Ist Kaffee trinken gut für Diabetiker?

Diabetes und Kaffee. Ist es gut, es zu trinken?

Fast jeder zehnte Tscheche ist ein Diabetiker. Die Diabetes-Statistiken sind im Steigen begriffen. Es handelt sich sogar um eine weltweite Epidemie. Vielleicht wissen Sie nicht einmal davon und gehören zu der Risikogruppe mit ersten Anzeichen von Prädiabetes?

Ich möchte Sie auf keinen Fall erschrecken. Ich versuche nur, die Aufmerksamkeit auf die Tatsache einer schleichenden Krankheit zu lenken, die wir alle irgendwie kennen, mit der wir aber nicht wirklich umgehen können. Aus Sorge, Menschen mit Diabetes zu belasten, sei es Sie selbst oder jemand, der Ihnen nahesteht, regen Sie sich dann über Fragen zu ansonsten alltäglichen Aufgaben auf. Zum Beispiel, Kaffee trinken mit Diabetes. Ist das also eine gute Idee?

Kaffee trinken auch bei Diabetes

Wenn es dir gefällt und dein Arzt es dir nicht verbietet.

Alle Deep-L-Liebhaber, die sich Sorgen über die negativen Auswirkungen ihres Lieblingsgetränks auf Diabetes gemacht haben, sind jetzt erleichtert. Aber Vorsicht, das sollten Sie bei Kaffee und Diabetes beachten:

Mehr als 5 Tassen Kaffee pro Tag könnten das Risiko einer gestörten Glukosetoleranz erhöhen (siehe Studie von E. E. Agardh et al.)
Kaffee mit Milch oder (die verlockende Kombination) Kaffee mit Kuchen ist nicht dasselbe wie eine Tasse schwarzer Kaffee. Natürlich sindZucker und Fette in Milch und Desserts bei Diabetes nicht angebracht.
Man hatVeränderungen im Stoffwechsel festgestellt, wenn man vor oder nach den Mahlzeiten Kaffee trinkt. Daher ist es vor allem besser,vor dem Frühstück keinenKaffee zu trinken.
Erinnern Sie sich an das rasche Auftreten der Kaffeesucht oder veränderten Koffeintoleranz. Da sich die gewünschte Energie mit immer mehr Tassen Kaffee einstellt, kann man zum ersten Punkt zurückkehren.

Wie man Kaffee für Diabetiker zubereitet

Ein weiterer Rat, wie man Kaffee für Diabetes ist das Trinken von gefiltertem Kaffee. Genauer gesagt, das Trinken von Kaffee, der durch einenPapierfilter zubereitet wurde . Ich werde gleich erklären, warum das so wichtig ist.

Kaffee enthält Cafestol und Kahweol
Kaffee wirdaufgrund dieser Faktoren mit einem Anstieg des LDL-Cholesterins in Verbindung gebracht.
LDL-Cholesterin wird als das "schlechte" Cholesterin bezeichnet
die mit dem LDL-Cholesterin verbundenen Unannehmlichkeiten sind bei Diabetikern stärker ausgeprägt
die Konzentration von Cafestol und Kahweol im Kaffee wird durch die Verwendung eines Papierfilters minimiert

Anleitung für die Zubereitung von Kaffee durch einen Papierfilter

Papier ist bei vielen Kaffeezubereitungsmethoden die Standardmethode der Filtration. In der Regel handelt es sich dabei um Kaffee aus einerTropfkaffeemaschine. Er wird auch für die Zubereitung von manuellem Tropfkaffee aus den meisten Tröpfchenkochern verwendet, insbesondere aus demHario V60. Außerdem wird der Kaffee von Chemex traditionell durch einen Papierfilter mit bis zu vier Schichten zubereitet.

