Kolumbien Anserma - Verpackung: 250g, Braten: Klassischer Espresso - säurereduzierter Espresso
Kolumbien Anserma - Verpackung: 250g, Braten: Klassischer Espresso - säurereduzierter Espresso
SCHOKOLADENAROMA - DICHTER KÖRPER - SÜSSE ZITRUSSÄURE - ERDBEEREN IM NACHGESCHMACK
ODRODIES Caturra 20% / Castillo 35% / Kolumbien 45%
VERARBEITUNG Nass, 14 Stunden Gärung
REGION Anserma, Caldas
ANBAUER Bauernverband Anserma Mehr
Hersteller: Green Plantation Produktcode: 5313-3010
9,08 €
SCHOKOLADENAROMA - DICHTER KÖRPER - SÜSSE ZITRUSSÄURE - ERDBEEREN IM NACHGESCHMACK
ODRODIES Caturra 20% / Castillo 35% / Kolumbien 45%
VERARBEITUNG Nass, 14 Stunden Gärung
REGION Anserma, Caldas
ANBAUER Bauernverband Anserma Mehr
Hersteller: Green Plantation Produktcode: 5313-3010
Über den Bauernhof
Anserma ist ein Zusammenschluss von über 2000 Kleinbauern (mit durchschnittlich 2,5 ha). Anserma ist etwas lebendiger als Lucero, aber mit wunderbaren Körnern und gleichbleibender Qualität. Der Kaffee wird nach der Nassmethode aufbereitet, maximal 14 Stunden fermentiert und anschließend 5 bis 10 Tage auf einem Kuchen getrocknet.


Moderner Espresso
Ist eine Röstung für Liebhaber von leichter geröstetem Espresso mit einer lebendigen Säure. Cafés der dritten Welle werden solche Kaffees servieren.

Wir bezeichnen den klassischen Espresso als Noir.
Dies ist eine dunklere Röstung, die sich ideal für Mokkakannen, Supermaschinen oder Menschen eignet, die Espresso mit weniger Säure bevorzugen.
Art der Zubereitung | Espresso, Moka-Teekanne, Jazz |
---|---|
Land | Kolumbien |
Bereich | Anserma, Caldas |
Höhenlage | 1400 - 1800 m.ü.d.M. |
Typ | Arabica |
Sorte | Castillo, Caturra, Kolumbien |
Abgerufen von | Gewaschen (nass) |
Geschmacksmerkmale | Schokolade, Strawberry, Süß, Zitrusfrüchte |
Verwenden Sie | Espresso |
Säuregehalt des Kaffees | Weniger säurehaltig |
Produktion | Gemeinschaftliche Partie |
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