AUCH MIT EINER AUTOMATISCHEN KAFFEEMASCHINE KÖNNEN SIE IHREN EIGENEN KAFFEE ZUBEREITEN
Wenn Sie Ihre Kaffeezubereitung selbst in der Hand haben wollen, werden Sie sich natürlich in erster Linie für eine Hebelkaffeemaschine entscheiden. Wollen SieZeit sparen, Ihren Kaffee ohne komplizierte Bedienung zubereiten, sogar mit nur einer Taste? Dann ist ein Kaffeevollautomat die richtige Wahl.
Viele Menschen gehen jedoch davon aus, dass man mit einer Kaffeemaschine nur diesen einen Knopf drücken kann. Das ist nicht ganz richtig. Sogar bei einem Kaffeevollautomaten können Sie den Kaffee so einstellen, dass er genau nach Ihren Wünschen gebrüht wird, und beim nächsten Mal müssen Sie dann nur noch diese eine Taste drücken. Wie kann ich den Mahlgrad, die Dosierung und die Größe des Getränks einstellen? All dies ist mit einer automatischen Kaffeemaschine möglich.
DIE BASIS IST QUALITATIV HOCHWERTIGES GEFILTERTES WASSER
Da Kaffee, insbesondere Espresso, zu etwa 96 %aus Wasserbesteht , sollten Sie als erstes damit beginnen, wenn Sie das Beste aus Ihrer Maschine herausholen wollen.
Wenn Sie einen kleinen Kaffeevollautomaten haben, dessen Wasserversorgung auf Reservoirbasis funktioniert, ist einFilterkessel die richtigeLösung für Sie. Andere Optionen sind Filterpatronen, die direkt in den Wassertank eingebaut werden. Und die Marke Nivona beispielsweise stellt einen maßgeschneidertenWasserfilter für ihre Kaffeemaschinen her . Große professionelle Maschinen beziehen ihr Wasser über die Wasserversorgung. In diesem Fall müssen Sie für eine gute Wasserqualität Filterpatronen verwenden .
GUTE KAFFEEBOHNEN FÜR MAXIMALE LEISTUNG DES KAFFEEVOLLAUTOMATEN
DerKaffee wird auch für eine gute Wasserqualität benötigt, daher kann ich die Tatsache nicht außer Acht lassen, dass, wenn Sie minderwertige, übermäßig geröstete Bohnen in die Maschine geben, Sie niemals einen großartigen Kaffee aus ihr herausbekommen werden . Außerdem setzen sich bei sehr dunkel gerösteten Bohnen mit öliger Oberfläche sehr schnell Ablagerungen in Ihrer Kaffeemaschine ab, die nicht nur Ihre Tasse Kaffee, sondern auch die Lebensdauer der Maschine beeinträchtigen.
Obwohl die Kaffeebehälter in Kaffeevollautomaten recht sperrig sind, sollte man sie nicht mit einer ganzen Halbpfundpackung Kaffee füllen. Das liegt daran, dass die Schale den Kaffee nicht vollständig isoliert und nicht die richtige Art der Aufbewahrung ist. Es ist besser, öfters kleinere Mengen in die Kaffeemaschine zu füllen. Quelle.
EINSTELLUNG DES MAHLGRADS BEI EINEM KAFFEEAUTOMATEN
Eine automatische Kaffeemaschine erledigt fast alles für Sie, sogar das Mahlen des Kaffees, aber das bedeutet nicht, dass Sie sie nicht selbst steuern und Ihren Kaffee nach Ihrem Geschmack genießen können. Der richtige Mahlgrad ist bei Kaffeevollautomaten genauso wichtig wie bei jeder anderen Zubereitungsart. Um die Grobheit einzustellen, suchen Sieein Rad oder einen Knopf mit einer großen und einer kleinen Bohne, wobei die kleine Bohne die feinste und die große Bohne die gröbste ist. Bei Kaffeemaschinen mit Digitalanzeige stellen Sie den Mahlgrad auf der entsprechenden Skala ein.
Erwarten Sie nicht, dass Sie eine Grobheit einstellen können, die Ihnen passt. Ideal ist es also, mit einem feineren Mahlgrad zu beginnen. Wenn Sie den Kaffee zu bitter finden, stellen Sie den Mahlgrad für Ihr nächstes Getränk etwas gröber ein. Wenn Sie mit dem allerfeinsten Mahlgrad beginnen, besteht die Gefahr, dass das Mahlwerk verstopft und der Kaffee sehr bitter wird.
Wenn Ihr Espresso in 3 Sekunden fertig ist, brauchen Sie ihn nicht einmal zu probieren, weil etwas nicht stimmt.
AUSGEWOGENER ESPRESSO DANK DES RICHTIGEN VERHÄLTNISSES VON KAFFEE ZU WASSER UND DER TEMPERATUREINSTELLUNG DES AUTOMATEN
Bevor Sie den Knopf für Ihr Lieblingsgetränk drücken, müssen Sie einige Dinge am Gerät einstellen, nämlich die Temperatur des Getränks und die Menge des verwendeten Wassers. Wenn Sie dann herausfinden, mit welcher Einstellung Ihr Kaffee am besten schmeckt, haben Sie gewonnen.
Neben dem Mahlgrad können Sie bei Ihrem Kaffeevollautomaten auch die Wassermenge einstellen. Das ist vergleichbar mit der Entscheidung, wie viel Wasser man in einer Chemex durch den Kaffee laufen lässt oder wie viel Wasser man in einer Moka-Kanne verwendet. So bestimmen Sie, wie stark, bitter oder wässrig Ihr Espresso sein wird. Sie stellen die Wassermenge über die Volumenoptionein , die angibt, wie viel Milliliter Ihr Espresso haben wird.
