Pflanzliche "Milch" in sommerlichen Kaffeegetränken

Dapflanzliche Milch in den letzten Jahren immer beliebter geworden ist, habe ich 4 Rezepte für sommerliche Kaffeegetränke mit alternativer Milch vorbereitet, die nicht nur Veganern schmecken werden.

Die Vorteile von pflanzlichen Getränken in sommerlichen Kaffeegetränken

Pflanzenmilch ist eine großartige Alternative zur herkömmlichen Kuhmilch, die immer mehr Menschen ersetzen, und das ist auch kein Wunder. Sie sind nicht nur für Veganer und Menschen mit Laktoseintoleranz geeignet, sondern bieten auch neue und interessante Geschmacksrichtungen, die dem Kaffee das gewisse Etwas verleihen und dem klassischen Cappuccino eine ganz neue Note verleihen.

Auf dem Markt gibt es bereits eine Vielzahl vonPflanzenmilchen wie Mandel-, Soja-, Hafer-, Kokos- und Reismilch. Es gibt auch Milch, die beispielsweise aus Hanf oder Erbsen hergestellt wird. Da es so viele Sorten gibt, haben sie auch viele verschiedene Geschmacksrichtungen und Konsistenzen, die Kaffeegetränke einzigartig machen.

Einige Milchsorten wie Mandel- oder Sojamilch enthalten im Vergleich zu Kuhmilch weniger gesättigte Fettsäuren und sind außerdem cholesterinfrei, was sie im Allgemeinen gesünder und für den Körper leichter verdaulich macht . Dies ist ein großer Vorteil, vor allem in den Sommermonaten, in denen eine leichtere und für den Körper weniger anstrengende Ernährung empfohlen wird.

Pflanzenmilch ist auch ohne Zuckerzusatz erhältlich, so dass die Süße der Kaffeegetränke von den Vorlieben des jeweiligen Kaffeetrinkers beeinflusst werden kann.

Da pflanzliche Getränke bereits weit verbreitet und in jedem Supermarkt erhältlich sind, hatfast jeder Coffeeshop sie in sein Angebot aufgenommen, und viele von ihnen bieten sie inzwischen sogar ohne Aufpreis an.

Die Vorteile sind wirklich vielfältig, also zeigen wir Ihnen ein paar Rezepte, die Sie sicher lieben werden und die im Sommer eine klare Wahl für Sie sind.

Flat White mit Honig und Mandelmilch

Wenn Sie noch nie Kaffee mit Honig probiert haben, ist jetzt der perfekte Zeitpunkt, um diesen pflanzlichen Flat White auszuprobieren . In Kombination mit Mandelmilch funktioniert Honig perfekt. Also zeigen wir Ihnen das Rezept.

Für die Zubereitung benötigen Sie:

Espresso
Mandelmilch
Honig (wenn Sie Veganer sind, verwenden Sie Ahornsirup)
Vanilleextrakt

Der Honigsirup ist das erste, was Sie machen müssen, denn wenn Sie normalen Honig verwenden, gefriert er in Ihrem Eisgetränk und fällt einfach zu Boden. Die Zubereitung ist einfach. Geben Sie den Honig und den Vanilleextrakt in einen kleinen Topf mit Wasser und erhitzen Sie ihn bei schwacher Hitze , bis sich der Honig aufgelöst hat. Vom Herd nehmen, abkühlen lassen und in einem verschließbaren Gefäß aufbewahren.

Nun können Sie mit der Zubereitung des eigentlichen Getränks beginnen. Zuerst einen doppelten Espresso zubereiten. Dann rühren Sie die Mandelmilch ein. Achten Sie aber darauf, dass sie nicht schäumt und nicht zu sehr erhitzt wird. Füllen Sie ein Glas mit Eis, geben Sie Honigsirup auf den Espresso und fügen Sie schließlich die aufgeschäumte Mandelmilch hinzu. Wenn Sie möchten, können Sie den Kaffee noch mit Honig garnieren.

Flat White mit Honig und Mandelmilch. Quelle.

Espresso mit Reismilch und Zimt

Dieses Rezept ist einfach, aber sehr lecker. Es ist eine Art einfachere Version des klassischen Horchata-Latte, der besonders in Lateinamerika beliebt ist . Bei diesem Rezept müssen Sie Horchata jedoch nicht selbst herstellen, sondern können sie durch Reismilch ersetzen, die genauso gut funktioniert.

Für das Rezept benötigen Sie:

Espresso
Reismilch
Zimt

Bereiten Sie zunächst einen Espresso in Ihrer Kaffeemaschine zu. Dann bereiten Sie Ihre Reismilch zu , fügen eine Prise Zimt hinzu und schäumen sie mit der Düse ein wenig auf, damit sich der Zimt mit der Milch verbindet. Dann gießen Sie die aufgeschäumte Milch in ein größeres Glas mit Eis und fügen den Espresso hinzu. Zum Schluss können Sie noch ein wenig Zimt darüber streuen und servieren.

Espresso mit Reismilch und Zimt. Quelle.

Kokosnuss Frappuccino

Der Frappuccino ist ein beliebtes Getränk, vor allem dank der Starbucks-Ketten, die ihn aufgrund der vielen Geschmacksrichtungen, die es dort gibt, sehr beliebt gemacht haben. Sie können ihn aber auch bequem zu Hause zubereiten. Es ist nicht schwer, einen Mixer zur Hand zu haben, und Sie können einen köstlichen Frappuccino mit jeder Geschmacksrichtung zubereiten.

Für einen Kokosnuss-Frappuccino benötigen Sie:

¼ Tasse Kokosnussraspeln
½ Tasse kalt gebrühten Kaffee (ich empfehle kalt gebrühten Kaffee)
½ Tasse Kokosnussmilch
½ Tasse Schokoladensirup
Eis
Schlagsahne

Zuerst rösten Sie die Kokosraspeln in einer Pfanne. Ungefähr 3-4 Minuten, damit sie schön golden werden, und dann abkühlen lassen. Dann bereiten Sie Ihren Mixer vor und geben die Kokosmilch, den Kaffee, die Kokosraspeln, den Schokoladensirup und das Eis in den Mixer und pürieren alles gründlich. Gießen Sie den Frappuccino in ein hohes Glas und garnieren Sie ihn mit Schlagsahne und Kokosraspeln.

Espresso mit Vanille und Hafermilch

Das nächste Rezept ist ein geschüttelter Espresso mit Vanillearoma und Hafermilch, der an heißen Sommertagen ein sehr erfrischendes und leckeres Getränk ist. Und dank dieses Rezepts können Sie ihn auch zu Hause genießen.

Für die Zubereitung benötigen Sie:

Espresso oder Filterkaffee
Hafermilch
Eis
Vanilleextrakt oder Vanillesirup
Shaker

Bereiten Sie zunächst Ihren Espresso oder Filterkaffee zu, je nachdem, was Sie bevorzugen. Geben Sie Eis in einen Shaker , fügen Sie eine Tasse Kaffee und Vanilleextrakt hinzu und schütteln Sie gut. Dann in ein Glas mit Eis g ießen und mit Hafermilch auffüllen.

Espresso mit Vanille und Hafermilch. Quelle.

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Geschmacksmerkmale	Zitrusfrüchte, Strawberry, Süß, Schokolade
Säuregehalt des Kaffees	Weniger säurehaltig
Sorte	Castillo, Caturra, Kolumbien