Espresso Tonic - Kaffee, der im Sommer abkühlt
Geschichte von Espresso Tonic
DasCafé Koppi Roasters in Helsingborg war dasallererste, das 2007 dieses erstaunliche Getränk erfand. Ja, auch in Schweden brauchte jemand eine Abkühlung, und sie entstand ganz zufällig. Anne Lunell, eine der Mitbegründerinnen von Koppi Roasters, verrät, wie die Idee zu diesem Getränk entstanden ist.
"Als Charles Nystrand und ich vor 12 Jahren in Oslo arbeiteten, braute einer unserer Kollegen am Tag nach einer Betriebsfeier ein Kaffeegetränk. Es war noch etwas Tonic übrig, das er mit etwas Sirup und Espresso mischte. Es war sehr erfrischend und köstlich. Als wir dann einige Monate später unser Café in Helsingborg eröffneten, haben wir die Idee noch weiter verfeinert und eine Speisekarte mit dem Namen Kaffee&Tonic eingeführt."
ⓘ Heute gibt es bereits eine Vielzahl von Variationen, wie man dieses köstliche Sommerkaffeegetränk zubereiten kann.
Kaffee und Tonic in vielen Varianten
Die Zubereitung von Espresso Tonic ist zunächst einmal sehr einfach. Es sollte auch erwähnt werden, dass es eine große Anzahl verschiedener Tonics und Espresso-Röstungen gibt. Daher ist es verständlich, dass der endgültige Geschmack sehr oft variieren kann, wenn man mindestens eine dieser beiden Grundzutaten austauscht.
Würde man die Gründerin Anna Lunell fragen, was ihre Lieblingskombination aus Kaffee und Tonic ist, würde sie den mediterranen Fever TreeTonic bevorzugen. Es hat eine zitrusartige Note und sein heller Geschmack passt zu den Bohnen ihres Lieblingskaffees. Ihr bevorzugter Espresso für diese Kombination ist fruchtig, also würde sie äthiopischen oder kenianischen Kaffee wählen. Aber auch mit einem säurebetonten und helleren Kaffee aus Kolumbien würde sie sicher nichts falsch machen. Es gibt also viele Kombinationsmöglichkeiten.
Wie man Espresso Tonic zubereitet
Wie bereits erwähnt, ist die Zubereitung sehr einfach. Natürlich kann man schon bei der Zubereitung dieses erfrischenden Sommergetränks etwas falsch machen, also seien Sie vorsichtig.
Stellen Sie vor der Zubereitung sicher, dass:
- Sie haben genügend Eis.
- Sie haben das Tonic aus dem Kühlschrank gekühlt. Es sollte schäumen, wenn Sie es öffnen.
- Der Espresso sollte sofort nach der Extraktion mit Eis gekühlt werden. Wenn der Espresso kalt genug ist, entfernen Sie das Eis, damit der Espresso nicht zu sehr verdünnt wird.
Haben Sie schon von derCold Brew TonicOption gehört ?
Anstelle von Espresso verwenden wir Cold Brew, der z. B. in den USA sehr beliebt ist und bei der Zubereitung überhaupt nicht mit heißem Wasser in Berührung kommt. Dadurch unterscheidet er sich natürlich von klassischen Eiskaffee-Rezepten. Die Zubereitungszeit beträgt bis zu 24 Stunden, man muss also sehr geduldig sein. Cold Brew und Tonic ergänzen sich jedoch sehr gut, und es lohnt sich, dieses Getränk auszuprobieren. Wir können sogar Kirschen hinzufügen, um den Geschmack noch zu verstärken.
ⓘ Versuchen Sie, die Variante Espresso Tonic durch Cold Brew zu ersetzen. Auch mit dieser Wahl können Sie nichts falsch machen.
Rezept für Espresso Tonic
Das Rezept für den Espresso Tonic selbst ist sehr einfach. Sie brauchen nicht einmal eine Kaffeemaschine zu Hause zu haben, denn Sie können jede hausgemachte Version von Espresso aus einer Moka-Kanne oder einer AeroPress ersetzen. Aber wenn Sie ein Sommergetränk aus einer Moka-Kanne zubereiten, müssen Sie den Namen richtig wählen! Es ist ein "Mokka-Tonic".
Um einen Espresso Tonic zu machen, brauchen Sie: |
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|---|---|
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Geben Sie zunächst Eiswürfel in ein gekühltes Glas und gießen Sie das Tonic darüber. Dann löffeln Sie ganz vorsichtig den Espresso auf das Tonic. Auf diese Weise wird das Tonic schön vom Espresso getrennt und Sie können Ihre professionelle Kreation auf Instagram zeigen. Sie können einen köstlichen Espresso in einer der ausgewählten Espressomaschinen zubereiten. |
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| 40 g | Espresso |
| 80 g | Ihr Lieblingstonikum (ich empfehle Ihnen, Fever Tree zu probieren, aber auch das berühmte Schweppes ) |
| ein paar Stücke | Eis |
| 1 Scheibe | Zitrone zum Garnieren |
| Abwechselnd aus Cold Brew Tonic herstellen: | |
|---|---|
| Die Vorgehensweise ist die gleiche wie beim Espresso Tonic. Auch hier müssen Sie Eis in das Glas geben, das Tonic hineinschütten und langsam das Kaffeekonzentrat hinzufügen. Wenn Sie eine stärkere Version eines Cold Brew Drinks wünschen, verwenden Sie ein Verhältnis von 1:1.
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| 40 g | kalt gebrühtes Kaffeekonzentrat |
| 80 g | Tonic-Wasser |
| ein paar Stücke | Eis |
Rezept für Espresso Gin Tonic
Ist Ihr Lieblingspartygetränk ein Gin Tonic? Dann könnte Sie eine würzigere Version des Getränks interessieren, der Espresso Gin Tonic. Auch hier ist die Zubereitung ganz einfach und ähnlich wie bei einem Espresso Tonic. Wenn Sie keine Kaffeemaschine zu Hause haben, können Sie auch die Cold Brew-Variante verwenden.
| Für Espresso Gin Tonic benötigen Sie: | |
|---|---|
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Füllen Sieein Glas mit Eis und gießen Sie 30 ml Gin hinein. Dann geben Sie etwa 1 dcl Tonic hinzu und gießen langsam den Espresso oder Cold Brew ein. Wenn Sie noch Tonic übrig haben, können Sie den verbleibenden Platz im Glas mit Tonic Water auffüllen. |
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| 40 g | Espresso/Kaltbrühe |
| 1 dcl | Tonic (klassisch, aber auch aromatisiert - Rose, Holunderblüte, Zitrone) |
| 30 ml | Gin (wenn Sie ein süßeres Getränk wünschen, nehmen Sie Pink) |
| ein paar Stücke | Eis |
Welches Kaffee-Tonic-Getränk wird Ihr Favorit sein?
Sie wissen, wie man Getränke richtig zubereitet, die Rezepte sind sehr einfach. Es steht Ihnen nichts im Wege, den perfekten Espresso Tonic, Cold Brew Tonic oder das Partygetränk Espresso Gin Tonic zuzubereiten. Für welches dieser erfrischenden Sommergetränke Sie sich entscheiden, liegt ganz bei Ihnen. Egal, wofür Sie sich entscheiden, Sie werden mit beiden nichts falsch machen.
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