Günstige vs. teure Tropfkaffeemaschine
Was erwarten Sie von einer Kaffeemaschine für zu Hause?
Zunächst einmal sollten Sie sich darüber im Klaren sein, was Sie von einem Kaffeeautomaten erwarten. Zum Beispiel, wie oft Sie damit Kaffee zubereiten wollen und für wie viele Personen.
Wenn Tropfkaffee für Sie eher eine gelegentliche Sache ist, wollen Sie wahrscheinlich nicht viel Geld in die Maschine investieren, aber ist es das wert?
Der Preis von Tropfkaffeemaschinen
Wie groß ist der Preisunterschied zwischen einer billigen und einer teuren Kaffeemaschine? Diebilligsten Geräte beginnen bei etwa 600 CZK. In der Regel handelt es sich dabei um Marken, die Sie vielleicht als Hersteller anderer Küchen- oder Nicht-Küchengeräte kennen.
Dieteureren Geräte von Herstellern von Kaffeezubehör beginnen bei etwa 4 500 CZK. Das ist ungefähr das 8-fache. Es ist also kein kleiner Unterschied. Aber warum sollten Sie Ihre Entscheidung nicht allein nach dem Preis treffen?
Das Design der Tropfkaffeemaschine
Der erste Unterschied, der Ihnen wahrscheinlich auf den ersten Blick auffällt, ist die Verarbeitung. In der Regel wird am Material gespart, das in der Regel ausKunststoff besteht. Das macht die Kaffeemaschine nicht nur auf der Rechnung, sondern auch für das Auge billiger.
Während die teureren Geräte aus Edelstahlgefertigt sind , wie zum Beispiel dieMoccamaster. Außerdem verleiht das verwendete Material der gesamten Kaffeemaschine Stabilität.
Melitta vs. Wilfa
Es gibt keinen besseren Weg, günstige und teurere Kaffeetropfer zu vergleichen, als an bestimmten Kaffeemaschinen. Für den Vergleich habe ich die Melitta 1023-04 Easy II Top und die Wilfa Classicgewählt . Die Melitta gehört nicht zu den billigsten Geräten, aber auch nicht zu den teuersten. Sie werden im Laden weniger als einen Tausender dafür bezahlen. DieWilfa Classic kostet etwa 4500 CZK.
Über das Aussehen und die verwendeten Materialien habe ich schon ein paar Zeilen weiter oben geschrieben, und das ist auch der Fall. Derbilligere Melitta ist aus Kunststoff und der teurere Wilfa aus Edelstahl.
Schaut man in das Innere der Melitta (das Gleiche gilt meist für andere billigere Kaffeemaschinen), so stellt man fest, dass ein einziges Heizelement am Boden sowohl das Wasser, das dann für die Zubereitung des Kaffees verwendet wird, als auch denBoden des Wasserkochers erwärmt. Bei teureren Kaffeemaschinen hingegen ist die Heizung geteilt und Sie können die Heizung des Wasserkochers entweder ein- oder ausschalten.
Es ist besser, die Heizung nach der Zubereitung von Kaffee in einer billigeren Kaffeemaschine auszuschalten, sonst kocht der Kaffee buchstäblich über und schmeckt hinterher definitiv nicht mehr so gut. Bei teureren Kaffeemaschinen dient die Heizplatte unter dem Kessel in erster Linie dazu, dieTemperatur des Kaffees zu halten.
Unterschiede bei der Kaffeeextraktion in einer Tropfkaffeemaschine
Sie gießen das Wasser ein, es erhitzt sich. Mit Hilfe von Dampf wird es dann nach oben gedrückt, wo es über das Kaffeebett fließt. Ja, das ist der normale Vorgang, wie eine Tropfkaffeemaschine funktioniert, kurz und bündig. Bei den billigeren Geräten ist dies jedoch nicht ganz so.
Zuerst wird die Heizplatte erwärmt. Dann wird das Wasser allmählich heiß, aber es steigt langsam auf und fließt auf das Kaffeebett. Ja, Sie haben recht, das Wasser hat nicht die Temperatur, die es haben sollte. Das Wasser erwärmt sichallmählich, so dass es am Anfang kälter und am Ende sehr heiß ist. Und es gleicht die Temperatur sicher nicht aus. Die Lösung kann also darin bestehen, heißes Wasser in der Kaffeemaschine zu verwenden.
Trotz des gleichen Mahlgrads gibt es auch einen Unterschied in der Extraktionszeit. Die billigere Maschine ist um etwa eine Minute langsamer. Warum ist das wichtig, fragen Sie sich? Eine längere Extraktionszeit bedeutet, dass der Kaffee stärker extrahiert wird, was oft dazu führt, dass der Kaffeebitterer ist.
Für eine bessere Extraktion empfiehlt es sich, denKaffee während des Extraktionsvorgangs umzurühren. Sie können den Vorgang auch durch Aufschäumen verlängern. Dazu hält man die Kaffeemaschine nach etwa 20 Sekunden für weitere 20 Sekunden an.
Ein weiteres Manko, das billige Kaffeemaschinen haben. Das Kaffeewasser fließt in einem einzigen Strahl aus, wodurch eine Art Krater im Metallbett entsteht. Dadurch wird derKaffee an denSeiten des Korbs weniger gut extrahiert als in der Mitte.
Zusammenfassung des Tropfkaffeemaschinen-Vergleichs
Ich denke, der ganze Vergleich lässt sich am besten mit einem Satz zusammenfassen, den meine Mutter einmal zu mir sagte:"Wir sind nicht so reich, dass wir billige Dinge kaufen." Eine billige Kaffeemaschine geht aus dieser Schlacht nicht als die schlechteste Option hervor. Aber die Frage ist, ob Sie eine Kaffeemaschine gekauft haben, damit Sie zusätzliche Einstellungen vornehmen müssen, um wenigstens einigermaßen zufrieden mit dem Geschmack Ihres Kaffees zu sein.
Und mit dieser Frage geht eine weitere einher? Hälteine Kaffeemaschine aus Kunststoff oder eine handgefertigte Kaffeemaschine aus Edelstahl länger, was meinen Sie?