Kaffee-Trends

GESUNDE KAFFEEGETRÄNKE MIT KOLLAGEN, MATCHA ODER ZIMT

Kaffee selbst bietet viele gesundheitliche Vorteile. Er enthält viele Mineralien, Vitamine, wichtige Antioxidantien undviele andere Stoffe. Sein Konsum wirkt sich zum Beispiel positiv aufDiabetes, Alzheimer oder Krebs aus. Wenn man ihm jedoch viel Zucker, Milch, Sahne oder Karamell hinzufügt, ist er kein so vorteilhaftes Getränk mehr. Diese Lebensmittel enthalten viel Zucker und Fett, und ein solches Kaffeegetränk mehrmals am Tag zu trinken, kann der Gesundheit eher schaden.

Was sind also die gesunden Kaffeegetränke, die derzeit so angesagt sind? Anstelle von Sahne wird dem Kaffee Hafer-, Mandel- oder Erbsenmilch, also Pflanzenmilch , zugesetzt . Dabei wird darauf geachtet, dass der Kaffee aus biologischem Anbau stammt. Es gibt auch Kaffee, der mit Kurkuma, Zimt, Kakao oder direkt gemahlenen Kakaobohnen oder Grünteepulver angereichert ist, matcha.
Wenn Sie Ihren Kaffee jedoch richtig zubereiten und sein Potenzial voll ausschöpfen, haben Sie die Chance, dass Ihr Kaffee auch ohne Zusätze wie Kakao oder Zimt schmeckt.

EineMischung aus Chai Latte und Kaffee ist ebenfallsbeliebt . In Coffeeshops findet man dieses Getränk meist unter dem Namen Dirty Chai Latte.

Rezept für Dirty Chai Latte

Dirty Chai kann sowohl mit Espresso als auch mit Filterkaffee zubereitet werden.

1. Mischen Sie 20 g Chai-Latte-Mischung mit 60 g Wasser und lassen Sie es 1-2 Minuten ziehen. Die Mischung wird abgeseiht, so dass Sie sie sofort für die French Press vorbereiten können.
2. In der Zwischenzeit können Sie entweder einen klassischen Espresso in einer Hebelkaffeemaschine oder einen Filterkaffee zubereiten. Einguter Ersatz für Espresso ist der konzentriertere Kaffee aus der Aeropress, aber wir können auch die French Pressverwenden . Indiesem Fall ist dies das einzige Zubehör, das wir benötigen .
3. Der Dirty Chai Latte kann sowohl heiß als auch kalt zubereitet werden. Für die kalte Zubereitung können wir auch Cold Brew verwenden.
4. Nun seihen Sie die Chai Latte-Mischung ab und gießen sie in das Gefäß, in dem sie serviert werden soll.
5. Für die kalte Variante geben Sie einige Eiswürfel in den Behälter und gießen 200 ml kalte Hafermilch hinein. / Für die warme Variante verquirlen Sie die Hafermilch. Wenn Siekeine Kaffeemaschine haben, können Sie die Milch z. B. mit einerfranzösischen Presseaufschlagen .
6. Zum Schluss gießen wir einen Espresso oder 100 ml Filterkaffee darüber und genießen unseren Dirt Chai Latte.

Probieren Sie unseren Dirt Chai Latte zu Hause

Es gibt auch Sorten mit Zusatz von Kollagen, einem unlöslichen Protein, das die Festigkeit von Haut, Nägeln, Haaren und Knochen beeinflusst. In Kombination mit Kaffee ist es praktisch ein Schönheitsgetränk

KAFFEE ZUM MITNEHMEN ODER KAFFEE-ABONNEMENT

DieTrends der Kaffeewelt im Jahr 2021 wurden zweifellos auch von der COVID-19-Viruspandemiebeeinflusst . Die Menschen arbeiteten oder arbeiten immer noch von zu Hause aus, und das geht auf keinen Fall ohne Kaffee. Und so wuchs die Beliebtheit von Kaffee-Abonnements. Sie ermöglichen es den Kunden, den Kaffee zu Hause zu genießen, genau wie in einem Coffeeshop. Man bezahlt einfach für einen bestimmten Zeitraum, wählt aus, ob man den Kaffee als Filterkaffee oder als Espresso verwenden möchte, und die Röstereien kümmern sich um den Rest.

Mit der zunehmenden Beliebtheit der Kaffeezubereitung zu Hause hat auch derKauf von Kaffeezubehör für zu Hause zugenommen. Seit fast einem Jahr sind die Coffeeshops mit Unterbrechungen geschlossen, und so sind die größten Coffeeshop-Faulpelze oft gezwungen, sich ihre eigene Kaffee-Ecke zu Hause einzurichten.

Espresso aus eigener Kraft und ohne Strom! Die Flair-Kaffeemaschine boomt. Eine Reisekaffeemaschine, die sich in einen Koffer falten lässt.

