Sind Sie ein langsamer oder schneller Koffeinverwerter?

MEINE TÄGLICHE DOSIS KAFFEE

Gemütliche Cafés sind traditionelle Orte, an denen man sich mit Freunden, Bekannten, der Familie oder Arbeitskollegen trifft. Die häufigste Einladung zu einem Treffen ist wohl die obligatorische Frage: "Wollen wir einen Kaffee trinken gehen?". Sie treffen sich im Café, bestellen Ihren üblichen Flat White und Ihre Freundin erklärt, sie nehme einenKräutertee, da sie heute schon ihren Kaffee getrunken habe.

Sie fragen sich, wie sie es geschafft hat, mit nur einer Tasse Kaffee bis zum Nachmittag durchzuhalten, während Sie es geschafft haben, seit heute Morgen drei Tassen zu trinken und sich Ihren Tag ohne diese regelmäßige Koffeinzufuhr nicht vorstellen können? Wie kommt es, dass der eine quasi eine Tasse Kaffee nach der anderen nachfüllen muss, während der andere nur einen Cappuccino am Morgen braucht und am Abend genug Energie hat?

DER GENETISCHE CODE FÜR DIE KOFFEINVERARBEITUNG

Die Antwort ist in unseren Genen verankert. Wie empfindlich wir auf Koffein reagieren, d. h. unsere Fähigkeit, Koffein zu verarbeiten und zu verstoffwechseln, wird durch unsere einzigartige genetische Veranlagung bestimmt. Die Koffeinempfindlichkeit ist ein Maß für die Menge an Koffein, die auf uns wirkt. Im Laufe der Jahrekann sich die Koffeinempfindlichkeit ( ) ändern, da sich unsere Genexpression mit dem Alterungsprozess verändert.

DasGen, das unsere Empfindlichkeit gegenüber Koffein bestimmt, heißt CYP1A2. Es ist in der Lage, das gleichnamige Enzym CYP1A2 zu produzieren, das für die Verstoffwechselung von Koffein in der Leber zuständig ist. Die Effizienz des Koffeinstoffwechsels ist auf leichte Veränderungen in der DNA-Sequenz dieses Gens zurückzuführen. Je nachdem, wie die genbedingte Produktion des CYP1A2-Enzyms abläuft, kann man sich im Allgemeinen einer von drei Kategorien oder Arten der Koffeinempfindlichkeit zuordnen.

1. KOFFEIN-HYPERSENSITIVITÄT

Menschen, die überempfindlich auf Koffein reagieren, reagieren schon auf eine geringe Dosis Koffein. Sie können schon bei einer Dosis von 100 mgSymptome von "Kavitation" oder Koffeinismus zeigen. Das bedeutet, dass sie schon nach weniger als einer Tasse Kaffee Herzrasen, Nervosität oder Schlaflosigkeit verspüren können. Außerdem dauert der Entkoffeinierungsprozess länger.

Bei diesen Menschen kann derKoffeinstoffwechselunter bis zu doppelt so lange dauern. Menschen, die empfindlich auf Koffein reagieren, wird im Allgemeinen geraten, mit ihrem Kaffeekonsum vorsichtig zu sein oder ein Getränk mit weniger Koffein zu wählen, wie z. B. schwarzen oder grünen Tee.

2. NORMALE EMPFINDLICHKEIT GEGENÜBER KOFFEIN

Die meistenMenschen fallen in diese Gruppe . Im Durchschnitt können sie 200 bis 400 mg Koffein pro Tag, d. h. etwa 2 bis 4 Tassen Kaffee, ohne nachteilige Auswirkungenkonsumieren . Kaffee stört auch nicht den Schlaf, wenn er zu einer angemessenen Zeit konsumiert wird, damit das Koffein vor dem Schlafengehen abgebaut werden kann.

3. KOFFEIN-HYPOSENSITIVITÄT

Diese letzte Gruppe umfasst etwa 10 % der Menschen, die aufgrund ihrer geringen Empfindlichkeit gegenüber Koffein problemlos höhere Koffeinmengen zu sich nehmen können. Ihre Koffeinverarbeitung ist so effizient, dass sie tagsüber mehr als 500 mg Koffein, d. h. etwa 5oder mehr Tassen Kaffee, zu sich nehmen können und auch kurz vor dem Schlafengehen keine Probleme mit dem Kaffee haben.

Der Nachteil für diese Menschen ist, dass sie dazuneigen, zu viel Kaffee zu trinken. Wenn selbst große Mengen Koffein nicht die erwarteten Wirkungen haben, wie z. B. die Verringerung der Schläfrigkeit und die Steigerung der Produktivität, kann man den Nutzen eines so hohen Koffeinkonsums in Frage stellen. Täglich große Mengen Kaffee zu trinken, könnte sich mit der Zeit negativ auf die Gesundheit auswirken.

LANGSAMER ODER SCHNELLER KOFFEINVERWERTER?

Anhand dieser Merkmale können Sie selbst erraten, zu welcher Gruppe Sie gehören. Da die mittlere Gruppe der normalen Koffeinempfindlichkeit am weitesten verbreitet ist, kann sie sowohl Menschen umfassen, deren ideale Koffeindosis für den Tag eine Tasse Kaffee ist, als auch solche, die 4 Tassen Kaffee pro Tag ebenso effizient verstoffwechseln.

