Womit Sie Ihre Espresso-Ecke zu Hause ausstatten sollten

Wenn Sie bei der Zubereitung ein wenig herumspielen möchten, sollten Sie sich die manuellen Espressomaschinen vonFlairEspresso nicht ent gehen lassen. Ihre Philosophie ist geprägt von Entschleunigung und der Überzeugung, dass es sich lohnt, auf die guten Sachen zu warten. Die gesamte Espressozubereitung in der Maschine basiert darauf , dassmanfür den Betriebkeinen Strom braucht , sondern nur heißes Wasser, weshalb sie sich zum Beispiel auch für Hüttenkaffee eignet. Der Hebel der Flair Kaffeemaschine ist so konstruiert, dass dieKraft, die Sie auf die Maschine ausüben, mit neun multipliziert wird, so dass Sie die benötigten 9 bar erhalten.

PERFEKTE ESPRESSOZUBEREITUNG DANK DER BARISTA-WAAGE

Wenn Sie eine Kaffeemaschine ohne integriertes Mahlwerk kaufen, müssen Sie Ihren Kaffee abwiegen. Und wenn Sie keinen Kaffee verschwenden wollen, sollten Sie dies vor dem Mahlen tun. Zu Hause haben Sie es in der Regel nicht eilig mit der Zubereitung, daher ist es ratsam, alle Schritte des Espressoprozesses zu verfolgen und nicht zu unterschätzen. Neben der Grobkörnigkeit des gemahlenen Kaffees wirkt sich auch das verwendete Gewicht auf die Extraktion aus, selbst Zehntelgramm spielen beim Espresso eine Rolle.

Da es sich umeine Espresso-Barista-Waage handelt, wird einer der wichtigsten Faktoren für Sie die Größe sein, damit Sie die Waage während des Extraktionsvorgangs unter die Tasse stellen können, um die Größe des Espressos zu kontrollieren. Eine sehr praktische Barista-Waage für die Espressozubereitung ist dieAcaia Pyxis Ultralight, dank ihrer Abmessungen von 7x7x1 cm. Neben der standardmäßig eingebauten Stoppuhr verfügt sie auch über eine App-Verbindung, mit der Sie den Fortschritt Ihrer Rezepte verfolgen können. Außerdem ist er ideal für unterwegs. Eine günstigere und ein paar Zentimeter größere Version ist derAcaia Pearl. Auch sie ist mit einerApp verbunden.

Dann gibt es noch die sehr erschwingliche Rhinoware Coffee Gear Dose, aber leider hat sie keine eingebaute Stoppuhr, was bei der Zubereitung von Espresso sehr wichtig ist. Der goldene Mittelweg ist die Brewista Smart Scale V2 Barista-Waage, die über 6 Wiegemodi verfügt, von denen 4 für Espresso geeignet sind. Alle diese Waagen sind auch für die Zubereitung alternativer Methoden oder anderer Getränke geeignet.

Bei den Mühlen haben Sie wiederum zwei Möglichkeiten: die erste ist eine manuelle Mühle. Ja, sogar einige Handmühlen bieten eine breite Palette von Mahlgraden, von French Press bis Espresso. Ich würde mich für eine solche Mühle entscheiden, aber nur , wenn Siehäufig zwischen der Zubereitung von Espresso und alternativen Zubereitungsarten hin- und herwechseln und außerdem auf Reisen sind und eine tragbarere Mühle benötigen. Beispiele für eine solche Multifunktionsmühle sind die1Zpresso JX-Pro mit 30 Grobheitsstufen oder dieComandante-Handmühlen. DieFlair Espressomaschine passt hervorragend zu ihrer Royal-Mühle.

Wenn Sie voll in die Espressozubereitung einsteigen und sich die Arbeit erleichtern wollen, indem Sie direkt in den Hebel dosieren, dann ist eine elektrische Mühle die beste Wahl. Der erste Tipp sind Hausmühlen der Marke Eureka. Mit der Nuova Simonelli MHD-Mühle machen Sie nichts falsch, denn sie ist dank ihrer professionellen Mahlsteine leise und mahlt dank ihrer mikrometrischen Einstellung den Kaffee für den perfekten Espresso.

DER GEMAHLENE KAFFEE KOMMT IN DEN HEBEL UND UNTER DEN TAMPER

Nachdem der gemahlene Kaffee in den Hebel eingefüllt wurde, muss er richtig gestampft werden. Viele Tamper werden von der tschechischen Marke Heavy Tamperangeboten , die sich, wie der Name schon verrät, auf die Herstellung von Tamper konzentriert. Bei der Auswahl eines Tamper sollten Sie vor allem auf einen Durchmesser achten, der mit dem Durchmesser des Hebels Ihrer Espressomaschine kompatibel ist. Viele Marken stellen auch ihre eigenen Tamper her , was kein einfacher Schritt ist, und dann kommen Sie mit dem Durchmesser nicht durcheinander.

Für ein komfortables Tampingerlebnis sollten Sie dasGummipadnicht vergessen . Legen Sie den Hebel beim Stampfen darauf ab, damit Sie Ihre Arbeitsplatte nicht beschädigen. Außerdem bleibt der Stampfer so an seinem Platz.

Vermeiden Sie die häufigsten Fehler beim Stampfen

KLOPFEN SIE DEN GEBRAUCHTEN KAFFEE IN DIE STOPFBUCHSE

Lassen Sie den Kaffee nach der Espressozubereitung auf keinen Fall im Hebel, er muss gereinigt werden. Wenn Sie eine größere Menge an Espressoknospen produzieren, ist eine Klopfbox oder eine Klopfmaschine wahrscheinlich ebenfalls sehrnützlich . Dank der Stange können Sie die Knospe mit dem verbrauchten Kaffee in einem Stück ausklopfen und das Holzstück, damit es nicht überall landet.

