Was braucht man für die Eröffnung eines Cafés?

WIE MAN EIN CAFÉ GRÜNDET: WO MAN ANFÄNGT

Die Gründung eines neuen Unternehmens erfordert nicht nur viel Zeit und Mühe, sondern auch eine große finanzielle Investition. Bei der Qualität der Ausrüstung und der Rohstoffe darf man nicht zu sehr knausern. Auch beim Personal kann man nicht sparen, wenn man es behalten will.

Sie müssen am Anfang rechnen. Allein die Anfangskosten für die Eröffnung eines Cafés belaufen sich auf rund eine Million Kronen. Es kann bis zu zwei Jahre dauern, bis sich die Investition in ein Café rentiert. Verlassen Sie sich also nicht darauf, dass das Café sofort nach der Eröffnung beginnt, Sie zu füttern. Das erste Jahr ist hart. Sie müssen an finanzielle Reserven und vor allem an die Bezahlung der Gehälter denken.

Vergessen Sie nicht, Ihr Unternehmen zu versichern. Überschwemmte Räumlichkeiten, Brand, gestohlene Verkäufe. All diese Dinge können Ihnen passieren und Ihren Betrieb und Ihre Finanzen ernsthaft in Gefahr bringen.

WO UND WIE MAN FINANZMITTEL FÜR DIE ERÖFFNUNG EINES CAFÉS ERHÄLT

Viele Menschen schrecken vor der Gründung eines Unternehmens zurück, weil ihnen die finanziellen Mittel fehlen. Die beste Finanzierung ist, wenn Sie über genügend eigene Ersparnisse verfügen. Unternehmensgründungen sind in der Regel mit finanziellen Schwierigkeiten verbunden, so dass Sie wahrscheinlich einen Kredit beantragen müssen. Einen Kredit für Existenzgründer zu bekommen ist schwieriger, als es aussieht. Sie werden in die Risikogruppe des Kreditgebers aufgenommen. Viele Kreditgeber werden von Ihnen wahrscheinlich eine Sicherheit in Form von anderen Immobilien oder Vermögenswerten verlangen.

Sie sollten über eine ausreichend große finanzielle Reserve verfügen. Am besten ist eine Kombination aus mehreren Quellen.
Ideal ist es, wenn Sie über genügend eigene finanzielle Mittel verfügen und einen zusätzlichen Kredit aufnehmen. Vergewissern Sie sich, dass Sie über ausreichende Mittel verfügen, um das Café zu eröffnen und die Sicherheit des Geldes zu haben.

DIE KOSTEN FÜR DIE ERÖFFNUNG EINES CAFÉS ZU BERECHNEN

Eine der ersten Kosten wird der Erwerb der Räumlichkeiten und die damit verbundenen Kosten sein. Als nächstes müssen Sie Ihren Laden ausstatten. Die Grundlagen für einen Coffeeshop sind eine Kaffeemaschine und eine Kaffeemühle. Aber das ist noch nicht alles, es geht auch um den Bartresen und die notwendige Ausstattung, Tische, Hocker, Utensilien, Beleuchtung, Dekoration oder Ausrüstung für Baristas.

Unterschätzen Sie niemals die Wahl eines POS-Systems. Wenn Sie vorhaben, Kartenzahlungen anzubieten, sollten Sie darauf achten, welche Bedingungen Sie für das Zahlungsterminal vereinbaren. Vor allem die Transaktionsgebühren können von Anbieter zu Anbieter sehr unterschiedlich sein.

Es ist eine gute Idee, in Marketing zu investieren. Ihr Hauptziel ist der Gewinn. Deshalb brauchen Sie genügend Kunden. Vergessen Sie Ihr Personal nicht. Menschen werden immer durch Geld motiviert sein. Aber auch faire Behandlung und pünktliche Bezahlung.

Zu den sonstigen Kosten gehören Dinge wie Buchhaltung, Reinigung, Wartung der Geräte oder WiFi-Verbindung.