Ebenso können Sie die Kaffeemenge pro Charge einstellen, die Sie in der Regel unter der Angabe der Portionsgrößefinden . Volumen und Kaffeemenge gehen Hand in Hand, daher sollten Sie sich nicht scheuen, zu experimentieren und Ihr Lieblingsverhältnis herauszufinden. Das Standardverhältnis ist 1:2, also etwa 14 g Kaffee auf 28 ml Wasser. Denken Sie daran, dass selbst kleine Änderungen in Gramm oder Millilitern den Geschmack Ihres Kaffees beeinflussen können. Außerdem besteht die Lösung manchmal nicht in der Verringerung des Volumens, sondern in der Anpassung der Grobheit. Bei einigen Kaffeemaschinen finden Sie diese Funktion unter der Option, wie stark oder aromatisch Sie Ihren Kaffee haben möchten.
Zum Beispiel:
- Ich mag den Kaffee, aber ich möchte eine größere Portion Espresso →ich füge die Wassermenge hinzu, aber auch den Kaffee. Ich stelle die Grobheit nicht ein.
- Der Kaffee ist zu wässrig und sauer → ich stelle einen feineren Mahlgrad ein und füge die Kaffeemenge hinzu.
Sie können auch die Wassertemperatur einstellen. Sie sollte jedoch etwa 96 °C betragen. Zu heißes Wasser würde den Kaffee verbrennen und nicht alle Geschmacksstoffe und Aromen in der Tasse erhalten. Ist sie hingegen zu niedrig, wird der Kaffee nicht ausreichend extrahiert, und Sie können nicht alle Aromen und Geschmacksstoffe herausholen.
CAPPUCCINO ODER MILCHKAFFEE AUS EINEM KAFFEEAUTOMATEN
Ist Ihre Lieblingstaste an Ihrer Kaffeemaschine die, auf der Cappuccino oder Caffe Latte steht? Ja? Dann lassen Sie uns herausfinden, wie Sie auch die Dosierung oder die Milchtemperatur anpassen und einen köstlichen Cappuccino genießen können.
Mit manchen Kaffeemaschinen kann man nur Espresso oder Lungo zubereiten, aber davon gibt es nicht so viele. Die meisten Kaffeemaschinen haben auch einen Milchbehälter. In allen Fällen wird es jedoch durch einen separaten Schlauch geleitet, unabhängig davon, ob sich der Behälter sichtbar neben der Maschine oder im Inneren befindet. In professionellen, aber auch in einigen wenigen Heimgeräten kann man auch eine separate Düse finden, wie wir sie von Hebelkaffeemaschinen kennen. Eine davon ist zum Beispiel die Gaggia Magenta Plus.
Das Wichtigste ist, gekühlte Milchzu verwenden , da man die Temperatur der Milch nicht wirklich einstellen kann. Es gibt mehrere Faktoren, mit denen man den Geschmack der Milch beeinflussen kann. Bei vielen Kaffeemaschinen wird die Milch nicht auf eine bestimmte Temperatur erhitzt, sondern für eine bestimmte Zeit. Wenn Ihre Milch also bereits warm ist, ist die Wahrscheinlichkeit größer, dass sie in der Maschine verbrennt. Wie bei der Zubereitung von Kaffee mit einer Hebelkaffeemaschine sollte man auch bei einer automatischen Kaffeemaschine die Milchauswahl nicht unterschätzen. Greifen Sie also am besten zu Voll- oder Pflanzenmilch mit Barista-Zusatz.
Ähnlich wie die Wassermenge sollten Sie auch die Milchmenge in der Portionsgröße anpassen, je nachdem, wie viel Milch Sie in Ihrem Kaffee mögen. Eine Standardgröße für Cappuccino besteht aus etwa 140-150 ml Milch und 30 ml Kaffee.
EINE SAUBERE AUTOMATISCHE KAFFEEMASCHINE ALS GRUNDLAGE FÜR GUTEN KAFFEE
Sie können die besten Bohnen in Ihre Kaffeemaschine geben und sie perfekt einstellen, aber wenn sie schmutzig ist, wird sie wahrscheinlich keinen guten Kaffee machen.
Kaffeevollautomaten haben auch eine automatische Reinigung, aber das bedeutet nicht, dass man sich darum nicht kümmern muss. Sie werden das Programm vor allem zur Reinigung der Milchkanäle verwenden. Für die Reinigung von Kaffeesatz zum Beispiel sind dieCafetto S15Tabletten sehr nützlich .
Unser Video mit der Sencor SES 9010 und SES 9020 kann Ihnen auch zeigen, wie die Reinigung eines Kaffeevollautomaten aussieht.
KAFFEE BEQUEM VOM BETT AUS DANK DER MOBILEN APP
Die Kaffeezubereitung vom Bett aus ist keine Science-Fiction mehr, sondern Realität. Wer seinen Kaffee von überall aus genießen möchte, sollte auf Kaffeevollautomaten, die sich per Appsteuern lassen, nicht verzichten . Richten Sie Ihre Aufmerksamkeit in unserem Angebot an Kaffeeautomaten auf die Nivona-Kaffeemaschinen. Dank der Bluetooth-Verbindung können Sie mit der Kaffeemaschine nicht nur Ihren Kaffee auswählen, sondern auch sehen, wie viel Kaffee sich im Behälter befindet oder ob dieMaschine gereinigt werden muss.