DER ESPRESSO IST NICHT DAS ENDE DER CAPPUCCINO-ZUBEREITUNG

Holen Sie Ihre Milch aus dem Kühlschrank und schlagen Sie sie auf. Aber dafür brauchen wir natürlich erst einmal eineBarista-Kanne. Ein Barista ohne Teekanne ist fast wie Edward Scissorhands ohne Schere. Um der perfekte Heim-Barista zu sein, brauchst du auch deine.

Wir werden keine großen Unterschiede zwischen den beiden finden. Sie unterscheiden sich in erster Linie im Design und dann auch in derGröße, also wählen Sie eine ausreichend große, wenn Sie einen Milchkaffee zubereiten wollen. Sie unterscheiden sich auch in Bezug auf denSchnabel, denn jeder ist für unterschiedliche Formen ausgelegt. Mit einem schmaleren Modell können Sie besser Rosetten ziehen, mit einem offeneren Modell Herzen oder Tulpen.

REINIGUNG UND PFLEGE VON KAFFEEMASCHINE, MÜHLE UND KAFFEEZUBEHÖR FÜR ZUHAUSE

Wahrscheinlich würden Sie sich am liebsten sofort an die Arbeit mit Ihrem Kaffee machen, aber vorher müssen Sie noch ein paar Dinge erledigen. Wenn Sie einen Cappuccino zubereitet haben, sollten Siedie Düse von Milch befreien und mit einem Barista-Tuch die in der Düse verbliebene Milch abwischen. Dann müssen Sie auch die Düse und insbesondere die Düsenspitze mit einem speziellen Produkt reinigen.

1. Schrauben Sie die Düse ab.
2. Bereiten Sie Caffetto MFCin einer Teekanne zu , mischen Sie es mit warmem Wasser, legen Sie die Düse hinein und verquirlen Sie sie.
3. Dann die Düse einweichen lassen.
4. In der Zwischenzeit die Spitze gründlich mit einem Schwamm abwischen.
5. Zum Schluss die Düse abwischen, die Düsenspitze aufschrauben und sprühen

Unser Video zeigt Ihnen, wie Sie es am besten machen.

Genauso wichtig wie die Reinigung der Düse ist auch die Reinigung derBarista-Kanne. Waschen Sie sie gründlich aus und konzentrieren Sie sich besonders auf den Schnabel, wo sich die Milch festsetzt.

Die Kaffeemaschine muss sauber gehalten werden. Die Reinigung hängt natürlich von der Art der Kaffeemaschine ab, d. h. davon, ob es sich um eine Hebelkaffeemaschine, einen Kaffeevollautomaten oder eine manuelle Kaffeemaschine Flair Espresso handelt. Wenn Sie eine Hebelkaffeemaschine haben, dann sollte eineCafizain Ihrer Ecke nicht fehlen. Bei einem Kaffeevollautomaten hingegen werden es die Cafetto N10 Tabletten sein.

Wenn auch nicht nach jedem Gebrauch, so doch mindestens alle ein bis zwei Wochen, sollten Sie auch die Kaffeemühle reinigen. Dadurch wird sie von unerwünschten Ölen befreit, die den Geschmack des Kaffees beeinträchtigen können.

WASSERFILTRATION FÜR DIE KAFFEEMASCHINE ZU HAUSE

Um Probleme mit einer schlecht funktionierenden Kaffeemaschine zu vermeiden, ist es wichtig zu erwähnen, dass es auch auf das Wasser ankommt, das Sie darin verwenden. Klassisches Leitungswasser enthält oft verschiedene Mineralien, die Sie zwar bei normalem Konsum nicht stören, aber Ihrer Kaffeemaschine überhaupt nicht gut tun würden. Bei automatischen Kaffeemaschinen müssen Sie die Wasserleitungen in Ihrer Küche nicht abmontieren, sondern nur einenFilterkesselkaufen , aus dem Sie das Wasser in den Behälter der Kaffeemaschine nachfüllen.

Einige Hebelkaffeemaschinen benötigen jedoch einen Wasseranschluss. In diesem Fall ist eineFilterpatrone sehrnützlich . Eine gute Hebelkaffeemaschine ist die Oscar II von Nuova Simonelli, bei der man sogar die Wahl zwischen einem Direktanschluss und einem Reservoir hat.

EINE ESPRESSO-ECKE FÜR DEN KAFFEELIEBHABER

Wenn Sie eine Espresso-Ecke zu Hause einrichten möchten, ohne auf minderwertige Produkte zurückgreifen zu müssen, sind die Produkte von Flair ideal. Außerdem lässt sich diese Espresso-Ecke leicht zu Ihrem Ferienhaus transportieren.

DIE GOLDENE MITTE BEI DER EINRICHTUNG DER ESPRESSOECKE

Welches ist das beste Zubehör für Ihre Espresso-Ecke, wenn Sie das beste Preis-Leistungs-Verhältniswünschen ?

ESPRESSOZUBEREITUNG ZU HAUSE MIT DER BESTEN AUSRÜSTUNG

Sie sind kein Espresso-Anfänger und wollen nur das Beste für Ihre Espresso-Ecke zu Hause? Dann sind diese Espressomaschine, Kaffeemühle und anderes Zubehör genau das Richtige für Sie.

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