Manuelle Kaffeemühle Hario Skerton Pro [Test]

Japanische Kaffeemühlen namens Skerton sind nicht neu auf dem Markt für Barista-Zubehör. Sie sind bekannt wie andere Produkte der sehr beliebten Firma Hario. DasGrundmodell Skerton wurde leicht verändert und verbessert. Aus diesen Neuerungen entstand dann die beliebte Handmühle Skerton Pro.

Obwohl sie in vielerlei Hinsicht immer noch ihrem ursprünglichen Vorfahren ähnelt und ihre "plumpen" Kurven beibehält, ist das Mahlen in dieser "Pro"-Version etwas ganz anderes. Es ist immer nocheine Schleifmaschine mit einem robusteren Aussehen. Aber sie ist auch praktischer. Sie ist eine funktionelle Kaffeemühle für zu Hause zu einem freundlichen Preis.

Höhe	20 cm
Breite	10 cm
Fassungsvermögen	50 g Kaffeebohnen
Mahlsteine	konische Keramik, 38 mm
Material	Kunststoff, Glas, Keramik, Stahl

VERBESSERUNG DER HARIO SKERTON PRO VERSION

Die Probleme mit dem ursprünglichen Basismodell, wie z.B. die Ungleichmäßigkeit des Mahlens vor allem bei der Einstellung einer höheren Grobheit, haben die japanischen Hersteller mit diesem Mahlwerk wirklich konsequent gelöst. Sie haben es, wie man so schön sagt, "von Grund auf neu gemacht".

Das Skerton Pro hat eine etwas schärfere Form erhalten. Diese sorgt für einebessere Schleifstabilität, wenn der Grinder auf dem Tisch steht. Damit Sie den Grinder besser in der Hand halten können, wurde der Skerton Pro mit einemSilikonkragen versehen, der Ihren Griff fixiert. Das ist vor allem beim etwas anstrengenderen Feinmahlen sehr praktisch. Der Trichterdeckel des Mahlwerks besteht aus massivem, transparentem Kunststoff und ist so geformt, dass er direkt einrastet. Schließlich wurde der Mühle einmassiverer Griff hinzugefügt , der einbequemes Mahlen ermöglicht.

Die richtige Kaffeezubereitung hängt von gut gemahlenem Kaffee ab. Deshalb ist eine gute Mühle ein mehr als wichtiger Helfer bei der Zubereitung. Wenn Sie sich bezüglich des richtigen Mahlgrads unsicher sind, lesen Sie unseren Artikel: Mahlen als Grundlage für guten Kaffee.

PLATZIERUNG UND BEDIENUNG DER MAHLSTEINE

Auch im Inneren des Mahlwerks hat sich einiges getan, praktisch das Wichtigste. DieWelle des Mahlwerks wird durch Kunststoffstreben im Inneren des Trichtersgehalten. Ihre Stabilisierung durch Streben und eine untere Feder verhindert, dass die keramischen Mahlsteine beim Grobmahlen stark pendeln.

Diese Änderung erweitert den Einsatzbereich der Mühle für die richtige Zubereitung praktisch aller alternativen Methoden, aber auch für Espresso und bei Bedarf für noch feinere Mahlungen für traditionellen türkischen Kaffee in einer Jazva.

Nicht zu vergessen ist die verbesserte Steuerung des Mahlwerks. Das heißt, dieGrob- oder Feineinstellung des Mahlgrads wird erleichtert. Bei der Basis- oder "Plus"-Version des Hario Skerton-Mahlwerks wurde die Einstellung an die Unterseite des Mahlwerks verlegt. An der Unterseite der Mahlsteine befindet sich ein Drehknopf, mit dem Sie den Mahlgrad je nach Bedarf auf feiner oder gröber einstellen können.

WEITERE MERKMALE DES SKERTON PRO MAHLWERKS

DerSkerton Pro verwendet die typischen konischen Schleifsteinefür Handschleifer . Sie sind aus Keramik gefertigt und behalten ihre Schärfe lange Zeit bei. Gleichzeitig bleibt der Preis des Grinders dadurch in einer wirklich erschwinglichen Preisklasse. Natürlich sind Keramiksteine im Gegensatz zu Stahl anfälliger für Brüche. Bei sorgfältiger Handhabung wird Ihnen das Mahlwerk jedoch viele Tassen Kaffee zubereiten.

Der Trichter der Mühle fasst jeweils etwa 50 Gramm geröstete Kaffeebohnen, und der untere Behälter, der mit einem passenden Deckel in der Verpackung der Mühle enthalten ist, kann bis zu 100 Gramm gemahlenen Kaffee aufnehmen . Der leichte Zugang zu den Mahlsteinen hilft bei der Reinigung des Mahlwerks. Das ist absolut einfach. Achten Sie nur darauf, dass Sie sich beim Entfernen der scharfen Mahlsteine nicht verletzen.

WELCHE KAFFEEZUBEREITUNGEN SIE NACHWEISLICH GUT KANN

Mit ihren Eigenschaften ist die Hario Skerton Pro nicht die am besten geeignete Mühle für unterwegs. Selbst nach erheblichen Verbesserungen ist sie immer noch nicht ganz souverän bei wirklich groben Mahlungen. Sie ist eine solche Hausmühle für die Familie echter Kaffeeliebhaber. Gerade im familiären Umfeld kommt ihr Mahlgrad voll zur Geltung . Tropfkaffee für einen Besuch wird ein oder zwei zubereiten.

Sie verträgt sichgut mit jeder manuellen Tropfkaffeemaschine. Natürlich passt sie auch zu ihrem Kollegen von Hari, derV60. In Kombination mit derAeropress erzielt er tolle Ergebnisse . Die Skerton Pro ist praktisch und funktionell. Ein Qualitätsprodukt zu einem wirklich fairen Preis.