Unter diesem Gesichtspunktwerden Sie wahrscheinlich eher zur Gruppe der Personen mit hoher oder niedriger Koffeinempfindlichkeit gehören. Im Allgemeinen könnten Sie sich also als langsamen oder schnellen Koffeinverwerter bezeichnen. Für einen gesunden Kaffeegenuss ist es wichtig, dass Sie Ihren Körper kennen und wissen, wie sich der Koffeinkonsum auf ihn auswirkt, damit Sie Ihre ideale Menge - Ihre persönliche Tagesdosis Koffein - finden können.

DIE REGELN DER GENETIK FÜR DEN KOFFEINSTOFFWECHSEL

Durch das schrittweise Verständnis und die Kartierung des menschlichen genetischen Codes decken die Wissenschaftler verschiedene Fakten über die Funktionsweise des Menschen auf, die in unserem Wesen verankert sind. Neben demCYP1A2-Gen und seiner Fähigkeit, Koffein zu verstoffwechseln, haben sie unter anderem auch dasAHR-Gen entdeckt. Es spielt ebenfalls eine Rolle bei der Koffeinempfindlichkeit. Es reguliert das An- und Abschalten des bereits erwähnten CYP1A2-Gens.

Nicht zu vergessen ist der genetische Zusammenhang zwischen der Koffeinempfindlichkeit und der Art der Adenosinrezeptoren im Gehirn. Neben Adenosin wird auch Koffein von diesen Rezeptoren aufgenommen. Menschen, denen die richtigen Adenosinrezeptoren im Gehirn fehlen, erleben die stimulierende Wirkung von Koffein nicht, weil das Koffeinmolekül nirgendwo ansetzen kann.

WISSENSCHAFTLICHE UNTERSUCHUNG DES ZUSAMMENHANGS MIT DEM KAFFEETRINKEN

Jüngste Studien zeigen, dass es noch weitere genetische Veranlagungen gibt, die die Verarbeitung von Koffein in unserem Körper beeinflussen. Während das CYP1A2-Gen den Koffeinkonsum bei höheren Mengen bestimmt, geht man davon aus, dass das PDSS2-Gen die Koffeinempfindlichkeit bei niedrigeren Mengen bestimmt.

In einer Studie von Wissenschaftlern der Harvard-Universität wurden 6 neue genetische Varianten entdeckt, die die Art und Weise beeinflussen, wie Koffein verstoffwechselt wird und wie es zur Abhängigkeit führt. 120.000 Menschen nahmen an der Untersuchung teil, und die Ergebnisse enthüllten 2 Gene, die mit der Art und Weise zusammenhängen, wie Koffein verstoffwechselt wird, und 2 weitere Gene, die die Ausprägung des Gefühls der Belohnung für den Koffeinkonsum beeinflussen. 1)

WIE HOCH IST IHRE KOFFEINTOLERANZ?

Die angeborene Koffeinempfindlichkeit, die sich auch mit dem Alter verändern kann, hängt mit der Verarbeitung des Koffeinmoleküls im Körper zusammen. DieFähigkeit , Koffein zu vertragen, hängtauch mit dem Konsum einer bestimmten Kaffeemenge zusammen. Wie eine Person auf eine Dosis Koffein reagiert. Wenn Sie Kaffee gemieden haben oder seit einiger Zeit keinenKaffee mehr trinken, ist Ihre Toleranz gegenüber Koffein gleich Null.

Wenn Sie in den folgenden Tagen weiterhin die gleiche Dosis Kaffee trinken, werden Sie seine anregenden Wirkungen wie extreme Wachsamkeit, gesteigerte Motivation und Energie sowie gute Laune spüren, aber sie werden bereits in geringerem Maße erlebt. Diese Toleranz ähnelt beispielsweise der Drogentoleranz, bei der dieDosis im Laufe der Zeit erhöht werden muss, um die gleiche hohe Wirkung zu erzielen.

Bei der Koffeintoleranz sind wieder dieAdenosinrezeptorenbeteiligt . Ihr Körper beschließt , diedurch das Koffein blockierten Rezeptoren durch neue zu ersetzen, damit das Adenosin eine Bindungsmöglichkeit hat. Die neu entstandenen Rezeptoren müssen dann ebenfalls mit Koffein blockiert werden, um Müdigkeit zu verhindern. Und für diese Aufgabe braucht man mehr Kaffee.

KOFFEINENTZUG, DEPRESSION UND SUCHT

Wenn man die Menge des täglich getrunkenen Kaffees ständig erhöht, um die gleichen positiven und verlockenden Wirkungen zu erzielen, kann man schnell zu einer zu hohen Tagesdosis Kaffee kommen, die der Gesundheit nicht mehr zuträglich ist. Das Gegenteil ist der Fall.

Einhöherer Konsum geht auch mit einerstärkeren Veränderung nach dem Abklingen der Kaffeewirkung einher, dem so genannten Koffeinabsturz oder Koffeinabfall. Dieser Zustand kann sich nicht nur in größerer Müdigkeit und einem Abfall der Aktivität oder des Blutdrucks äußern, sondern auch in psychischen Problemen, die zum Beispiel zuDepressionen und Angstzuständen führen .

Diezunehmende Toleranz gegenüber Koffein ähnelt der Drogensucht und ist somit einer der Gründe, warum Kaffeeeine Drogeist, nach der man süchtig werden kann. Im Gegensatz zu einer zerstörerischen Drogenabhängigkeit ist das Kaffeetrinken eher eine Gewohnheit. Wenn der chronische Kaffeekonsum eingestellt wird, stellt sich der Körper wieder auf seinen ursprünglichen natürlichen Zustand ein.