Hilft oder schadet Kaffeetrinken?
Im 16. Jahrhundert behaupteten die Experten, dass Kaffee außerehelichen Geschlechtsverkehr fördere. Im 17. Jahrhundert hieß es zur Abwechslung, Kaffee könne zwar Alkoholismus heilen, führe aber zu Impotenz. Später wurde behauptet, Kaffee führe zu Blindheit und beeinträchtige das Wachstum und die Schulnoten. Wie steht es also mit dem Kaffee? Ist er gut oder schlecht?
Diese und andere Irrtümer über Kaffee sind u. a. darauf zurückzuführen, dass andere Faktoren, die frühere Studien beeinflusst haben, wie Rauchen und Alkoholkonsum, nicht berücksichtigt wurden. Bei den neuen Studien hingegen werden Personen für die Untersuchung ausgewählt, die einen gesunden Lebensstil führen. Diesen Personen wird dann einsignifikanter gesundheitlicher Nutzen des Kaffeetrinkens nachgewiesen. So erklärt Margit Slimáková, PharmD, in ihrem Buch "Ein sehr persönliches Buch über Gesundheit" die Fehler der ursprünglichen Kaffeeforschung.
Diskussionen über Kaffee und Gesundheit sind ein häufiges Thema, denn Kaffee ist eines der beliebtesten Getränke der Welt. Die Menschen lieben Kaffee einfach, und auch seine Fähigkeit, uns aus dem Schlaf zu wecken, ist mehr als nützlich. Es gibt Tausende von chemischen Verbindungen im Kaffee, die wir durch den Kaffeegenuss aufnehmen. Neue Studien, die sich mit der Wirkung von Kaffee befassen, zeigen erstaunliche Vorteile von Kaffee für unsere Gesundheit auf.
Dienegativen Auswirkungen von Kaffee wurden in bestimmten Fällen festgestellt, z. B. bei Menschen mit Bluthochdruck oder Magenproblemen. Kaffee ist in Kombination mit Rauchen nicht geeignet. Auch für stillende Mütter oder schwangere Frauen ist Kaffee in größeren Mengen nicht geeignet. Für einen allgemein gesunden Menschen ist es ratsam, bestimmte Regeln des Kaffeetrinkens zu befolgen, um einen wirklich positiven Nutzen zu erzielen.
WIE KANN MAN KAFFEE GESUND TRINKEN?
Gesundes Kaffeetrinken beginnt mit guten Zutaten. Qualitativ hochwertige Kaffees werden als Spitzenkaffee bezeichnet . Standardkaffees, d. h. solche, die die Qualitätsschwelle von Spitzenkaffees nicht erreicht haben , verfügen nicht über die Sorgfalt, die Spitzenkaffees aufweisen. Er kann zum Beispiel einige fehlerhafte Bohnen oder Schimmel enthalten, der durch schlechte Behandlung verursacht wurde. Qualitätsbohnen, die schonend geröstet wurden, sind die Grundlage für eine gesunde Tasse Kaffee.
Sparsam gerösteter Kaffee kann nicht nur durch seinen tollen Geschmack und sein Aroma überzeugen. Die Röstung bewirkt chemische Reaktionen in jeder Bohne. Übermäßiges Rösten führt zu verbranntem Kaffee und erzeugt Verbindungen in der Bohne, die mit gesundem Kaffeetrinken nicht vereinbar sind.
Hochwertige und schonend geröstete Kaffeebohnen verdienen auch richtige Kaffeezubereitung. Ganz gleich, ob Sie Espresso oder gefilterten Kaffee bevorzugen, die richtige Kaffeezubereitung ist wichtig, um die Art von Kaffeeinhaltsstoffen zu extrahieren, die nicht nur schmackhaft, sondern auch nützlich für uns sind. Es gibt viele Möglichkeiten, Kaffee richtig zuzubereiten. Unsere tschechische Vorstellung von türkischem Kaffee ist jedoch die am wenigsten geeignete.
Wenn Sie eine Tasse guten schwarzen Kaffees in der Hand halten, hängt seine Wirkung auf die Gesundheit auch von derZeit ab, in der Sie ihn trinken. Wir werden natürlich von unserem Biorhythmus beeinflusst, ohne uns dessen bewusst zu sein. Genau wie Pflanzen, Tiere und wir Menschen haben wir die Fähigkeit, die Zeit zu erkennen. Oder besser gesagt, innere Einstellungen für den regelmäßigen Betrieb des Organismus, die so genannten zirkadianen Rhythmen. Unser Körper funktioniert auf eine bestimmte Art und Weise, und der Kaffeegenuss sollte diese Funktionen respektieren.