KAFFEE IN KAPSELN ODER KAFFEEAUSWAHL MIT EINEM KNOPFDRUCK

Auch Kaffeekapseln erleben einenBoom . Der Grund dafür ist einfach: Die Röster wollen sich immer mehr auf ihre Kunden einstellen. Diesmal sind es diejenigen, die kaum Zeit haben, Kaffee zuzubereiten, denenInstantkaffee aber nicht schmeckt, also erweitern sie ihre Produktpalette um Kapseln. Die meisten Kapseln sind mit den Nespresso-Kaffeeautomaten kompatibel. So können Sie mit nur einem Knopfdruck auch aus einemKaffeevollautomaten Kaffee zu bereiten. Außerdem füllt man frische Kaffeebohnen ein und erzeugt Abfall in Form von Kapseln, so dass man umweltfreundlicher ist.

COLD BREW UND ANDERE TRINKFERTIGE KAFFEE- UND NICHT-KAFFEE-GETRÄNKE

DerSommer ist die Zeit der kalten Brühkaffees, und auchaufgeschlagener Kaffee, der so genannteDalgona-Kaffee, istin diesem Sommer sehr beliebt. Wenn Sie Ihren Kaffee jedoch lieber ohne Milch trinken, sollten Sie sich eher fürNitro Cold Brew interessieren. Auch dieser Kaffee ist kein völliger Neuling mehr in der Kaffeewelt, aber seine Beliebtheit wächst. Nitro Cold Brew wird mit Stickstoff aus einem Wasserhahn serviert. Das Ergebnis ist ein gefilterter Kaffee mit einem cremigen Schaum auf der Oberfläche. Der Stickstoff wirkt sich auch auf den Geschmack aus, der oft ebenfalls cremig ist, obwohl dem Kaffee keine Milch zugesetzt wird.

Auch Ready-to-Drink-Getränke, d. h. trinkfertige Getränke, sind in Coffeeshops immer häufiger zu finden. Am häufigsten findet manCold Brew in Flaschen , aber auch Eistee oder Milchkaffee sind zu finden. Viele Cafés haben sich aufgrund der Beschränkungen für Schankanlagen ebenfalls für diesen Weg entschieden. So können die Kunden einen guten Kaffee zum Mitnehmen genießen, den sie auch unterwegs trinken können.

HAFERMILCH HAT DIE NASE VORN

Dass die Nachfrage nach alternativer Milch steigt ist ein langfristiger Trend. Aber in Deutschland hat zum Beispiel Hafermilch im vergangenen Jahr andere Milchalternativen wie Mandel-, Kokos- oder Sojamilch überholt.

NACHHALTIGKEIT UND KAFFEE

DerVerbrauch von Einwegbechern und anderen Verpackungen ging Hand in Hand mit Einschränkungen, was vielleicht der Grund dafür ist, dassNachhaltigkeit imZusammenhang mit Kaffee im letzten Jahr mehr zum Thema geworden ist.

Dererste Schritt ist sicherlich die Verwendung von wiederverwendbaren Bechern und Thermoskannen. Es gibt viele davon auf dem Markt. Ein Beispiel für eine Marke, für die Nachhaltigkeit sehr wichtig ist, ist das australische Unternehmen Frank Green. Wenn man ihre Produkte bereits nach 15 Tagen benutzt, werden die Umweltauswirkungen ihrer Produktion ausgeglichen.

Große Öko-Enthusiasten könnten sich auch für dieHuskee-Becher interessieren, die aus Kaffeeschalen hergestellt werden. Diese sind jedoch nicht so gut auslaufend und eignen sich eher für einen Coffee-Shop-Stopp zum Mitnehmen.

NACHHALTIGKEIT BEI DER KAFFEEZUBEREITUNG IN FORM VON WIEDERVERWENDBAREN FILTERN

Wiederverwendbare Kaffeefilter aus rostfreiem Stahlerfreuen sich ebenfalls eines Aufschwungs . Einige Sorten kosten etwas mehr als eine Packung Papierfilter. Aber diese Investition macht sich schnell bezahlt. Metallfilter von Able finden Sie in unserem E-Shop . Sie haben die Wahl zwischenMetallfiltern für Chemex und zwei Arten von Filtern für Aeropress, Standard und Fine. Beide haben eine unterschiedliche Siebdichte. Mit demAble Fine Metallfilter erhalten Sie einen Kaffee mit süßen und subtilen Noten. Mit demStandard-Filter hingegen erhalten Sie einen Kaffee mit einem volleren Geschmack.

Neben den Metallfiltern gibt es auch wiederverwendbare Filter aus Stoff, deren Pflege jedoch etwas schwieriger ist.

Genauso wie die Zubereitung von Filterkaffee umweltfreundlich sein kann, ist es auch die Zubereitung von Espresso. Sie wissen nicht, wie? DieFlair EspressoHandhebel-Kaffeemaschine ist die Antwort . Für die Zubereitung von Espresso in der Flair verwenden Sie Ihre eigene Kraft, die durch die Verarbeitung des Designs auf den für die Espressozubereitung erforderlichen Druck multipliziert wird.

Die Nachhaltigkeit spiegelt sich auch in der Verpackung des Kaffees wider. Es wird immer mehr Wert darauf gelegt, dass die Beutel recycelbar oder anderweitig wiederverwendbar sind.