Kaffee-Sorten: Bourbon

Bourbon ist eine natürliche Mutation der Sorte Typica und ist ein hochwertiger Kaffee, der für seinen süßen Geschmack bekannt ist. Er ist wenig resistent gegen Blattrost, den Borkenkäfer Hypothenemus hampei, auch bekannt als Hampe's Borer (dessen Weibchen Eier in die Kaffeefrucht legen), und andere Krankheiten und Schädlinge. Sie wird häufig in Burundi, Ruanda und Lateinamerika angebaut.

Seine Mutationen sind in Brasilien und Lateinamerika zu finden. Bourbon produziert 30 % mehr Kaffee als z. B. Typica, aber ihr Ertrag ist immer noch geringer als der anderer Sorten. Sie hat relativ kleine Früchte, die dicht beieinander wachsen. Die Kirschen reifen schnell und fallen bei Regen oder Wind schnell und leicht ab. Die Qualität dieses Kaffees ist ausgezeichnet und ähnelt sehr der des Typica. Die Kirschen dieser Sorte sind oft gelb (Yellow Bourbon) oder rot (Red Bourbon) gefärbt. Die ideale Höhe für den Anbau dieser Sorte liegt zwischen 1000 und 2000 Metern über dem Meeresspiegel.

URSPRUNG DER SORTE BOURBON

Arabilea Bourbon wurde um 1708 von den Franzosen mitten im Indischen Ozean auf der Insel Bourbon (heute Réunion) gepflanzt. Spontane Mutationen in dem neuen Boden führten dazu, dass die daraus entstandenen Pflanzen produktiver blühten und Früchte trugen als ihre Vorfahren, was ihre Verbreitung in Brasilien und anderen Teilen Mittel- und Südamerikas sowie auf dem afrikanischen Kontinent, insbesondere in Ruanda, erleichterte.

Die Sorte Bourbon wurde um 1860 in Brasilien eingeführt und verbreitete sich von dort aus rasch nach Norden in andere Teile Süd- und Mittelamerikas, wo sie noch heute angebaut wird. Hier wurde sie mit anderen aus Indien eingeführten Sorten und äthiopischen Landrassen vermischt. Heute gibt es in Ostafrika viele Bourbon-Sorten, aber keine entspricht genau der charakteristischen Bourbon-Sorte in Lateinamerika.