Wie man für sein Café wirbt

Die Macht des Marketings ist enorm. Glauben Sie daran. Aber der Glaube allein reicht nicht aus. Wie machen wir uns die Macht des Marketings zunutze? Wie entwickelt man eine wirksame Marketingstrategie? Welche Marketingmaßnahmen sind für ein Café am besten geeignet? Leider werden Sie nach diesem Artikel wahrscheinlich kein Marketingspezialist sein. Aber das müssen Sie auch nicht sein.

Betrachten Siediesen Artikel vielmehrals einen kurzen Überblick darüber, was Sie als Cafébesitzerüber Marketing wissen sollten. Es kann vorkommen, dass Sie dasMarketing anjemand anderen delegieren wollen. Was können Sie erwarten, was können Sie verlangen und welche Möglichkeiten gibt es? All das erfahren Sie in unserem heutigen Artikel.

WIE SIE DAS BESTE AUS DEM MARKETING HERAUSHOLEN

• Machen Sie sich klar, wohin Sie mit Ihrem Unternehmen wollen. Wie viel finanzielle und zeitlicheRessourcen stehen Ihnen zur Verfügung? Welches sind die potenziellen Risiken?
• Überlegen Sie, ob Sie bereit sind, langfristige und sinnvolle Marketingaktivitäten durchzuführen.
• Erstellen Sie eine Marketingstrategie. Wenn Sie diese erstellt haben, wissen Sie genau ,an wen Sie sich wenden, was Sie sagen, warum und wo, wie viel es kosten wird, was Sie davon haben werden, wann und wer dafür verantwortlich sein wird.
• Entscheiden Sie, welche Marketingaktivitäten Sie selbst durchführen und welche Sie an einen externen Vermarkter oder Spezialisten auslagern wollen.
• Legen Sie genau fest, welche Aufgaben der Vermarkter übernehmen soll. Legen Sie die Stellenbeschreibung und die Zuständigkeiten des Marketingspezialisten fest.
• Setzen Sie die Marketingstrategie um - testen, anpassen, bewerten, kürzen und ändern.

ZWEIMAL MESSEN, EINMAL SCHNEIDEN. ES GEHT UM DIE MARKETINGSTRATEGIE.

Bevor Sie mit der Kommunikation mit Ihren Kunden beginnen, sollten Sie ein so genanntes Marketing Briefingerstellen . Wenn Sie Ihr Marketing einer Agentur oder einem Freiberufler anvertrauen, werden Sie mit Sicherheit ein solches Briefing erstellen. Sie sollten es aber auch erstellen, wenn Sie Ihr Marketing selbst in die Hand nehmen. Es wäre ein Fehler, sich vorzustellen, dass jemand anderes das Marketing-Briefing für Sie erstellt. Keiner kennt Ihr Unternehmen und Ihre Ziele so gut wie Sie selbst. Nehmen Sie sich also ein paar Minuten Zeit und versuchen Sie, Ihr Marketing-Briefing zu entwickeln.

AM ANFANG VON ALLEM

Sie wissen bereits, dass Sie ein Briefing entwickeln sollten, bevor Sie mit Ihrer Kommunikation beginnen. Aber wie?

Dererste Schritt besteht darin, sich darüber klar zu werden, wasIhr Kommunikationsziel ist. Soll der Bekanntheitsgrad Ihres Cafés gesteigert werden? Wollen Sie Ihren Marktanteil erhöhen? Wollen Sie den Umsatz steigern? Wenn Sie das nicht wissen, haben wir eine kleine Hilfe für Sie. In99 % der Fälle geht es darum, den Umsatz zu steigern.

Werfen Sie einen Blick auf Ihr Unternehmen. Was sind seine Merkmale? Was ist seine Funktion und sein Nutzen? Gibt es etwas Besonderes an Ihrem Unternehmen? Was ist es? Wie lange ist Ihr Unternehmen schon auf dem Markt? Sind Sie ein Marktführer, ein Nachzügler oder treten Sie gerade in den Markt ein?

Vergessen SieIhre Konkurrenten nicht. Sie wissen bereits, dass Ihre Konkurrenz in direkte und indirekte Konkurrenten unterteilt werden kann. Wer ist die Konkurrenz? Wie ist seine Position auf dem Markt? Welchen Nutzen vermittelt er? Wie schneidet er auf diesem Markt ab? Wer ist am stärksten? Warum könnten Kunden Ihre Konkurrenz bevorzugen?

