Van Houten Kakao 125 g

Das hochwertige Kakaopulver von Van Houten zeichnet sich durch sein feines Aroma und seine schöne dunkelbraune Farbe aus. Der Fettgehalt beträgt 20/22 %. Der Kakao wird in einer praktischen Dose aufbewahrt und eignet sich natürlich auch zum Backen, zur Zubereitung von Toppings oder Füllungen.

Der Kakao, der bereits um 300 n. Chr. in Form von Kakaoschoten in Maya-Zeichnungen auftauchte, erhielt 1753 von dem berühmten schwedischen Naturforscher und Arzt Carl Linné den botanischen Namen "Theobroma Cacao L" (Nahrung der Götter).

Die Tradition der Marke Van Houten begann im Jahr 1828, als eine Revolution in der Kakaoproduktion stattfand, die bis dahin der Oberschicht vorbehalten war. Der niederländische Chemiker Coenraad Johanes van Houten erfand die hydraulische Presse, die erstmals die Kakaobutter von der Kakaonuss trennte, die dann zu Kakaopulver gemahlen werden konnte. Dieses Patent machte die Herstellung von Kakao billiger und führte zur weiten Verbreitung von Kakao.

Die ideale Zubereitung eines Kakaogetränks ist einfach.

Erhitzen Sie zunächst die Milch. Einen kleinen Teil der Milch abgießen und den Kakao und den Zucker zu einer feinen Paste schlagen. Den Brei vorsichtig in die restliche heiße Milch einrühren. Das Getränk unter ständigem Rühren (von unten, damit die Milch nicht anbrennt) aufkochen lassen. Den fertigen Kakao vom Herd nehmen und sofort in Tassen füllen. Viel Spaß!