Ascaso Baby T Plus Cloud White

Espresso-Kaffeemaschine nach dem Prinzip der E-61-Technologie

In den 1960er Jahren kam es zu einer Revolution in der Espresso-Innovation. Es war ein sofortiger Erfolg und wurde zu einem der meistgenutzten Systeme in der Geschichte des Espressokaffees. Auch heute noch verwenden viele Hersteller diese Methode und arbeiten nach ihren Prinzipien.

Allerdings hat sich die Technologie in den letzten 60 Jahren weiterentwickelt, so dass etwas Neues erforderlich ist, um die alten Unzulänglichkeiten zu beseitigen. Das Ingenieurteam von Ascaso hat jahrelang daran gearbeitet, sich von der Konkurrenz abzuheben und Espressomaschinen zu perfektionieren. Auch dies hat sie dazu veranlasst, ihren Umgang mit der Tradition zu überdenken.

Thermisches Stabilitätssystem der Espressomaschine

Das gefilterte und reine Wasser gelangt über eine Kreiselpumpe in die Maschine . Es gelangt durch ein U-förmiges Vorwärmerrohr aus robustem Edelstahl Aisi 316L in den Wasser-/Dampfkessel - ein sehr effizientes System, das keine zusätzliche Energie zum Vorwärmen des Wassers benötigt.

Die Kaffeegruppe T und der in der elektronischen Steuerung eingeführte Algorithmus garantieren eine hohe thermische Stabilität des Wassers am Ausgang der Gruppe (+- 0,5°C). Und das alles ohne ständiges Aufheizen des Wassers.