WAS BRAUCHE ICH, UM EIN CAFÉ ZU GRÜNDEN?

Wenn Sie ein Café eröffnen wollen, benötigen Sie einen Gewerbeschein für das Gaststättengewerbe, den Sie beim Gewerbeamt erhalten. Es handelt sich um ein so genanntes Handwerk. Neben den allgemeinen Voraussetzungen (Mindestalter von 18 Jahren, Geschäftsfähigkeit und guter Leumund) müssen Sie auch die Anforderungen an die fachliche Eignung erfüllen (Ausbildung in dem betreffenden Bereich oder mindestens 6 Jahre Berufserfahrung).

Wenn Sie die Qualifikation nicht erfüllen, kann sie durch eine Ausbildung in einem verwandten Bereich, einen Umschulungskurs oder eine Qualifikationsprüfung ersetzt werden. Alternativ können Sie auch einen verantwortlichen Vertreter benennen, der die Voraussetzungen für die Einrichtung dieses Gewerbes erfüllt.

Wenn Sie die Voraussetzungen erfüllen, brauchen Sie nur das einheitliche Formular auszufüllen und einzureichen, entweder elektronisch oder persönlich beim Gewerbeamt. Etwa eine Woche nach der Anmeldung Ihres Gewerbes erhalten Sie einen Auszug aus dem Handelsregister und eine achtstellige Identifikationsnummer (IČO). Die Ausstellung eines Gewerbescheins kostet 1.000 CZK.

WAS KANN ICH SONST NOCH TUN? SOZIALES UND GESUNDHEIT

Mit dem Ausfüllen des Formulars zur Erlangung eines Gewerbescheins werden Sie automatisch als Selbständiger (Freiberufler) bei der Bezirksverwaltung für soziale Sicherheit und bei Ihrer Krankenkasse angemeldet.

Das Sozialversicherungsamt wird Ihnen Informationen darüber zukommen lassen, wann und wie Sie Ihre Sozialversicherungsbeiträge zahlen müssen. Der Betrag wird danach berechnet, ob das Unternehmen Ihr Haupt- oder Nebeneinkommen darstellt. Die Mindestvorauszahlung für 2019 beträgt 2 388 CZK für Ihr Hauptgeschäft und 955 CZK für Ihr Nebengeschäft.

Sie überweisen Vorauszahlungen an Ihre Krankenkasse. Für 2019 werden die Zahlungen auf 2 208 CZK festgesetzt.

Sie können Ihre Krankenkasse bezahlen. Diese Versicherung ist freiwillig. Der Mindestbetrag beträgt 138 CZK und wird auf das Konto der Sozialversicherungsanstalt eingezahlt.

BEIM FINANZAMT VORBEISCHAUEN

Mit dem Anmeldeformular melden Sie sich auch als Einkommensteuerzahler an. Die Einkommensteuererklärung wird einmal im Jahr abgegeben, und Sie zahlen gleichzeitig die fällige Steuer.

Sie können sich freiwillig als MwSt.-Zahler registrieren lassen, sobald Ihr Umsatz in 12 aufeinanderfolgenden Monaten 1 Mio. CZK übersteigt. Das Finanzamt teilt Ihnen eine Steueridentifikationsnummer (TIN) zu, die für die Kommunikation mit dem Amt verwendet wird.

VERGESSEN SIE NICHT, VOR DER ERÖFFNUNG EINES CAFÉS DIE GENEHMIGUNG DER GESUNDHEITSBEHÖRDE EINZUHOLEN.

Ihr Unternehmen muss die Grundsätze der Betriebshygiene einhalten. Betriebliche Hygienerichtlinien sind Kriterien, die sich auf Bedingungen wie Trinkwasserversorgung, Anschluss an das Abwassersystem, Heizung, Beleuchtung oder sanitäre Einrichtungen für Verbraucher und Mitarbeiter beziehen.

