Fellow Stagg cooper

Kupferne Kanne Fellow Stagg mit Schwanenhals, ideal für präzises Ausgießen.

Kupferne Fellow Stagg Kanne mit Schwanenhals und einem Volumen von 900 ml, ideal für präzises Ausgießen.

Kupferne Kanne mit Schwanenhals, ideal für präzises Ausgießen.

Kupferfarbene Kanne mit Schwanenhals von Fellow Stagg, ideal für präzises Ausgießen bei der Kaffeezubereitung.

Kupferne Kanne Fellow Stagg mit Gänsehals und einem Volumen von 900 ml.

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Fellow Stagg cooper

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Produktcode: 3875 EAN: 860937000289

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Schwarzer elektrischer Wasserkocher auf schwarzem Sockel vor weißem Hintergrund.

Schwarzer elektrischer Wasserkocher auf schwarzem Standfuß vor weißem Hintergrund, Seitenansicht.

Fellow Stagg EKG black

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Produktcode: 3875 EAN: 860937000289

Beschreibung
Artikel3

Parameter

Farbe
Volumen	900 ml

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Die Marke Fellow unter den Herstellern von Kaffeezubehör bringt vor allem schlichtes Design, aber auch viele Innovationen. Außerdem ist die Produktfamilie recht umfangreich, so dass Sie eine ganze Kaffee-Ecke einrichten können. Kommen Sie mit mir, um zu sehen, wie toll Ihre Kaffee-Ecke mit Fellow aussehen kann.

Eine Teekanne mit Schwanenhals. Warum, wie und welches Modell man wählen sollte.

Schauen wir uns das Thema Kaffeekannen an. Die Art, die man in den Händen von professionellen Baristas in Cafés sieht, wenn sie Filterkaffee zubereiten. Die Tülle dieser Kannen ist gebogen und ähnelt der Form eines Gänsehalses. Deshalb nennt man sie auch Schwanenhals-Teekannen. Warum sind sie für die Kaffeezubereitung so wichtig und worauf sollten Sie bei der Wahl Ihrer Kaffeekanne achten?

Blooming oder Preinfusion: Wie Kaffee während der Zubereitung "aufblüht"

Ein Kaffee mit einem großartigen, ausgewogenen Geschmack und Aroma. Wir lieben ihn. Damit der Geschmack und das Aroma so stark wie möglich sind und wir unsere Zeit mit Kaffee wirklich genießen können, ist es wichtig, ihn frisch zu halten. Je frischer der Kaffee ist, desto mehr hat er zu bieten und desto mehr genießen wir unsere Tasse Kaffee. Gleichzeitig enthält Kaffee durch die beim Rösten entstehenden Reaktionen CO2. Gerade frisch gerösteter Kaffee enthält am meisten davon. Diese Eigenschaft des frischen Kaffees müssen wir also auch bei der Zubereitung berücksichtigen.

In frischem Kaffee finden wir viele Aromen, Geschmacksstoffe, Antioxidantien und auch CO2. Dieses entsteht beim Rösten des Kaffees und entweichtnach und nach aus dem Kaffee. Das ist zum Beispiel der Grund, warum eine Tüte mit frisch geröstetem Kaffee aufgeblasen ist . Das liegt an dem Kohlendioxid, das freigesetzt wird. Diese Eigenschaft von frischem Kaffee muss auch bei der Zubereitung des Kaffees beachtet werden. Auch beim Einschenken des Kaffees macht sich die Freisetzung von CO2 sofort bemerkbar. Der gemahlene Kaffee beginnt bei Kontakt mit Wasser an Volumen zu gewinnen und es bilden sich größere oder kleinere Blasen an seiner Oberfläche. Diese Ausdehnung des Kaffees wird als "Blooming" oder Kaffeeblüte bezeichnet. Sehen wir uns nun an, warum es wichtig ist, den Kaffee beim Aufbrühen ausblühen zu lassen.