Sobald Sie wissen, welchen Kaffee Sie wann trinken sollten, ist es äußerst wichtig, dass Sie wissen, , wie hoch Ihre tägliche Kaffeedosis ist. Wie viel Kaffee Sie trinken sollten, hängt von vielen Faktoren ab. In erster Linie von Ihrer genetischen Veranlagung und IhrerFähigkeit, Koffein zu verstoffwechseln. Berücksichtigen Sie aber auch, dass sich der Körper an Koffein gewöhnen kann. Bekämpfen Sie dieKaffeesucht mit einem gelegentlichen Kaffeefasten.
WOHLTUENDE WIRKUNGEN VON KAFFEE
Neben der Bekämpfung der morgendlichen Müdigkeit oder einemintensiven Energieschub für die Arbeit und die Konzentration während des Tages hat das Trinken von Kaffee eine Reihe von positiven Auswirkungen auf die Gesundheit. Noch sind nicht alle diese positiven Wirkungen des Kaffees bekannt. Auch ist in vielen Fällen noch nicht ganz klar, warum Kaffee diese Wirkung auf unseren Körper hat.
Auf jeden Fall ist es wissenschaftlich erwiesen, dass Kaffee eine vorbeugende Wirkung hat und das Risiko eines...
- Schlaganfall
- Herzinfarkt
- Prostata- und Leberkrebs.
Diesignifikante Wirkung auf das Herz-Kreislauf-System und die präventive Anti-Krebs-Wirkung werden auch durch den hohen Gehalt anAntioxidantien im Kaffee unterstützt . Es hat sich auch herausgestellt, dass ervor der Bildung von Gallensteinen schützen kann.
Die Art und Weise, wie Koffein auf unseren Körper wirkt, hat Auswirkungen aufStress. Es trägt dazu bei, die Cortisolaufnahme im Körper zu korrigieren und hilft so, dieüberaktive HPA-Achse auszugleichen . Bei einem verantwortungsbewussten Umgang mit Kaffee kann dieser eine positive Wirkung auf Depressionen haben und die Stimmung verbessern.
Zu denweiteren Vorteilen des Kaffees gehören seine positiven Auswirkungen auf die Haut und die Steigerung der sportlichen Leistung. Die Kombination dieser Vorteile und zweifellos viele weitere, noch nicht bewiesene gesundheitliche Vorteile des Kaffees machen eine Tasse Kaffee zu einem Elixier der Gesundheit. Wenn wir berücksichtigen, dass Herz-Kreislauf-Erkrankungen die häufigsten tödlichen Krankheiten sind und dass Kaffee eine Vorbeugung gegen sie und gegen Krebs sein könnte, haben wir in unserer Tasse ein Getränk, das das Leben verlängert.
Kaffeetrinken könnte uns nicht nur helfen, das Leben zu verlängern, sondern Kaffeekönnte auch das Alter verbessern. Häufige Krankheiten im höheren Lebensalter sind Alzheimer und Parkinson. Durch die Wirkung des Koffeins auf die Neurotransmitter im Gehirn, im Falle von Alzheimer, und seine Wirkung auf die Produktion von Dopamin, dessen niedrige Werte eine Chance für die Entwicklung der Parkinson-Krankheit wären, scheint Kaffee ein großer Kämpfer gegen diese beiden unangenehmen "Herren" zu sein.
DIE SCHÄDLICHEN AUSWIRKUNGEN VON KAFFEE MIT MILCH
Frisch gebrühter schwarzer Kaffee könnte also ein unverzichtbares Getränk für Gesundheit und Langlebigkeit sein, aber was passiert, wenn wir dem Kaffee etwas hinzufügen? Kaffee mit Milch ist bei Kaffeetrinkern sehr beliebt. Die Menschen lieben die Kombination von Kaffee und Milch einfach. Baristas bereiten einen Cappuccino und Milchkaffee nach dem anderen zu.
Milchkaffeegetränke sind nicht nur köstlich, sondern durch die Zugabe von Milch zum Kaffee wird auch der Koffeineintritt gedämpft, der dann über einen längeren Zeitraum hinweg langsam freigesetzt wird. Verantwortlich dafür sind die Fettpartikel in der Milch, so dass man den Effekt der allmählichen Koffeinfreisetzung auch durch die Zugabe einer anderen fetthaltigen Zutat erreichen kann. Ein Beispiel für ein solches Getränk ist der "Bulletproof Coffee", der zu einem Phänomen geworden ist.
Legen Sie Wert auf eine schlanke Linie? Eine Tasse Kaffee kann Ihnen beim Abnehmen helfen. Wenn Sie Ihrem Kaffee Milch und Zucker hinzufügen, wird diese Wirkung des Kaffees auf ein Minimum reduziert. Wenn Sie Ihren Kaffee unbedingt süßen müssen, versuchen Sie, den weißen Zucker durch eine andere , gesündere Methode zum Süßen des Kaffees zu ersetzen .