Sobald Siewissen, wer Ihre Konkurrenten sind, sollten Sie sich mit denUnterscheidungsmerkmalen Ihrer Produkte und Dienstleistungen befassen. Ihr Ziel ist es, Ihr Alleinstellungsmerkmal zu ermitteln . Ist es ein niedrigerer Preis? Höhere Qualität? Ist Ihr Café das beste Preis-Leistungs-Verhältnis? Hat es eine tolle Lage? Natürlich kann Ihr Alleinstellungsmerkmal auch etwas ganz anderes sein. Überlegen Sie es sich.

Konzentrieren Sie sich jetzt auf den Markt. Wie groß ist seine Kapazität? Wächst er oder stagniert er? Und warum? Welche Veränderungen und Trends sind zu beobachten? DieAntworten auf all diese Fragen sollten in Ihrem Geschäftsplan zufinden sein.

AN WEN RICHTE ICH MICH?

Ihre Marketingkommunikation richtet sich in erster Linie an Ihre Kunden. Konzentrieren Sie sich also darauf, wer Ihr Kunde ist. Wie denken sie, wie leben sie, was fühlen sie? Was sind seine demografischen Merkmale? Was sind seine Gewohnheiten? Kommt er aus einem Impuls heraus, mit Absicht oder aus Gewohnheit zu Ihnen? Wie oft kommt er zu Ihnen? Was sind seine praktischen Bedürfnisse und emotionalen Wünsche? Inwieweit ist der Besuch Ihres Cafés für ihn eine ernsthafte Entscheidung? Könnte er Bedenken haben, Ihr Café zu besuchen?

Versuchen Sie herauszufinden, wie die Menschen Ihr Café wahrnehmen. Wie nehmen sie es wahr, wie wirkt es auf sie? Was gefällt ihnen an Ihrem Café, und was stößt sie ab? Verschiedene Marketing-, Fokusgruppen- und Kundenanalysen können Ihnen helfen, diese Daten zu erhalten . Wenn Sie sich derzeit nicht in einer Situation befinden, in der Sie viel Geld für Marketingforschung ausgeben können, fragen Sie dieMenschen in Ihrer Umgebung und Ihre Kunden selbst.

WAS WILL ICH ERREICHEN?

Betrachten Sie die Stärken und Schwächen Ihrer derzeitigen Kommunikation. Wie sieht sie aus? Ist sie auf allen Ebenen unzureichend? Ist sie schlecht aufgebaut? Ist sie unzureichend gestaltet?

Welche Vorstellungen haben Sie von Ihrer künftigen Kommunikation, welche Wirkung soll sie haben? Wollen Sie Bekanntheit und Image aufbauen? Das Kundenverhalten verändern und die Kundenbindung stärken? Wollen Sie in die engere Wahl des Kunden kommen?

Überlegen Sie sich als Nächstes diewichtigsten Dinge, die Ihr Kunde über Sie erfahren und sich merken soll. Versuchen Sie, eine kurze und prägnante Formulierung zu finden.

In welchem Stil wollen Sie kommunizieren? Was sind Ihre Grenzen und Kommunikationstabus? Wie hoch ist Ihr Kommunikationsbudget?

Wenn Sie alle diese Fragen beantwortet haben, sollten Sie genügend Informationen haben, um einen wirksamen Marketingplan zu erstellen.

WIE KANN MAN PRAKTISCH WERBEN?

Die Werbung lässt sich in Online (im Internet) und Offline (in der realen Welt) unterteilen. Die Werbemittel sind von Fall zu Fall unterschiedlich.

Konzentrieren wir uns zunächst auf die Online-Werbung. Wie können Sie Ihr Unternehmen online bewerben? Zu den Online-Marketinginstrumenten gehören SEO, PPC-Werbung, Content Marketing, Display-Werbung, E-Mailing und Werbung in den sozialen Medien.

UNTERNEHMENSVERZEICHNIS

Der erste Schritt, den Sie bei Ihrer Online-Promotion unternehmen sollten, ist die EintragungIhres Unternehmens in ein Online-Firmenverzeichnis, z. B. in Google My Business. Wenn jemand bei Google nach Cafés in seiner Umgebung sucht, wird Ihr Café in den Suchergebnissen angezeigt.

