Sonnentrocknung, von denen die Familienbetriebe profitieren, erheblich. Die hohe Luftfeuchtigkeit wirkt sich negativ auf die Qualität der Kaffeekirschen aus, die dadurch Risse bekommen und an Viskosität verlieren. Die Regenfälle führen zu einer ungleichmäßigen und unregelmäßigen Blüte in den Plantagen und damit zu einer unregelmäßigen Reifung. Es ist dann sehr schwer vorherzusagen, wann eine gute Ernte stattfinden wird, und es kann leicht passieren, dass unter- oder überreife Kirschen die Ernte wertlos machen.

SCHWANKENDER KAFFEE-EINKAUFSPREIS

Leider ist der Kaffeepreis von Jahr zu Jahr unvorhersehbar und hängt von der Nachfrage ab. Der Preis kann schnell sinken, aber die Kosten steigen weiter an. Dies wird für viele Landwirte zum Albtraum, da sie die Entwicklung der Kaffeebörse und damit ihre Kosten und Erträge nicht gut vorhersagen können. Wenn sie etwas mehr Vertrauen in den Zustand und die Qualität ihrer Kaffeesträucher haben und das Risiko eines möglichen Klimawandels eingehen, können sie versuchen, den Markt für Spezialitätenkaffee zu erreichen. Das Einkommen wird steigen, aber auch die Investitionen in Form von Ressourcen und Aufwand.

Die Fairtrade-Zertifizierung kann die einzige Einkommensgarantie für die Farm sein. Sie garantiert einen Mindestabnahmepreis und eine Fairtrade-Prämie. Der Mindestabnahmepreis ist so festgelegt, dass er die Kosten deckt und der Bauernfamilie ein menschenwürdiges Leben ermöglicht.

ÖKOLOGIE

Ein großes Problem, das die Kleinbauern noch nicht betrifft, das aber einem Besucher von außerhalb sofort ins Auge sticht, ist die große Menge an Wasser, die zum Waschen der Körner und zur anschließenden Rückführung in die Natur verwendet wird. Dieses Wasser enthält Säuren, die nicht recycelt werden können, und die kleinen Familienbetriebe haben nicht genug Geld, um es zu recyceln. In seinem verunreinigten Zustand gelangt es in den Fluss oder wird in den Wald eingeleitet. Dadurch werden Böden und Pflanzen in großem Umfang zerstört.

EIN WORT ZUM SCHLUSS

Wie aus den vorangegangenen Zeilen hervorgeht, haben es kleine Familienbetriebe im Kaffeeanbau nicht leicht. Für viel harte Arbeit haben sie nur wenig Geld, um ihren Lebensunterhalt zu bestreiten und die Plantage zu unterhalten. Unterstützen wir sie wenigstens, indem wir Kaffee von kleinen Erzeugern kaufen.