Brasilien - Ponto Alegre - Verpackung: 250 g

Cabo Verde ist ein traditionelles Kaffeeanbaugebiet in Brasilien. Der Bezirk verfügt über fruchtbare Böden, die in Verbindung mit der Höhenlage und dem Klima den Bauern helfen, Qualitätskaffee anzubauen. In unserer Rösterei haben wir uns für die Farm Ponto Alegre entschieden, weil dort die Qualität stimmt und wir die Möglichkeit haben, den Kaffee direkt für Spa Coffee zu kaufen .

Wahrung der Tradition

Für die Familie Sousa begann der Großvater des heutigen Besitzers die Tradition vor über 100 Jahren. Er kaufte die Farm Ponto Alegre und versuchte, die perfekte Produktion von echtem brasilianischem Kaffee zu schaffen. Von Anfang an hat er an seine Mitarbeiter gedacht und wollte für sie ein angenehmes Umfeld schaffen, was er auch heute noch tut. Seit 1984 wird der Betrieb von den Geschwistern Renato, Eduardo und Mabel Lima de Sousa geführt. Ihr Ziel ist es, die Tradition zu bewahren, die Qualität zu kontrollieren und den Anbau ihres Kaffees auf das höchste Niveau in Brasilien zu bringen. Derzeit arbeiten 36 Familien auf ihrem Hof und sie stellen etwa 150 Aushilfskräfte ein, die bei der Ernte helfen.

Platz für den Anbau von Kaffeebäumen

Die416 Hektar entsprechen der Fläche, die der Betrieb Ponto Alegre hat. Der größte Teil, bis zu 65 % der Gesamtfläche, entfällt auf die Kaffeebäume Mundo Novo, Catucai und Catuai. Auf den übrigen Flächen gibt es Wildtiere, Eukalyptusbäume und eine Verarbeitungsstation zum Trocknen und Lagern von Kaffee.

Nachhaltige Landwirtschaft

Der Betrieb denkt auch an Nachhaltigkeit und Recycling. Es ist eine moderne Kompostieranlage in Betrieb, die hochwertigen Dünger produziert. Der Betrieb erhält rund 600 Tonnen Dünger pro Jahr und erzielt damit bessere Ergebnisse. Die eigene Düngerproduktion trägt auch dazu bei, dass bis zu 40 % weniger Chemikalien eingesetzt werden.