Sie werden festgestellt haben, dass diese Ergebnisse in einer bestimmten Reihenfolge erscheinen. Diese Reihenfolge ist nicht zufällig. Es gibtmehrere Faktoren, die für die Platzierung Ihres Cafés ausschlaggebend sind, z. B. die Entfernung, die Autorität Ihrer Website, wie oft Ihr Café irgendwo erwähnt wurde oder die Anzahl der Quellen für Ihren Blogartikel.

Sie brauchen keine eigene Website, um Ihr Unternehmen in das Verzeichnis aufzunehmen. Wir empfehlen jedoch dringend, eine solche zu erstellen, und zwar aus mehreren Gründen, auf die wir später noch eingehen werden.

WEBSITES

Lohnt sich das für einen Coffeeshop überhaupt? Für uns ist es das auf jeden Fall. Eine eigene Website zu erstellen, ist heutzutage überhaupt nicht mehr schwierig. Es gibt billige und teure Websites. Websites, die Sie selbst erstellen, und Websites, die ein Profi für Sie erstellt. Wenn Sie sich entscheiden, eine Website selbst zu erstellen, versuchen Sie es zum Beispiel mitMobirise, Wix oder WordPress. Die Webentwicklung ist hier sehr einfach, intuitiv und kostengünstig. Auf YouTube finden Sie zahlreiche Anleitungen. Die einzigen anderen Kosten, die im Zusammenhang mit der Website anfallen, sind die Kosten für Ihre Domain.

WAS WAR ZUERST DA? AUSSEHEN ODER INHALT?

Wenn Sie eine Website erstellen, beginnen Sie zuerst mit dem Inhalt. Wenn Sie mit der Planung Ihrer Website beginnen, , sollten Sie sich vor allem Gedanken darüber machen, was die Nutzer auf Ihrer Website sehen sollen. Sollen sie Sie anrufen und eine Reservierung vornehmen? Wollen Sie, dass sie Ihr Café besuchen? Geben Sie auf Ihrer Website eine Karte und eine Anfahrtsbeschreibung an. Fügen Sie auch eine Rubrik "Über uns", Kontakte, Fotos, Glossar, FAQ, Bewertungen oder Ihre Speisekarte ein. Hier können Sie Ihre Mitarbeiter vorstellen oder zeigen, welche Kaffeemarke Sie in Ihrer Mühle haben. Wenn Sie den nötigen Platz haben, können Sie einen Blog einrichten. Wenn Sie keine qualitativ hochwertigen Inhalte haben, wird die Suchmaschine sie einfach nicht nutzen und Sie in den Suchergebnissen nach oben schieben.

RANKINGFAKTOREN FÜR SUCHERGEBNISSE

1. Inhalt. Wie professionell und einzigartig ist der Inhalt, den Sie schreiben? Sind der Autor des Inhalts und seine Angaben sichtbar?
2. Autorität. Wie hoch ist die Autorität der Website? Wie viele Links führen zu Ihrer URL und wie gut sind sie? Wie oft wird die Seite zitiert? Wird Ihr Inhalt durch glaubwürdige Quellen gestützt?
3. Nutzersignale. Alles, was eine Suchmaschine nach dem Anklicken eines Suchergebnisses aufgreifen kann.
4. Vertrauen. Schützen Sie Ihre Nutzer (HTTPS,...)? Gibt es auf der Website eine Kontaktmöglichkeit zum Eigentümer? Informationen über ihn? Haben Sie eine ID-Nummer angegeben? Ist der Inhalt auf dem neuesten Stand?
5. Personalisierung. Diese basiert auf dem Suchverlauf und dem Standort.

5 GOLDENEREGELN FÜR GUTE INHALTE

Sie wissen bereits, dass hochwertige Inhalte Ihnen sehr helfen können. Aber woher wissen Sie, ob Ihre Inhalte erfolgreich sind? Wir haben fünf Regeln für erfolgreiche Inhalte aufgestellt, die von Suchmaschinen überprüft werden können:

1. DerInhalt ist auf allen Geräten leicht zu lesen.
2. Schnelles Laden. Ihre Seite sollte innerhalb von zwei Sekunden geladen werden . Alles, was diese Grenze überschreitet, sollten Sie versuchen, zu beheben. Sie können zum BeispielHIER die Ladegeschwindigkeit Ihrer Website überprüfen .
3. Umfassende Themenabdeckung.
4. Schneller Zugang zum Inhalt ohne Werbung und Pop-ups!
5. Identifizierbarer Autor, durch Quellen belegte Inhalte .

