Handschleifmaschine Hario Skerton Plus [Test]

DIE RICHTIGE KAFFEEMÜHLE FÜR ZU HAUSE UND WARUM SIE EINE HABEN SOLLTEN

Bei den billigsten Kaffeemühlen, die Sie sogar in jedem Supermarkt finden können, wird in der Regel ein Mahlwerk mit Klingen verwendet. Diese zerkleinern den Kaffee in mundgerechte Stücke. Aber in diesem Fall können Sie nicht sicher sein, wie groß die Stücke sein werden. Ein Haufen zerkleinerter Bohnen, in denen sich größere und kleinere Kaffeestückchen befinden, ist eine kaum brauchbare Grundlage für die richtige Kaffeezubereitung. Damit die Zubereitung korrekt und kontrollierbar ist, müssen Sie Vertrauen in diese Basis, den gemahlenen Kaffee, haben.

Denken Sie immer noch, dass es eine andere Möglichkeit gibt, gut gemahlenen Kaffee zu bekommen, als sich eine eigene Kaffeemühle zu kaufen? Sicher, Sie können in Ihrem örtlichen Café vorbeischauen und den Barista bitten, Ihren Kaffee mit einer professionellen Mühle zu mahlen. Sie können sicher sein, dass Sie gemahlenen Qualitätskaffee für Ihre Zubereitung erhalten. Aber innerhalb von 15 Minuten nach dem Mahlen sind der Geschmack und das Aroma des gemahlenen Kaffees verflogen. Wenn Sie Ihren Kaffee wirklich genießen wollen, sollten Sie ihn nicht vorzeitig mahlen.

HARIO MÜHLEN ALS GRUNDAUSSTATTUNG FÜR KAFFEETRINKER

Für eine perfekte Tasse Kaffee braucht man also erstens eine Mühle und zweitens sollte es eine Mühle mit Qualitätsmahlsteinen sein. Auf dem Markt gibt es heute eine Vielzahl solcher Mühlen. Zu den günstigsten gehören die manuellen Kaffeemühlen der Marke Hario. Die billigste Reisemühle haben wir letztes Mal in unseremTest der Hario Mini Mill Slim beschrieben . Die günstigste Kaffeemühle für zu Hause vom gleichen Hersteller ist dieHario Skerton Plus.

Die unter Kaffeetrinkern fast schon ikonische Skerton-Mühle wurde in den Versionen Plus und Pro weiterentwickelt. Über dieHario Skerton ProMühle können Sie in unserem letzten Artikel lesen. Wir werden uns jetzt auf dieSkerton Plus Version konzentrieren.

HARIO SKERTON PLUS-VERSION

Der Grinder ist auf den ersten Blick sympathisch pummelig. In der Mitte verjüngt für eine bessere Griffergonomie. Sie funktioniert ganz einfach. In den oberen Kunststofftrichter gibt man die Menge an geröstetem Kaffee, die man aufbrühen möchte. Der Trichter wird mit einem flexiblen, passgenauen Deckel verschlossen . Dann dreht man den Stahlgriff einen Moment und der gemahlene Kaffee fällt in den unteren Glasbehälter. Er fasst biszu 100 Gramm Kaffee und das Ergebnis des gemahlenen Kaffees - seine Grobheit oder Feinheit.

DieUnterseite des Glasteils der Mühle ist mit einer rutschfesten Gummiauflage versehen, damit die Mühle beim Mahlen nicht auf dem Tisch rutscht. Die wichtigen Schleifsteine sind in das Innere der Schleifmaschine eingelassen .Sie bestehen aus Keramik, das seine Schärfe über lange Zeiträume hinweg beibehält. Diese Steine sind kegelförmig. Indem man die Steine näher oder weiter auseinander bewegt, wird der Abstand zwischen ihnen verringert oder vergrößert. Dadurch verändert sich auch das Ergebnis des gemahlenen Kaffees - seine Grobheit oder Feinheit.

VERÄNDERUNG DER POSITION DER MAHLSTEINE IN DER SKERTON PLUS

DieMöglichkeit, die Position der Steine zu verändern, ist für die Anpassung des Mahlgrads unerlässlich, sei es für eine alternativeKaffeezubereitungsmethode oder für die Anpassung des Rezepts der verwendeten Methode. Mit dem Skerton Plus-Mahlwerk kann der Mahlgrad in wenigen Schritten verändert werden. Durch Lösen der oberen Schraube am Schaft des Mahlwerks wird der Griff freigegeben, den Sie dann abnehmen. Auf dieselbe Weise entfernen Sie das kleine Metallteil, das sich direkt unter der Kurbel befindet und die Position der Mahlgradeinstellung festhält.

Sie haben nun das Metallrad erreicht. DurchDrehen des Rädchens verändern Sie die Einstellung der Schleifsteine und damit die Grobheit des Schleifers. Sobald Sie die richtige Position der Steine erreicht haben, setzen Sie das Metallteil, das die Einstellung hält, und die Kurbel wieder ein und ziehen die obere Schraube fest.