Die Hygieniker konzentrieren sich bei ihren Inspektionen meist auf Lebensmittel und deren Haltbarkeitsdatum, den Nachweis der Kompetenz der Mitarbeiter, die persönliche Hygiene der Mitarbeiter sowie die Lagerung und Handhabung von Rohstoffen. Hygienevorschriften sollten keine Pflicht, sondern eine Selbstverständlichkeit sein.

SIE BENÖTIGEN AUCH EINE ERKLÄRUNG DER FEUERWEHR.

Nur wenige Menschen wissen, dass man für die Eröffnung eines Gastgewerbes auch eine Bescheinigung der Feuerwehr benötigt . Dies ist insbesondere auf die Projektdokumentation zurückzuführen.

Vergessen Sie nicht, der Projektdokumentation einen Antrag auf ein Gutachten, eine von einer qualifizierten Person ausgearbeitete Brandschutzlösung und Zeichnungen beizufügen. Alle Dokumente müssen in einem Umschlag oder in Mappen gebunden sein.

Die Feuerwehr wird dann die Räumlichkeiten auf ihre Brandsicherheit überprüfen.

SOWIE DIE GENEHMIGUNG DER BAUBEHÖRDE

Der Verwendungszweck des Gebäudes und die Bedingungen für etwaige Änderungen müssen mit der zuständigen Baubehörde abgestimmt werden. Wenn Ihre Räumlichkeiten nicht für diesen Zweck zugelassen sind, müssen Sie bei der Baubehörde einen Antrag auf Nutzungsänderung der Räumlichkeiten stellen.

WIE ERÖFFNET MAN ERFOLGREICH EIN CAFÉ? ÜBER MARKETING NACHDENKEN

Das Ziel des Marketings ist es, Menschen zu Ihnen zu bringen, ihnen Ihr Produkt und Ihr Geschäft zu zeigen. Marketing sollte Spaß machen. Es gibt Ihnen die Möglichkeit, eine Identität für Ihre Tätigkeit zu schaffen und Ihre Arbeit im bestmöglichen Licht zu präsentieren.

Sie können einen Blog schreiben, Fotos auf Instagram posten, Facebook-Posts verfassen oder eine Radiowerbung schalten. Die Fernsehwerbung ist trotz des Aufkommens des Internets immer noch die wirksamste Form des Marketings. Die Nutzung sozialer Medien ist der beste und schnellste Weg, um Ihr Unternehmen bekannt zu machen.

Jedes Unternehmen muss in der Lage sein, sich selbst zu vermarkten, um Kunden anzuziehen und ihnen sein Angebot zu zeigen. Vor allem müssen Sie ein Ort werden, an den die Menschen gehen, auch wenn sie sich zwischen mehreren Optionen entscheiden müssen.

NÄCHSTE SCHRITTE ZUR ERÖFFNUNG EINES CAFÉS

Sie benötigen ein Bankkonto für Ihr Unternehmen. Idealerweise eröffnen Sie eines im Namen Ihres Unternehmens. So können Sie Ihre Finanzen besser verwalten und sie von Ihren persönlichen Finanzen trennen.

Der nächste Schritt besteht darin, den richtigen Standort zu finden. Geeignet sind lebendige Standorte mit guter Erreichbarkeit. Vor allem an einem Ort, an dem Sie wenig Konkurrenz haben werden. Der Standort bestimmt auch die Höhe der Miete.

DerName des Cafés ist ebenfalls sehr wichtig. Der Name und das Gesamtbild des Cafés sind das, was Sie auszeichnet. Denken Sie bei der Wahl eines Namens auch daran, wie der Name weiter verwendet werden soll, z. B. in der Werbung, in sozialen Medien oder in Materialien.

Sie müssen erst einmal nachrechnen, bevor Sie loslegen. Das Kaffeehausgeschäft ist einer der wettbewerbsintensivsten und risikoreichsten Bereiche für ein Unternehmen. Es ist eine gute Idee, sich mit jemandem zusammenzutun, der Erfahrung in dieser Branche hat.

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