Aber worüber sollen Sie schreiben? EineSchlüsselwortanalysekann Ihnen dabei helfen . Finden Sie heraus, wonach die Leute suchen, und sehen Sie sich auch dieverwandte Suche an - das ähnlichste Thema nach Suchmaschine (zu finden am Ende der Seite). Versuchen Sie, diese Themen in Ihrem Artikel zu behandeln - die Suchmaschine wird es mögen und Sie weiter nach oben bringen.

WAS MAN IN DER SEO NICHT TUN SOLLTE

Manchmal suchen Menschen nach Wegen, die Dinge einfacher zu machen. Tun Sie das nicht. Google wird Sie bestrafen, indem es Sie davon abhält, in den Suchergebnissen aufzutauchen. DieAlgorithmen von Google Panda und Google Penguin achtendarauf, ob Sie versuchen, etwas zu umgehen .

Dinge, für die Google Sie bestrafen wird und die sich definitiv nicht lohnen: Ranking-Manipulation, versteckter Text, MFA/MFM, Linkfarmen, Cloaking, Doorway, Irreführung, Mirroring, Domain-Spam, Cybersquatting.

TOOLS

Das ist eine ganze Menge, nicht wahr? Zum Glück gibt es eine Reihe von Tools, die Sie bei Ihrem digitalen Marketing unterstützen:

• Onpage-Tools: Screaming Frog, Xenu
• SimilarWeb, Ahrefs, Marketing Miner
• Mention (sozial), Google Alerts (Inhalt), MarketingMiner
• Analyse-Tools: Google analytics, Data studio, Power Bi, Supermetrics
• Für die Positionsmessung: Collabim

Google Analytics und Marketing Minerwerden in den ersten Tagen ausreichen .

APPS

Sie haben vielleicht schon den Begriff "mobile-first" gehört. Heute heißt es eher "mobile only". Die große Mehrheit der Inhalte wird über mobile Geräte konsumiert. Unterschätzen Sie also nicht ihr Potenzial. Mobile Appssind ein großartiges Werkzeug . Letztere bieten eine Vielzahl von Nutzungsmöglichkeiten. Fassen Sie hier Ihr Tagesmenü zusammen oder fügen Sie Benachrichtigungen über bevorstehende Veranstaltungen hinzu. Das größte Potenzial liegt jedoch in der Erstellung von Kundenbindungsprogrammen. Geben Sie also Apps eine Chance. DieProgressive Web App zum Beispiel kann Ihnen dabei helfen .

UND SCHLIESSLICH: SOZIALE NETZWERKE

Wenn Sie es bis hierher geschafft haben, wissen Sie, dass digitales Marketing nicht nur aus sozialen Medien besteht. Dennoch dürfen wir ihre Macht nicht unterschätzen. Das Management der sozialen Medien stellt für Sie eine große Chance dar. Während Sie für SEO, PPC-Anzeigen und mehr Experten brauchen, können Sie das Social-Media-Management spielerisch selbst in die Hand nehmen. Welche Netzwerke sollten Sie auf keinen Fall verpassen?

INSTAGRAM

Instagram ist die Plattform der Wahl , um glückliche Momente und Fotos von Cafés zu teilen. Richten Sie ein Instagram-Profil für Ihren Coffee Shop ein. Erstellen Sie ein Unternehmensprofil und geben Sie alle Details wie Adresse, Website-Link und mehr an.

Posten Sie hier Beiträge aus Ihrem Café, zeigen Sie die Tageskarte, heben Sie Sonderangebote hervor, machen Sie Fotos von Ihren Cupcakes, präsentieren Sie den Kaffee, den Sie gerade mahlen. NutzenSie alle Funktionen, die Instagram zu bieten hat. Posten Sie täglich Instagram Stories und speichern Sie diese unter Ihren Favoriten. Nutzen Sie interaktive Funktionen, Geolocation, Live-Streaming oder probieren Sie das IGTV-Konzept aus.

Erreichen Sie auf Instagram eine Altersgruppe von etwa 20 bis 35 Jahren, passen Sie Ihre Kommunikation entsprechend an.

FACEBOOK

Jeder ist auf Facebook. Sie müssen sichnur bewusst sein, wersich dort verhält. Erwarten Sie nicht, dass eine junge Altersgruppe unter 20 Jahren hier mit Ihnen interagiert. Vielmehr werden Sie mit Menschen im arbeitsfähigen Alter und Ihrer ältesten Zielgruppe kommunizieren. Setzen Sie ein Facebook-Pixel auf Ihrer Website ein.