Vakuumkanne - Auf dem Lager

Eine Art der Kaffeezubereitung, die die Aufmerksamkeit aller Anwesenden erregt. Die klassische, aber inzwischen etwas in Vergessenheit geratene Vakuumtopfmethode. Auch bekannt als Siphon, Siphon oder Vakuumkanne. Sie erinnert vielleicht an die traditionelle Moka-Kanne. Das Extraktionsverfahren ist jedoch eher mit dem der French Press vergleichbar. Die Kaffeezubereitung in einer Vakuumkanne im typischen Labor-Look ist spektakulär und dennoch sehr einfach.