9x geeister Espressokaffee [Rezepte für den Sommer]

Die Granita ist ein typisch sizilianisches Kaffeegetränk, mit dem sich die Einheimischen an heißen Tagen erfrischen. Am häufigsten wird sie mit süßem Brioche und Schlagsahne genossen. Es gibt aber auch viele andere Variationen, um Granita zu genießen. Wir lieben die Kaffeevariante. Wie sollte es auch sonst schmecken?

Für die Zubereitung benötigen Sie:

• 1:1:1 Espresso/Wasser/Zucker (z.B. 60ml/60ml/60g)
• Schlagsahne zum Garnieren

Du nimmst alle drei Grundzutaten und gibst sie in einen Mixer. Gießen Sie die Mischung idealerweise auf ein kleineres Backblech oder einen anderen Behälter, der für Ihren Gefrierschrank geeignet ist. In den ersten ein bis zwei Stunden wird die Mischung versuchen, zu gefrieren. Sobald sich Eis gebildet hat (zunächst an den Rändern), rühren Sie es mit einer Gabel um. Nach einer Stunde erneut umrühren und nach einer weiteren Stunde noch einmal. Jetzt sollte die Granita in Form eines kristallklaren Kaffeesorbets fertig sein. In Gläsern servieren, nach Belieben mit Schlagsahne übergießen. Wenn Sie es wie in Sizilien zum Frühstück servieren, nehmen Sie ein süßes Brioche dazu. Sie werden es nicht bereuen!

Eiskalter schwarzer Milchkaffee mit Holzkohle

Wussten Sie, dass Aktivkohle eine hohe Absorptionskapazität hat und Giftstoffe im Körper binden kann? Und wussten Sie, dass Sie damit einen einzigartigen Iced Black Latte zubereiten können? Falls Sie es nicht wussten, hier ist ein Rezept für einen gesunden Eiskaffee mit schwarzer Aktivkohle.

Für die Zubereitung von Iced Charcoal Black Latte benötigen Sie:

• 1 Teelöffel Aktivkohle in Lebensmittelqualität
• 1 Tasse Milch
• 1-2 Teelöffel Honig
• Espresso
• Eis
• Mixer

Milch, Honig und Aktivkohle gründlich pürieren. Geben Sie Eis in ein größeres Glas und fügen Sie schaumige, gesüßte schwarze Milch hinzu. Zum Schluss nur noch Espresso dazugeben und schon ist der unkonventionelle Detox-Eiskaffee trinkfertig.