Ist es besser, Kaffee vor oder nach dem Frühstück zu trinken?

Kaffee trinkt man besser nach dem Frühstück als auf nüchternen Magen. Eine Studie der Universität Bath zeigte, dass Kaffee allein nach einer schlechten Nacht die Blutzuckerantwort auf das folgende Frühstück verschlechtert, während er nach dem Essen diesen Effekt nicht hat. Nüchtern regt Kaffee zudem die Säureproduktion stärker an und stört Menschen mit Reflux. Für die Energie liegt das beste Fenster zwischen 9:30 und 11:30 Uhr, wenn der natürliche Cortisolspiegel gefallen ist.

KOFFEIN-DOPING AM MORGEN

In fast allen Ländern der Welt haben die Menschen die Angewohnheit, den Tag mit einer Tasse Kaffee zu beginnen. Wir alle wissen um seine wachmachende Wirkung, und so ist es nur logisch, dass wir morgens, wenn wir wach werden müssen, zu einer Tasse duftenden heißen Kaffees greifen. Diese Koffeindroge funktioniert hervorragend, zumindest was die unmittelbare Wirkung für einen aktiven Start in den Tag angeht. Ist diese beliebte morgendliche Tradition, Körper und Geist mit Kaffee zu überlisten, gut für unsere Gesundheit?

Immer mehr Forschungen befassen sich mitKaffee und seiner Wirkung auf die Gesundheit, und im Allgemeinen kann man sagen, dass Kaffeetrinken erhebliche positive und manchmal fast therapeutische oder präventive Auswirkungen auf unsere Gesundheit hat. Allerdings ist auch der Kaffeekonsum an Bedingungen geknüpft, um diese gesundheitlichen Vorteile zu erhalten.

RICHTIGER KAFFEEKONSUM

DasTrinken von gutem und frisch geröstetem Kaffee, der mit den richtigen Methoden zubereitet wird, istabsolut unerlässlich . Dieser Kaffee, vorzugsweise reiner schwarzer Kaffee ohne Zucker und ohne Milch, sollte dann in bestimmten Mengen getrunken werden , die sich nach dem individuellen Stoffwechsel eines jeden richten. Neben der getrunkenen Menge spielt auch derZeitpunkt des Kaffeetrinkens eine wesentliche Rolle , umdie Vorteile des Kaffees zu nutzen und die negativen Folgen zu minimieren.

Beim Kaffeekonsum sollte man seine bekannte Fähigkeit berücksichtigen, Müdigkeit zu verhindern. In dem Moment, in dem wir arbeiten oder Auto fahren müssen, ist die Schlafunterdrückung sehr nützlich. Wir müssen jedoch auch akzeptieren, dass die Unterdrückung der Müdigkeit in den späteren Stunden Auswirkungen auf unser Schlafverhalten in der Nacht hat.

WAS KAFFEE AM ABEND MIT UNSEREM SCHLAF MACHT

Nehmen wir an, Sie haben vor dem Abend noch viel zu tun und machen gegen 17 Uhr eine Kaffeepause am Arbeitsplatz. Der Kaffee macht Sie vielleicht munter und Sie können sich wieder an die Arbeit machen, aber das Koffein, das Sie um 17 Uhr zu sich genommen haben, verlässt Ihren Körper erst gegen 23 Uhr.

Normalerweisewird gesagt, dass derKörper 4 bis 8 Stunden braucht, um Koffein loszuwerden, aber im Durchschnitt kann man mit etwa sechs Stunden rechnen, bis der Körper von Kaffee beeinflusst wird. Wenn wir abends einen Kaffee trinken, ist es möglich, dass das Koffein noch in unserem Körper wirkt, wenn wir versuchen einzuschlafen.

Das führt dazu, dass wir, wenn wir überhaupt einschlafen können, eine schlechte Schlafqualität haben. Koffein kann nicht nur das Einschlafen stören, sondern auch den gesamten Schlafprozess in all seinen Phasen, die für unser reibungsloses Funktionieren notwendig sind.

DER NATÜRLICHE TAGES- UND NACHTRHYTHMUS DES KÖRPERS

So wie die Nacht auf den Tag folgt und die Zeiger der Uhr sich ständig bewegen, so haben auch wir eine so genannte biologische Uhr in uns. Unser Organismus arbeitet nach seinen zirkadianen Rhythmen, d. h. unseren inneren Tag- und Nachteinstellungen. Parallel zu diesen Rhythmen laufen in unserem Körper bestimmte Prozesse ab, wie die natürliche Produktion von Melatonin oder Cortisol.

Diese Stoffe werden in unserem Körper produziert und helfen uns bei der richtigen Funktion von Schlaf und Wachsein. Wenn diese Prozesse durch Koffein gestört werden, kann es zu nachteiligen Auswirkungen kommen, die sich in gesundheitlichen Problemen äußern können. Durch die Beeinträchtigung von Funktionen, die mit unserem zirkadianen Rhythmus zusammenhängen, kann Koffein die Produktion des bereits erwähnten Cortisols beeinträchtigen, oder Kaffee kann die Blutzuckerkontrolle stören.

WIE KOFFEIN DIE MORGENDLICHE CORTISOLPRODUKTION BEEINTRÄCHTIGT

Das bereits erwähnte Cortisol wird als Stresshormon bezeichnet. Es ist eine Substanz, die viele Funktionen unseres Körpers aktiviert und reguliert. Im engeren Sinne könnte man sagen, dass Cortisol uns zu einer bestimmten Tätigkeit anregt. In dieser Hinsicht ist es dem Koffein sehr ähnlich. Dienatürliche Sekretion von Cortisol in den Körper aus den Nebennieren als Ergebnis der Funktion der HPA-Achse erfolgt in Wellen über den Tag verteilt, wobei die erste Welle mit unserem Aufwachen verbunden ist .

