Wo soll die Kaffeemaschine im Café stehen?

KAFFEEMASCHINE, ZENTRUM DES UNIVERSUMS

Die Kaffeemaschine ist wirklich das Zentrum des Universums, Ihres Unternehmens. Die Platzierung der Kaffeemaschine hat einen großen Einfluss auf den gesamten Arbeitsablauf, die Ästhetik, aber auch auf die Kundenströme und deren Wahrnehmung, wie Sie ihren geliebten Espresso oder Cappuccino zubereiten.

Es gehtnicht nur darum, wo Ihre Kaffeemaschine steht, sondern auchdarum, wo sie sinnvoll platziert werden kann.

Tun Sie alles, was Sie können, um die Zeit, die Sie mit Ihren Gästen verbringen, zu maximieren. Wenn Sie die Kaffeemaschine im hinteren Teil der Theke aufstellen müssen, sollten Sie überlegen, ob sie nicht ein wenig zur Seite gedreht werden kann. Es ist jedoch fast immer besser, wenn sie vorne an der Theke steht und den Kunden zugewandt ist. So können Sie ein kurzes Gespräch mit ihnen führen und eineBeziehung zu ihnen aufbauen. Die Kunden werden dann die freundliche Atmosphäre in Ihrem Café lieben und gerne wiederkommen.

Vergessen Sie nicht, dass es auch wichtig ist, auf welcher Höhe sich Ihre Kaffeemaschine befindet. Messen Sie aus, welche Höhe für Sie und Ihre Baristas am bequemsten ist. So wird die Zubereitung Ihres Kaffees zu einem Vergnügen.

KONTROLLE VON WASSER UND STROM

Lesen Siezunächst dieGarantiebedingungen, die Ihrer Kaffeemaschine beiliegen. Der Hersteller des Geräts hat nämlich ganz bestimmte Vorstellungen von der Qualität des Wassers und der Leistung, die das Gerät erhalten sollte. Nehmen Sie diese Bedingungen ernst, denn sie können einen großen Einfluss auf Ihre möglichen künftigen Ansprüche haben.

Nun noch ein paar Sätze zum Wasser. Lassen Sie es testen. Denn Kalkablagerungen aufgrund von hartem Wasser können einer Kaffeemaschine sehr schaden. Das gilt auch für einen niedrigen pH-Wert oder einen zu hohen Chloridgehalt, der zu Korrosion in der Kaffeemaschine führen kann. Und natürlichhaben diese Faktoren auch einen großen Einfluss auf den Geschmack des Kaffees selbst.

Leider ist die Wasserversorgung an jedem Ort ein wenig anders. Sie müssen das Wasser immer vor Ort testen. Scheuen Sie sich nicht, sich an den Hersteller oder einen örtlichen Installateur zu wenden, der dies für Sie übernimmt. Es kann sein, dass Sie dafür extra bezahlen müssen, aber es wird eine Menge Probleme verhindern, die folgen könnten.

Ein weiterer Punkt ist, die Stärke des Wassers abzuschätzen. Jeder Hersteller von Kaffeemaschinen hat leicht unterschiedliche Toleranzen für die Eingangsspannung, und die Garantiebedingungen sehen vor, dass Ihr Klempner die korrekte Durchflussstärke des Wassers sicherstellt.