Wie man einen Kaffeedämpfer auswählt

Kaffeestampfer mit Metallsockel

Wir sollten uns über die Grundlagen im Klaren sein, d. h. dass wir den Kaffee mit etwas Besserem als einem Stück Plastik einfüllen müssen. Die Basis des Tampers sollte aus gut bearbeitetem Qualitätsstahl bestehen. Dieser hat ein gutes Gewicht, eine gute Haltbarkeit und eine gute Geradheit und ist im Allgemeinen das ideale Material für diesen Verwendungszweck. Diese Metallbasis ist mit dem Griff verbunden, der nach Belieben aussehen kann.

In der Regel istder Griff ( ) aus einem gut gedrechselten Stück Holz gefertigt, damit er gut in der Hand liegt. Vielleicht finden Sie es einfacher, den Tamper hinter einem Griff aus Kunststoff oder Metall zu halten. Oder Sie bevorzugen einen flachen Tamper, den sogenannten Flat Tamper. Manche Leute überlassen das Einfüllen des Kaffees einemvollautomatischen Tamper. Das ist bei der PuqPress der Fall.

So wählen Sie die richtige Tampergröße

Ein qualitativ hochwertiger Tamperboden ist eine Sache, ein bequemer Griff eine andere. Der dritte Punkt bei der Auswahl ist die optimale Größe, d.h. der Durchmesser des Kaffeetampers. Diese Zahl ergibt sich aus der Größe der Siebträgermaschine, die Sie für Espresso verwenden möchten.

Bei oberflächlicher Betrachtung mögen alle Tassen gleich aussehen. Aber sie können sich im Durchschnitt um einen halben Zentimeter oder mehrunterscheiden. Beim Espresso, bei dem es auf jeden Milliliter, jede Sekunde, jedes Zehntel Gramm usw. ankommt, sind selbst ein paar fehlende Millimeter in der Breite des Tamper entscheidend.