Der normalerweise morgens erhöhte Cortisolspiegel im Blut kann dem Körper dann unnötig erscheinen, wenn wir uns angewöhnen, zu dieser Zeit, d. h. morgens nach dem Aufwachen, Kaffee zu trinken. Die Substitution von Koffein durch Cortisol kann sich im Laufe der Zeit als chronisches Bedürfnis nach Morgenkaffee manifestieren. Diese Gewohnheit ist dann einer Sucht mehr als ähnlich.

STUDIEN ÜBER DEN ANSTIEG DES BLUTZUCKERSPIEGELS DURCH EINE MORGENDLICHE TASSE KAFFEE

Jüngste Forschungen britischer Universitätswissenschaftler legen nahe , dass derkoffeinbeeinflusste Schlaf Auswirkungen auf unseren Stoffwechsel hat. Konkret auf den Blutzuckerspiegel. In Anbetracht der Tatsache, dass Herz-Kreislauf-Erkrankungen und Diabetes zu den häufigsten Krankheiten mit hohem Sterberisiko gehören, ist es ratsam, den Blutzuckerspiegel in einem sicheren Bereich zu halten, um das Risiko für diese Krankheiten zu verringern. An dieser Untersuchung nahmen 29 Männer und Frauen teil, die drei Experimenten unterzogen wurden.

Im ersten Versuch ließen die Forscher sie normal schlafen, und am Morgen nach dem Aufwachen tranken die Versuchspersonen ein zuckerhaltiges Getränk. Im zweiten Versuch wurde der Schlaf gestört, indem die Forscher die Versuchspersonen jede Stunde weckten und sie am Morgen nach dem Aufwachen erneut ein zuckerhaltiges Getränk trinken ließen. Im dritten Versuch wurde die Versuchsgruppe wieder die ganze Nacht wachgehalten, doch als sie aufwachten, tranken sie zunächst starken schwarzen Kaffee und erst nach einer halben Stunde das süße Getränk.

FORSCHUNGSERGEBNISSE ZUR WIRKUNG VON KAFFEE AUF DEN STOFFWECHSEL

Während der Tests nahmen die Experimentatoren den Versuchsteilnehmern Blutproben ab, nachdem sie ein zuckerhaltiges Getränk getrunken hatten, das als kalorienreicher Ersatz für ihr übliches Frühstück gedacht war. Die Ergebnisse der Studie zeigten, dass eine Nacht mit unterbrochenem Schlaf die Blutzuckerreaktionen der Teilnehmer auf das Frühstück nicht beeinträchtigte, verglichen mit den Ergebnissen der Insulin-Bluttests nach dem ersten Test mit normalem erholsamen Schlaf.

Im Gegensatz dazu erhöhte starker schwarzer Kaffee, der vor dem Frühstück getrunken wurde, den Blutzuckerspiegel der Teilnehmer von , die nach dem "Frühstück" getestet wurden ,erheblich. Der Anstieg betrug etwa 50 %. Dies ist wahrscheinlich darauf zurückzuführen, dass Koffein eine Insulinresistenz verursacht.

WAS IST DER BESTE ZEITPUNKT FÜR DEN ERSTEN KAFFEE DES TAGES?

Diese Ergebnisse legen also nahe, dass wirKaffee liebernach dem Frühstück trinken sollten, um unseren Blutzucker- und Cortisolspiegel im Gleichgewicht zu halten. Ein gesunder Zeitpunkt für den Kaffeegenuss liegt zwischen Frühstück und Mittagessen, da die zweite Welle der natürlichen Cortisolausschüttung kurz nach Mittag einsetzt.

Obwohl Kaffee im Allgemeinen als stimulierende Droge gilt, ist sein Konsum mehr oder weniger eine Frage der Gewohnheit. In Anbetracht dergesammelten Informationen über seine Auswirkungen auf die Funktionsweise des menschlichen Körpers sollten wir nicht nur darüber nachdenken,wie viel Kaffee wir trinken, sondern auch wann. Wir sollten dann denZeitpunkt der ersten und letzten Tasse Kaffee entsprechend anpassen.

Häufig gestellte Fragen

Kaffee vor dem Essen oder nach dem Essen?

Nach dem Essen. Mit Nahrung im Magen wird das Koffein etwas langsamer aufgenommen, die Wirkung ist gleichmäßiger und Sodbrennen bleibt aus. Etwa zwanzig Minuten nach dem Frühstück reichen aus.

Ist Kaffee auf nüchternen Magen schädlich?

Für die meisten nicht gefährlich, aber nicht ideal. Der leere Magen produziert mehr Säure, was bei Reflux oder Gastritis stört, und die Blutzuckerantwort auf die folgende Mahlzeit fällt ungünstiger aus.

Bis wie viel Uhr sollte man Kaffee trinken?

Als Faustregel etwa acht Stunden vor dem Zubettgehen, denn die Halbwertszeit von Koffein liegt bei rund fünf Stunden. Wer langsam abbaut, spürt einen Kaffee von 16 Uhr noch in der Nacht.

Wann wirkt Kaffee am besten?

Zwischen 9:30 und 11:30 Uhr, nach dem natürlichen Cortisolgipfel. Direkt nach dem Aufwachen konkurriert das Koffein mit dem Cortisol, wirkt schwächer und beschleunigt die Gewöhnung.

Hilft Kaffee vor dem Essen beim Abnehmen?

Er dämpft den Appetit leicht und kurzzeitig, taugt aber nicht als Strategie. Wer das Frühstück durch Kaffee ersetzt, hat am Vormittag meist mehr Hunger als sonst.

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