Sie sind sich nicht sicher, wie Sie einen Milchaufschäumer für zu Hause auswählen sollen? Ist es besser, manuell oder elektrisch zu arbeiten? Ich werde es Ihnen sagen! Wir haben die Milchaufschäumer in dieser Übersicht getestet und beschrieben.
Elektrischer vs. manueller Milchaufschäumer
Dierichtige Textur und Konsistenz des Milchschaums ist derSchlüssel zu einer perfekten Tasse Milchkaffee oder Cappuccino. Es besteht jedoch nicht immer die Notwendigkeit, Kaffeemaschinen mit Dampfdüse zu kaufen, wenn ein Cappuccino kein Getränk ist, das Sie jeden Tag genießen.
Für diese Fälle gibt eselektrische oder manuelle Milchaufschäumer, die dafür sorgen, dass Ihr selbst gemachter Cappuccino eine schöne Textur mit hochwertigem Mikroschaum hat. Es ist allgemein bekannt, dass einmanueller Milchaufschäumer in der Regel billiger ist als sein elektrisches Gegenstück. Die Frage ist jedoch, welche die richtige ist. Stellen wir sie also zuerst vor.
Der manuelle Milchaufschäumer Bialetti Tuttocrema
Der Name Bialetti dürfte vielen von Ihnen bekannt sein, denn es handelt sich um eine bekannte Marke für die Herstellung von Mokkakannen. Aber dieses italienische Unternehmen stellt auch anderes Zubehör her. So zum Beispiel den Hand-Milchaufschäumer mit Quetschsystem, mit dem Sie einen feinen und köstlichen Schaum für einen Cappuccino oder Milchkaffee zubereiten können. Das Volumen dieses Milchaufschäumers zum Aufschlagen von Milch beträgt maximal 166 ml.
DerBialetti Handaufschäumer ist aus lebensmittelechtem Aluminiumgefertigt , so dass Sie die Milch auf allen Herdarten und auch auf Induktion erhitzen können . Aber keine Sorge, wer kalte Milch in seinem Kaffee mag, kann auch mit diesem Aufschäumer Schaum erzeugen. Das Innere des Aufschäumers besteht aus Teflon, so dass er über eine völlig antihaftbeschichtete Oberfläche verfügt. Ein weiterer großer Vorteil ist das Doppelsieb, mit dem die Bialetti-Düse ausgestattet ist. Dank ihm können Siebeim Aufschäumen von Milch bessere Ergebnisse erzielen als mit anderen Aufschäumern.
Elektrischer Milchaufschäumer Subminimal NanoFoamer V2
DerSubminimal NanoFoamer V2 ist ein innovativer elektrischer Milchaufschäumer, der dank seiner Geschwindigkeit von 10.000 Umdrehungen pro Minute eine mit der Dampfdüse einer Kaffeemaschine vergleichbare Qualität der aufgeschäumten Milch bietet .
Obwohl der NanoFoamer V2 eine teurere Version ist, bietet er viele großartige Funktionen und Vorteile:
- Er verarbeitet sowohl Kuhmilch als auch pflanzliche Alternativen perfekt,
- Er ist batteriebetrieben, d. h. wenn die Batterie leer ist, kann man sie einfach austauschen und weitermachen,
- er ist wasserdicht und lässt sich daher leicht unter fließendem Wasser reinigen,
- Der NanoFoamer V2 kann nicht nur Milch aufschäumen, sondern eignet sich auch hervorragend für die Zubereitung von Kakao, Matcha-Tee oder Chai-Latte.
Erwähnenswert ist auch die verbesserte Version des NanoFoamer Lithium, der bereits über einen integrierten Akku verfügt, der über ein USB-C-Kabel geladen werden kann.
Für den Aufschäumer empfehle ich außerdem eine Barista-Kanne, mit der Sie die Milch erhitzen können und die es Ihnen erleichtert, Latte Art für Ihren Cappuccino zu kreieren.
Test - Bialleti vs. Nanofoamer V2
Denn ich möchte, dass die Informationen soauthentisch und wahrheitsgetreuwie möglich sind . Ich habe mir beide Aufschäumer zu Hause ausgeliehen, um die Eigenschaften und Funktionen der beidenselbst zu vergleichen. Für den Test habe ich Kuhmilch verwendet, die ich auf 60°C erhitzt habe, und nach dem Aufschäumen einen einfachen Milchkaffee kreiert, um zu sehen, welche Konsistenz die Milch hatte.
