Kolumbien Las Brisas | Filter - Verpackung: 250 g

Kolumbien Las Brisas | Filter - Verpackung: 250 g

Filterkaffee Microlot
13 Punkte für das Treuesystem Frisch geröstet

Green Plantation

Der Kaffee von der Finca las Brisas Farm wird Sie mit seinen säuerlich-fruchtigen Noten von Zitrusfrüchten, Pfirsich und Brombeeren verzaubern. Genießen Sie Kaffee aus Kolumbien auf einer Höhe von 1.780 Metern über dem Meeresspiegel. Mehr

Produktcode: 6267-3666 Versandoptionen

13,40 € mit MwSt. zzgl.
Variante ausverkauft
Auf Lager
ks
Green Plantation

Der Kaffee von der Finca las Brisas Farm wird Sie mit seinen säuerlich-fruchtigen Noten von Zitrusfrüchten, Pfirsich und Brombeeren verzaubern. Genießen Sie Kaffee aus Kolumbien auf einer Höhe von 1.780 Metern über dem Meeresspiegel. Mehr

Produktcode: 6267-3666 Versandoptionen

Varianten2

Verpackung Verfügbarkeit Preis mit MwSt. zzgl. Stückzahl (ks)
Kolumbien Las Brisas | Filter - Verpackung: 250 g 1 kg Auf Lager Mehr 46,50 €
Kolumbien Las Brisas | Filter - Verpackung: 250 g 250 g Auf Lager Mehr 13,40 €

Gerösteter Kaffee: las Brisas

  • Land Kolumbien
  • Region Santa Maria, Huila
  • Erzeuger Paulino Quintero
  • Höhe 1780 m über dem Meeresspiegel
  • Sorte 100% Arabica
  • Sorten Caturra, Castillo, Kolumbien
  • Verarbeitung nass
  • Filterröstung

Kaffee aus der Region Huila

DieFinca las Brisas befindet sich in der Stadt Santa Maria im kolumbianischen Bundesstaat Huila und wird von Paulino Quintero geführt. Die Farm liegt auf einer Höhe von 1 780 m über dem Meeresspiegel und umfasst eine Gesamtfläche von 2 Hektar mit etwa 2 000 Caturra-Bäumen, 3 000 Colombia-Bäumen, 1 200 Castillo-Bäumen und 1 000 Pacamara-Bäumen.

Die Verarbeitung des Kaffees erfolgt in der Regel durch eine 24-stündige Gärung in den Kirschbäumen und eine anschließende 72-stündige Reifung in offenen Kannen. Für den Castillo wird dasselbe Verfahren angewandt, aber der Kaffee wird 24 Stunden lang in den Kirschen fermentiert und dann 84 Stunden lang gereift.

Paulino ist einer der wenigen Erzeuger, die über eine umweltfreundliche Waschmaschine verfügen. Herkömmliche Waschmaschinen verbrauchen bis zu 45 Liter Wasser pro Kilogramm getrockneten Pergamentkaffee, während eine umweltfreundliche Waschmaschine nur etwa 15-20 % Wasser für das gleiche Kilogramm getrockneten Kaffee verbraucht! Mit Hilfe des Projekts The Coffee Quest hat er auch einen Kompostplatz angelegt und lernt, wie man organische Abfälle am besten verwertet.

Wie wird dieser Kaffee schmecken?

Kolumbianische Kaffees zeichnen sich durch ihren vollen Körper, eine kräftige Säure und einen reichen Nachgeschmack aus. Im Kaffee von Finca las Brisas finden Sie säuerlich-fruchtige Noten von Zitrusfrüchten und Brombeeren mit einem angenehmen Pfirsichgeschmack.

Empfohlen für Filterkaffee. Für diese Art der Kaffeezubereitung ist ein feines Röstprofil entwickelt worden. Neben der Verwendung für klassischen Tropfkaffee aus einem Dripper oder einer Tropfkaffeemaschine können Sie auch Kaffee aus einer French Press, AeroPress oder Chemex genießen.

Parameter
Geschmacksmerkmale Pfirsiche, Zitrusfrüchte, Brombeere
Typ Arabica
Säuregehalt des Kaffees Mehr Säure
Art der Zubereitung Aeropress, Chemex, Clever Dripper, Französische Presse, Hario V60, Vacuum Pot
Höhenlage 1780 m über dem Meeresspiegel.
Bereich Huila
Verwenden Sie Filter
Produktion Microlot
Sorte Castillo, Caturra, Kolumbien
Land Kolumbien
Abgerufen von Gewaschen (nass)

Zubehör7