Wie analysiert man den Wettbewerb zwischen Cafés?

WER IST MEINE KONKURRENZ?

Zuallererst ist es wichtig zu verstehen, wer meine Konkurrenz ist. Siekönnen Ihre Konkurrenz indirekte undindirekteunterteilen . Was ist der Unterschied zwischen ihnen? Ein direkter Konkurrent ist jemand, der genau das Gleiche macht wie Sie. Das heißt, alle anderen Coffeeshops in Ihrer Umgebung.

Indirekte Konkurrenz ist manchmal etwas komplizierter. Manchmal denken Sie vielleicht nicht einmal daran, dass es sich um Ihre Konkurrenz handeln könnte. Wie wäre es mit einem Kaffeeautomaten an einer Tankstelle? Oder mit dem Restaurant auf der anderen Straßenseite? All das sind indirekte Wettbewerber, mit denen Sie rechnen müssen.

SWOT-ANALYSE

Zum Glück gibt es verschiedene strategische Methoden, die Ihnen die Arbeit erleichtern können. Eine der bekanntesten Methoden ist die SWOT-Analyse. Sie wird für die langfristige und strategische Planung des gesamten Unternehmens eingesetzt. Dieses Akronym besteht aus vier englischen Anfangswörtern:

• S - strengths (Stärken Ihres Unternehmens)
• W - Weaknesses (Schwächen Ihres Unternehmens)
• O - Opportunities (Chancen aus dem externen Umfeld der Organisation)
• T - Threats (Bedrohungen aus dem externen Umfeld der Organisation)

PORTER'S MODELL

Eine weitere Methode ist das Porter-Modell (5F-Analyse). Diese Methode dient dazu, Ihre Unternehmensstrategie zu bestimmen und Ihre Preise im Hinblick auf das Umfeld des Unternehmens festzulegen.
Sie besteht aus:

• Bestehende Konkurrenz (wer Sie bedroht)
• Potenzieller Wettbewerb (wer kann Sie bedrohen)
• Einfluss der Zulieferer (ich werde nur mit einem oder mehreren zusammenarbeiten, auch das schlägt sich im Preis nieder)
• Einfluss der Kunden (Erstellen einer Persona, siehe unten)
• Substitute und Komplemente (billigere Substitute für Ihre Produkte oder Dienstleistungen)

SPIELEN SIE DEN KUNDEN IHRER KONKURRENTEN

Der einfachste Weg, Informationen über Ihre Konkurrenten zu erhalten, ist, für einen Moment deren Kunde zu sein. Versuchen Sie, das Geschäft Ihres Konkurrenten zu besuchen (Mystery Shopping). Sehen Sie sich an, was sie täglich anbieten, wie ihre Preise sind, wie sie ihre Preise, Angebote oder Werbematerialien bewerben. Lassen Sie sich von dem inspirieren, was Ihnen an Ihren Konkurrenten gefällt, und bieten Sie Ihren Kunden etwas an, das noch besser ist.

Wenn Sie Ihren Sessel nicht verlassen wollen, können Sie eine ähnliche Analyse auch ganz einfach online durchführen.

• Folgen SieIhren Mitbewerbern in den sozialen Medienunter - so sehen Sie, was es Neues gibt und verpassen keine wichtigen Informationen.
• Behalten Sie die PPC-Kampagnen Ihrer Konkurrenten im Auge - welche Schlüsselbegriffe verwenden Ihre Konkurrenten?
• Auch SEO ist wichtig - sehen Sie, wie Sie und Ihre Konkurrenten in den natürlichen Suchergebnissen bei Google abschneiden.

DASSPIEL SPIELEN

Jetzt ist es wichtig, dass Sie sich mit klarem Kopf hinsetzen und alles ganz genau unter die Lupe nehmen. Und vor allem: Seien Sie ehrlich zu sich selbst. Setzen Sie sich keine zu großen Ziele und machen Sie sich klar, dass Sie erst am Anfang Ihrer langen, aber schönen Reise stehen. Versuchen Sie, die folgenden Fragen zu beantworten, dann geht vielleicht alles leichter.

• Wer sind meine direkten und indirekten Konkurrenten?
• Erstellen Sie Ihre eigene SWOT-Analyse.
• Nutzen Sie das Modell von Porter, um zu verstehen, wer Ihre Kunden, Lieferanten, bestehenden oder potenziellen Konkurrenten sind.
• Machen Sie Testkäufe.
• Recherchieren Sie und lassen Sie sich von Ihren Mitbewerbern im Online-Umfeld inspirieren.
• Erstellen Sie mindestens drei Personas für Ihr Unternehmen.

SETZEN SIE IHRE KÖPFEZUSAMMEN

Wenn wir uns zu lange mit einer Sache beschäftigen, kann unser Blickwinkel manchmal etwas verzerrt werden. Scheuen Sie sich also nicht, Ihre Mitarbeiter, Freunde oder Familie um Hilfe zu bitten. Mehrere Köpfe wissen mehr, und sie können Ihnen vielleicht eine andere Sichtweise auf das Problem vermitteln. Versuchen Sie einBrainstorming, schreiben Sie alles auf, was Ihnen einfällt, wo Sie ein Problem sehen und wo Sie eine Chance sehen. Nichts ist falsch. Scheuen Sie sich nicht vor Ihren wildesten Ideen, vielleicht liegt darin Ihre Chance.