Kaffeegetränke mit Alkohol, die Sie garantiert aufwärmen

Ein unkonventioneller cremiger Irish Coffee

Diese Version weicht vom ursprünglichen traditionellen Irish-Coffee-Rezept ab und ist cremiger und köstlicher. Er wird im Wesentlichen auf die gleiche Weise zubereitet wie der ursprüngliche Irish Coffee. Der Unterschied besteht in der Zugabe von Baileys.

• 0,3 cl irischer Whiskey, zum Beispiel Jameson
• 0,3 cl Baileys
• 1 dl Kaffee
• Schlagsahne

Whisky, Baileys und Kaffee in ein Glas gießen und umrühren. Schütteln Sie die Sahne mit einem Eiswürfel, bis sie leicht angedickt ist, und gießen Sie sie vorsichtig mit einem Löffel über die Oberfläche des Kaffees. Anschließend können Sie die Oberfläche der Schlagsahne z. B. mit Karamellsirup dekorieren.

Irischer Winter

In Anlehnung an den Irish Coffee entsteht ein Getränk mit dem poetischen Namen Irish Winter. Dieses süße Getränk kann ein originelles Kaffeedessert nach dem Abendessen sein. Sie benötigen:

• 0,3 cl irischen Whiskey
• 0,2 cl Baileys
• 0,2 cl Kahlúa
• 1,2 cl Kaffee
• Schlagsahne für die Dekoration

In einem Glas die Zutaten vermengen, umrühren. Mit Schlagsahne garnieren und dann einfach die Ruhe eines Winterabends genießen.

Französischer Kaffee

Ein Rezept, das aus drei Zutaten besteht. Französischer Kaffee ist ein Dessertgetränk für kalte Nachmittage. Er ist heiß, nussig und lecker. Er riecht, wärmt und schmeckt so gut, dass Sie ihn sofort lieben werden.

• 0,3 cl Cognac (Hennessy)
• 0,3 cl Amaretto
• 1,5 cl Kaffee
• Schlagsahne und blanchierte Mandelsplitter zum Garnieren

Mischen Sie einfach alle drei Zutaten in einem Glas zusammen. Mit einem Klecks Schlagsahne garnieren und mit Mandelsplittern bestreuen.

Cafe Brasileiro

EinHauch des warmen brasilianischen Klimas kann auch in einem Wintergetränk genossen werden. Der Cafe Brasileiro besteht hauptsächlich aus der typisch brasilianischen Spirituose Cachaça.

• 0,4 cl Cachaça
• 0,2 cl dunkler Schokoladenlikör (Schokoladen-Baileys, Bicerin)
• 0,2 cl Zuckersirup (aufgelöster Zucker)
• 1,2 cl Kaffee
• Vanillecreme zum Garnieren (Schlagsahne mit Zusatz von Vanilleschotenkernen.

Bereiten Sie die Zutaten in einem Kaffeeglas vor und rühren Sie alles zusammen. Die sanft geschlagene Sahne mit der Vanille vorsichtig auf das Getränk schichten.

Brennender Kaffee aus Spanien

Dieses Getränk wärmt nicht nur, es brennt buchstäblich. Eine ausgefallene Zubereitung, die eine echte Zündung erfordert:

• den Rand eines hitzebeständigen Glases mit Zucker bestreichen
• Karamellisieren des Zuckerrandes mit Feuer
• Hinzufügen von Zutaten und Garnieren des Getränks

Beginnen wir also mit dem Zuckerrand des Glases. Geben Sie den Rohrzucker in eine Schüssel und den Zitronensaft in die andere. Tränken Sie den Glasrand mit der Zitrone und geben Sie dann den Zucker darauf, so dass er daran haftet.

Dann mit dem Karamellisieren beginnen und das Feuer anzünden. 0,4 cl Rum in dasdekorierte Glas g ießen. Das Glas in einem Winkel von etwa 45 Grad kippen und den Rum mit einem langen Streichholz oder Feuerzeug anzünden.

Stellen Sie das brennende Glas auf den Tisch. Legen Sie Ihre Hand flach auf den Stiel des Glases, wobei der Stiel zwischen Zeige- und Mittelfinger liegt.

Schwenken Sie den brennenden Rum im Glas in kreisenden Bewegungen, damit der gesamte Zucker am Rand gleichmäßig karamellisiert.

Schließlich gießen Sie vorsichtig 0,3 cl Kahlúa und 1 dl Kaffeein das Glas . Geben Sie die Zutaten hinzu, und das Feuer wird allmählich erlöschen. Zum Schluss einen schönen Klecks Schlagsahne darüber geben und mit Zimt oder Muskatnuss bestreuen.