Beobachtete Vor- und Nachteile des Bialleti-Aufschäumers nach dem Heimtest:
Vorteile:
- Preis
- die Milch wird direkt im Kännchen aufgeschlagen, man muss keine zusätzlichen Produkte kaufen
- kann direkt im Kännchen erhitzt werden
- keine Notwendigkeit, Batterien aufzuladen oder zu ersetzen
Nachteile:
- Größerer und dickerer Schaum, daher zieht er nicht so gut
- das Aufschäumen dauert länger als mit einem elektrischen Gerät
- körperlich anstrengender
Ein kleiner Tipp für Sie: Auch wenn 166 ml Milch in den Aufschäumer passen, ist es immerbesser, weniger zu verwenden. Das liegt daran, dass die Milch dazu neigt,aus dem Aufschäumer zu laufen und zu verschütten, da sie einen sehr dicken Schaum bildet. Außerdem sparen Sie Zeit beim Abschöpfen, Ihre Hand tut nicht so weh und Sie müssen keine verschüttete Milch in der Küche aufräumen.
Beobachtete Vor- und Nachteile des NanoFoamer V2 nach einem Heimtest:
Vorteile:
- Geschwindigkeit
- Physikalische Leichtigkeit der Anwendung
- leistungsstarker Motor (im Vergleich zu z.B. Ikea-Aufschäumern)
- Erzeugt eine schöne weiche Milch mit hochwertigem Mikroschaum
- schöne Latte Art kann erreicht werden
Nachteilig:
- teurer als manuelle Aufschäumer
- Batteriewechsel oder Aufladen erforderlich
- man muss ein Kännchen zu Hause haben, in dem man die Milch zubereiten kann
Ich habe auch einen Test mit kalter Milchgemacht , um zu sehen, ob sich die Textur in irgendeiner Weise verändert. Ich konnte keine großen Veränderungen feststellen, beide Produkte haben die kalte Milch sehr gut aufgeschäumt.
Auf demFoto rechts wird die Milch mit demBialetti-Aufschäumer aufgeschäumt. Wie bei warmer Milch ist der Schaum dicker und bildet eine Art "Haube". Außerdem bildet er mehr Bläschen. Links sehen Sie Milch, die mit dem NanoFoamer V2 aufgeschäumt wurde. Hier ist die Milch auf den ersten Blick cremiger und weicher. Es gibt viel weniger Schaum und er ist nicht so dick.
Wie man Mikroschaum mit dem Subminimal NanoFoamer V2 herstellt
DieHerstellung von Mikroschaum mit dem NanoFoamer V2 ist so einfach wie nie zuvor. Mikroschaum ist besonders wichtig für die Herstellung von Latte Art. Mit diesem Aufschäumer schaffen Sie das in nur 20 Sekunden und Ihre selbstgemachten Rosetten sind vergleichbar mit denen von professionellen Baristas in einem Coffee Shop .
DerNanoFoamer verfügt über zwei verschiedene Raster zum Aufschäumen der Milch - Fein und Superfein. Dasfeine Gitter eignet sich besonders für die Zubereitung von Milchkaffees, da es einendickeren Schaum erzeugt . Dassuperfeine Gitter eignet sich eher für die Zubereitung von Cappuccinos, da der Schaum feiner ist und sich damit leichter Latte Art kreieren lässt.
Dann müssen Sie nur noch die gewünschte Geschwindigkeit einstellen undüben, wie Sie am besten mit dem NanoFoamer arbeiten.
Fazit
Zusammenfassend lässt sich sagen, dass der Bialetti Handaufschäumer oder der elektrische NanoFoamer 2 immer eine gute Wahl ist. Auch wenn der Bialetti-Aufschäumer billiger ist, können Sie mit dem elektrischen Aufschäumer einen cremigeren Milchschaum herstellen, der mit dem Milchschaum aus der Dampfdüse einer Kaffeemaschine vergleichbar ist. Mit welchem Gerät werden Sie also Ihren perfekten Cappuccino zaubern?
Lesen Sie auch unseren Artikel über Barista-Teekannen. Welches ist das beste Gerät und mit welchem können Sie am besten Latte Art zeichnen?
