Ditting: Professionelle Kaffeemühle

DieSchweizer Firma Ditting ist kein Unbekannter in Sachen Kaffeemühlen. Seit 1954 bietet das Unternehmen seine hochwertigen Maschinen auf dem Markt an. Die Geschichte des Unternehmens reicht jedoch mehrere Jahrzehnte zurück.

Im Jahr 1928 wurdeDitting in Zürich gegründet , ursprünglich als Automobilhersteller. Dies änderte sich jedoch in den 1950er Jahren, als Ditting auf die Produktion von Kaffeemühlen umstieg .

Dererste Grinder, den ich Ihnen vorstellen werde, trägt die Bezeichnung 807 und ist das Flaggschiff von Ditting.

Und das, obwohl sie weder die größte noch die leistungsstärkste ist.

DieDitting 807 ist eine professionelle Mühle für das Mahlen großer Mengen Kaffee in verschiedenen Körnungen , vom türkischen Kaffee zum Aufbrühen in einem Jazz bis hin zu cold-brew. Sie eignet sich

fürden Coffeeshop, die Kaffeestube oder die Rösterei. Diehochwertige Verarbeitung wird durch einen leistungsstarken und zuverlässigen500-W-Motor mit 1400 U/min ergänzt .

Der Mahlraum ist dank seiner durchdachten Konstruktion leichtzugänglich. Das macht die Wartung des Mahlwerks angenehm und schnell. Sie muss aber nicht unbedingt so intensiv sein , dennDitting hat dank

Dank des bereits erwähnten Profils der Mahlsteine und ihrer Platzierung hat D itting dieKaffeerückstände auf ein echtes Minimum reduziert .

Das Fassungsvermögendes Trichters der Ditting 807Mühle beträgt etwa 510 g Kaffee. Trotz der Tatsache, dass die Mühle 7,5 g Kaffee pro Sekunde (und damit fast 0,5 kg/min) mahlen kann , ist sie leise und arbeitet sehr feinfühlig. Sie wird Ihre Kunden nicht verschrecken wie andere große Mühlen.

DieDitting KR 1403 ist der große Bruder der Ditting 807. Ein vielgrößerer Bruder. Das Wichtigste hier ist wahrscheinlich der fast 2kWMotor und die unglaublichen 140mm flachen Mahlsteine. Auch diese sind aus gehärtetem Stahl gefertigt , dessen Zusammensetzung nurDitting kennt .

DerMotor erreicht 1400 Umdrehungen pro Minute, und wenn er auf Hochtouren läuft, kann das Mahlwerk große Mengen Kaffee mit einer unglaublichen Geschwindigkeit mahlen - 36,5 g/s! Das Entleeren des1.100 g fassenden Bohnenbehälters dauert nur 30 Sekunden.

Erwähnenswert ist unter anderem, dass die DittingKR 1403 Kaffee vom Staub für Espresso bis zurgröbsten Stufe für Filterkaffeemahlen kann . Und das genauso konstant wie andere Ditting-Mühlen.

Eineinzigartiges Zugangssystem zur Mahlkammer ermöglicht eine einfache Wartung. Wie bei der oben beschriebenen 807.

Sehen Sie, wie dieDitting KR 14032,3 kg Kaffee in 35 s verarbeitet . Der Mahlgrad ist hier auf 800 µm eingestellt , der Wert, der für Filterkaffee im Dripper verwendet wird .

Ihr Aussehen und ihre Bedienelemente unterscheiden sich nicht allzu sehr von der Ditting 807. Sieist nur viel größer und leistungsstärker und kann an einedreiphasige Stromversorgung angeschlossen werden .

Sie erkennen ihn schon von weitem an der halbglänzenden schwarzen "Ditting"-Farbe mit Aluminiumzubehör. Er ist aber auch in rot, weiß oder braun-beigelieferbar .

DieDitting KR 1403 ist ein unglaublich fleißiger Arbeiter in einem modernen bis luxuriösen Gewand, das Ihre Rösterei, Ihr Café oder Ihren Coffeeshop schmücken wird. Wenn Sie planen ,Kaffee häufig und in großen Mengen zumahlen, sollten Sie dieDitting KR 1403 unbedingt in Betracht ziehen .