Rezept für Tropfkaffee:
Setzen Sie den Papierfilter in den Tropfer ein. Spülen Sie es mit einem Strahl heißen Wassers ab. Dadurch wird der unerwünschte Papiernachgeschmack weggewaschen. Jetzt können Sie den gemahlenen Kaffee auf den gespülten Filter schütten. Füllen Sie eine abgemessene Menge Kaffeewasser in den Behälter des Tröpflers. Stellen Sie die Kaffeekanne unter den Tropfer und schalten Sie ihn ein. Warten Sie auf den frisch gefilterten Kaffee. Es ist in 5 Minuten fertig.
60 g	gerösteter Kaffee
1000 ml	Kaffeewasser (idealerweise gefiltert)
mittelgrob	Einstellung den Mahlgrad des Kaffees im Mahlwerk
innerhalb von 5 Minuten	Brühzeit des Kaffees

*Die Einstellung des Mahlgrads verändert die Brühzeit und damit die Geschmackstendenzen des Kaffees. Mahlen Sie feiner, wenn der Kaffee schnell durch den Filter fließt und eher nach sauren Noten schmeckt. Ist die Bitterkeit hingegen stark und die Ziehzeit lang, sollten Sie den Mahlgrad gröber einstellen.

Was sind geeignete Getränke für Diabetiker?

Bislang ging es um Kaffee als komplexes Getränk. Zu den Bestandteilen des Kaffees gehören vor allem Koffein, aber auch Kalium, Magnesium, Antioxidantien, usw. Interessant ist auch der Gehalt an löslichen Ballaststoffen. Kaffee enthält mehr davon als z. B. Saft, so dass eine Tasse Kaffee ein weiterer positiver Punkt in einer Diabetikerdiät ist.

Koffeinhaltige Getränke und Diabetes

Der wichtigste Vertreter der koffeinhaltigen Getränke ist der Kaffee. Es gibtzahlreiche Studien und Meta-Analysenüber den Zusammenhang von Kaffee und Diabetes . In der überwiegenden Mehrheit dieser Studien erweist sich Kaffee als ein Getränk mit schützenden Eigenschaften gegen Diabetes.

Eine fast 20 Jahre dauernde Studie mit 10.000 Teilnehmern im Alter zwischen 30 und 65 Jahren hat gezeigt, dass der Genuss von Kaffee das Risiko für Diabetes verringert. Große, in Spanien und Japan durchgeführte Studien berichten von einer verbesserten Insulinempfindlichkeit durch Kaffeekonsum. In Studien ohne signifikante positive Auswirkungen von Kaffee auf Diabetes wurden jedoch keinenegativen Auswirkungen auf das Diabetesrisiko festgestellt .

Andere bekannte koffeinhaltige Getränke wie Energydrinks, Eistee und Cola haben eine negative Wirkung auf Diabetes. Sie enthalten neben Koffein auch viel Zucker.

Was ist mit koffeinfreiem Kaffee für Diabetiker?

Wenn wir den wichtigsten Wirkstoff im Kaffee - das Koffein - herausnehmen und entkoffeinierten Kaffeetrinken , hat das Getränk immer noch etwas zu bieten, um unsere Gesundheit vor Diabetes zu schützen. Allerdings nur bei nicht fettleibigen Personen und bei Personen unter 60 Jahren.

Achten Sie bei entkoffeiniertem Kaffee, der z. B. später am Tag nützlich sein kann , auf dieArt der Entkoffeinierung, wenn Sie Ihre Wahl treffen . DieEntfernung von Koffein aus Kaffee kann auf unterschiedliche und nicht ganz schonende Weise erfolgen. Bei Spa Coffee rösten wir entkoffeinierte Bohnen auf natürliche Weise mit Rohrzucker.

Was sollte ich trinken, wenn ich Diabetes habe?

Wasser. Vielleicht mit Zitronengeschmack oder genießen Sie den reinen Geschmack von Wasser aus einem Filter-Wasserkocher.
Tees. Schwarzer oder grüner Teeund dieKräuter-Kurtees aus dem walachischen Garten sindausgezeichnet .
Ungesüßtes Mineralwasser. Machen Sie zum Beispiel einen Ausflug nach Luhačovice und besuchen Sie unsere Rösterei.
Kaffee. Beachten Sie die im obigen Artikel genannten Tipps und vor allem die Empfehlungen Ihres Arztes.