Wie können Sie eine lange Lebensdauer Ihrer teuren Kaffeemaschinen sicherstellen? Hebelkaffeemaschinen, Tropfkaffeemaschinen und andere Kaffeemaschinen müssen vor dem aus der Leitung kommenden Wasser geschützt werden. Aber welche Lösung ist ausreichend - Enthärter, Filtration oder beides?
Wie unterscheiden sich Wasserenthärter und Wasserfilter?
Wenn Sie sich fragen, ob Sie einen Wasserenthärter oder eine Wasserfiltration benötigen, wissen Sie bereits, wie wichtig die Qualität des Wassers für den Geschmack des Kaffees und darüber hinaus ist. Hartes Wasser ist im wahrsten Sinne des Wortes gefährlich, sowohl für den Kaffeegeschmack als auch für die Kaffeemaschine selbst. Es beeinträchtigt die Extraktion des Kaffees, zerstört die Komponenten der Kaffeemaschine und verkürzt deren Lebensdauer. Daher müssen unbedingt Schutzvorrichtungen angeschlossen werden , bevor das Wasser in die Kaffeemaschine und andere Geräte gelangt. Ein solcher Schutz kann ein Wasserenthärter und eine Filtration sein, aber jede Technologie hat unterschiedliche Ergebnisse.
Was ist Wasserfiltration?
Die Funktion von Wasserfiltern ergibt sich schon aus ihrem Namen - sie filtern Wasser von den Inhaltsstoffen, die Sie w eder in Ihrem Kaffee noch in einem Glas Wasser trinken möchten. Sie wollen auch nicht, dass sich Sedimente aus dem Wasser in Ihrer Kaffeemaschine, Ihrem Tropfbereiter oder Ihrem Wasserkocher absetzen. Ein Wasserfiltersystem kann die Zusammensetzung des Wassers anpassen, indem es zum einen unerwünschte Stoffe aus dem Wasser filtert und zum anderen Mineralien wie Magnesium hinzufügt, um den Geschmack des mit diesem Wasser zubereiteten Kaffees zu verbessern.
Was ist ein Wasserenthärter?
Technisch gesehen fallen Enthärter in die Kategorie der Wasserfilter. Sie konzentrieren sich jedoch auf die Reduzierung der Wasserhärte. Mithilfe von Salz und Ionenaustauscherharz fangen Enthärter die Kalzium- und Magnesiumbestandteile des Wassers auf. Enthärtetes Wasser am Auslass bedeutet einen effizienteren Betrieb und eine längere Lebensdauer der betreffenden Geräte. Enthärter können auch als Schrankenthärter, d.h. als kompakte und vollautomatische Geräte, erworben werden.
BWT Bestmax kombiniert Filtration und Enthärtung in einer kompakten Kartusche.
Wann schließt man ein Kartuschen-Wasserfiltersystem an?
Wir empfehlen, die Kartuschen-Wasserfiltration immer dann anzuschließen, wenn Sie eine Kaffeemaschine an die Leitung angeschlossen haben. Für private Kaffeemaschinen ist dies eine wichtige Empfehlung, wenn Sie Ihren Kaffee zu Hause in vollen Zügen genießen und vor allem Ihre Kaffeemaschine lange nutzen möchten. Für professionelle Kaffeemaschinen ist die Wasserfilterung ein Muss, ohne die Sie nicht einmal Garantieleistungen für Defekte erhalten, die durch schlechtes Wasser verursacht wurden.
Brauchen Sie einen Wasserenthärter für Ihren Coffee Shop?
Die Notwendigkeit der Installation eines Wasserenthärters hängt von der Anzahl der angeschlossenen Geräte ab. Wie wir oben definiert haben, besteht die Aufgabe des Enthärters nur darin, die Wasserhärte zu minimieren, ohne dass eine weitere Behandlung erfolgt. Chlorpartikel oder andere Inhaltsstoffe verbleiben weiterhin im Wasser.
Für eine steckerfertige Kaffeemaschine ist eine Patronenfiltration grundsätzlich vorgeschrieben. Sie können ihr jedoch einen Wasserenthärter vorschalten. Dieser sorgt für eine Grundeinstellung der Wasserhärte und verringert so den Verschleiß des Patronenfilters. Er behandelt das Wasser lediglich vor.
Andere Geräte, die bereits enthärtetes Wasser verwenden, profitieren von deren Vorteilen. So zum Beispiel Geschirrspüler, Eismaschinen und andere Geräte des täglichen Bedarfs im Café. Sie tragen zu einer besseren Effizienz, einer längeren Lebensdauer und einem geringeren Verbrauch aller Geräte bei, die an einen Wasserenthärter angeschlossen sind. Für den reinen Anschluss der Kaffeemaschine oder der Kaffeemaschine und z. B. eines Wasserhahns mit gefiltertem Wasser reicht in der Regel ein geeignetes Kartuschenfiltersystem aus.
Zusammenfassung
Wenn Sie mehr als ein Gerät enthärten müssen, z. B. einen Geschirrspüler, eine Eismaschine, eine Kaffeemaschine und ein Gastrogerät mit höherem Wasserdurchsatz, eignet sich ein Schrankwasserenthärter. Für eine eigenständige Kaffeemaschine ist die BWT-Filtration die beste Lösung, da sie sowohl Feststofffiltration als auch Wasserenthärtung enthält (Wasser mit einer maximalen Härte von 3 DH sollte in die Kaffeemaschine fließen). Wenn Sie einen Durchflussmesser vor dem Filter anschließen, können Sie die Kartusche maximal ausnutzen und sicher sein, dass Sie weiches Wasser erhalten. Wir empfehlen außerdem, vor der Filtration einen Druckregler an die Kaffeemaschine anzuschließen. Mit dem Wasserhärtetest können Sie herausfinden, wie groß Ihre Kartusche sein muss und wie viele Liter sie reicht.
Wie lange hält eine BWT-Kartusche? Das hängt von der Größe ab, die Sie wählen. Für ein mittelgroßes Café wählen Sie die Kartuschengröße XL (wir gehen von einem durchschnittlichen Wasserverbrauch von 5000 Litern pro Jahr aus), für kleinere Betriebe kann die Größe M-L ausreichen. Bei sehr stark frequentierten Betrieben oder Betrieben mit hoher Wasserhärte wählen Sie die Größe 2XL. Hier finden Sie eine Tabelle, die die Wasserhärte (dKH) und die daraus resultierende Kapazität nach Kartuschengröße zeigt.
Machen Sie einfach den Wasserhärtetest
Machen Sie den leckersten Kaffee und lassen Sie Ihre Kaffeemaschine nicht im Stich
Kaufen Sie ein hochwertiges BWT-Filtersystem
