Hausgemachte Mühle für Filterkaffee Fellow ODE-Mühle [Test]

FELLOW BARISTA TEEKANNEN, KAFFEEKANNEN UND JETZT EINE FILTERKAFFEEMÜHLE VON

Beginnenwir zunächst mit Fellowselbst , dem Unternehmen, das hinter dieser Mühle steht. Es handelt sich um eine Marke fürBarista-Zubehör aus den USA. Wenn Sie kein völliger Neuling in der Kaffeewelt sind, werden Sie die Fellow-Barista-Kannen kennen, die das Spitzenmodell unter den Barista-Kannen sind. Besonders das Modell EKG, das eine Aufwärmfunktion oder Temperatureinstellung bietet.

Bekannt sindauch ihreVakuum-Kaffeekannen oder derPrismo-Aufsatz für die Aeropress. Sie bieten aber auch z.B. ein Übergießerset oder Thermobecher an . Man kann also sagen, dass das letzte, was Fellow in seinem Kaffeezubehör noch fehlte, eine Mühle war.

DESIGN FELLOW WEISS EINFACH, WIE ES GEHT

Der Grund, warum Sie diese Mühle nicht mit anderen verwechseln werden, ist definitiv ihr Design. Fellow hat sich bei all seinen Produkten einemminimalistischen und eleganten Design verschrieben, und die ODE ist da keine Ausnahme. Der mattschwarze Grinder besteht aus einem Sockel, auf dessen Vorderseite sich der Ein- und Ausschaltknopf befindet. Auf dem Sockel befindet sich ein Behälter für den gemahlenen Kaffee, der dank desMagneten am Boden des Beh älters perfekt sitzt . Auf der Vorderseite des Mahlwerks befindet sich ein großes Rad, mit dem man den Mahlgrad einstellen kann, aber dazu später mehr. Auf der Oberseite des Gehäuses befindet sich ein Trichter, der bis zu80 g Kaffeebohnen fasst. Insgesamt ist die Mühle für die einmalige Verwendung gedacht, d. h. kein Mahlen auf Vorrat und immer schöner frischer Kaffee.

Auch wenn es auf den ersten Blick nicht so aussieht, ist das Mahlwerk recht klein und findet neben anderem Zubehör problemlos Platz auf Ihrer Küchenzeile. Tatsächlich misst er nur 24 cm. Aber es ist einrobustes Gerät mit einem Gewicht von 4,5 kg. Das Gehäuse besteht aus hochwertigem Aluminium und der Trichter aus Kunststoff.

EINSTELLUNG DES MAHLGRADS AM ODE GRINDER

Zunächst ist zuerwähnen, dass dieseMühle nur für das Mahlen von Filterkaffee konzipiert ist, sie mahlt keinen Espresso. Wie ich bereits erwähnt habe, wird derMahlgrad über einen Drehregler an der Vorderseite eingestellt. Dies ist eine sehr einfache Einstellung. Wenn Sie nicht wissen, welchen Mahlgrad Sie wählen sollen, finden Sie auf der Unterseite des Trichterdeckels eine kleinere Skala, die Ihnen anzeigt, welchen Mahlgrad Sie für einen bestimmten Brühvorgang wählen sollten.

Es gibtinsgesamt 31 Grobheiten zur Auswahl, was sicherlich nicht wenig ist. Bei Fellow wurden flache Edelstahlsteine verwendet , die für eine elektrische Mühle eine gute Wahl sind. Bei der Einstellung des Mahlgrads für die Aeropress oder die V60 müssen Sie möglicherweise einen etwas feineren Mahlgrad verwenden als von Fellow empfohlen, da die Lücken zwischen den Zähnen recht groß sind. Das wird Sie jedoch nicht davon abhalten, Ihren Kaffee zu einer perfekten Tasse Filterkaffee zu mahlen. Diese kleinen Unzulänglichkeiten macht das Gerät jedoch durch seine Geräuscharmut und Schnelligkeit wett, so dass es selbst mit den besten Hausmühlen mithalten kann.

DER MAHLVORGANG UND DIE FUNKTIONSWEISE DER ELEKTRISCHEN KAFFEEMÜHLE FELLOW VON

Kommen wir nun zur Funktionsweise des Mahlwerks und zum gesamten Mahlvorgang. Vor dem Mahlen müssen Sie Ihren Kaffee auf einerBarista-Waagewiegen . Die Mühle hat keine Einstellung für die Mahldauer, aber das ist nicht so kompliziert. Außerdem kann Ihnen die bereits erwähnte Funktion des Behälters für gemahlenen Kaffee dabei helfen,die Menge des verwendeten Kaffees zu bestimmen.

Man füllt die Bohnen in den Trichter und drückt dann nur noch die Starttaste. DieODE verfügt über eine Selbstabschaltungsfunktion. Diese funktioniert nach dem Prinzip, dass sich das Mahlwerk ausschaltet, wenn es feststellt, dass sich keine Bohnen mehr zwischen den Steinen befinden. Wenn jedoch ein Korn ein wenig zwischen die Steine gerät, kann es bis zu 15 Sekunden dauern, bis sich das Gerät abschaltet.

Bevor Sie den Behälter für gemahlenen Kaffee herausnehmen, sollten Sieden Klopfer an der Seite neben dem Einstellrad für die Grobheitbetätigen . Diesen Knopf finden Sie normalerweise bei großen professionellen Mühlen in Cafés. Und wozu dient er? Er hilft, die Reste des gemahlenen Kaffees aus dem Mahlwerk zu bekommen. Das Problem mit dem Klopfer bei ODEs ist jedoch, dass er nicht zu 100 % funktioniert und die Kaffeereste immer noch aus dem Mahlwerk fallen, nachdem Sie den Behälter entfernt haben.

Was ich allerdings zu schätzen weiß, sind die Anschläge im Trichter, die verhindern, dass der Kaffee überall landet. Außerdem mahlt das Mahlwerk sehr schnell und ist im Vergleich zu anderen Mühlen auch sehrleise.

Auch dieWartung des Mahlwerks ist recht einfach. Man kommt an die Steine heran, indem man einfach die Vorderseite mit dem Rad und der Grobheitsskala abnimmt.

Eine weitere Kleinigkeit, mit der die ODE ein wenig zu kämpfen hat, ist die Statik im gemahlenen Kaffee. Er befindet sich sowohl im Behälter als auch an den Wänden. Ein einfacher Trick des Kaffeespezialisten James Hoffmansoll hier Abhilfe schaffen. Er rät, den Griff des Löffels in Wasser zu tauchen und die Bohnen vor dem Mahlen damit umzurühren. Diese kleine Menge Wasser hilft, die statische Aufladung zu vermindern.

HÖHERPREISIGE MÜHLE - EINE ODE AN DAS EINZIGARTIGE DESIGN

Der Preis dieser Mühle ist nicht der geringste und liegt bei unter 10.000 Euro. Zweifelloszahlt der Kunde mehr für das einzigartige Design, denn die ODE unterscheidet sich von anderen Filterkaffeemühlen für den Hausgebrauch wie derWilfa Svart oder der Baratza Encore. Auf der anderen Seite ist zu beachten, dass die ODE aus hochwertigen Materialien hergestellt ist.

ES LOHNT SICH, EINE KAFFEEMÜHLE FÜR ZU HAUSE ZU KAUFEN

Nun stellt sich also die Frage, ob es sich lohnt, eine ODE zu kaufen. Wenn Ihnen das Design wichtig ist, Sie ein Fan von Fellow's anderen Produkten sind, Sie keine extrem hohen Anforderungen an die Feinmahlung für eine Aeropress oder vielleicht eine Jazz haben und Sie eine Mühle in erster Linie für Ihre Heim-Tropfkaffeemaschine, Chemex oder Toddy suchen, werden Sie mit der ODE vollkommen zufrieden sein.

Wenn Ihnen der Preis wichtiger ist und Sie weniger Wert auf das Design legen, werden Sie wahrscheinlich elektrische Mühlen auf dem Markt finden, die die gleichen Funktionen bieten, aber weniger kosten.