Latte Art und Milchkännchen. Womit können Sie am besten zeichnen?

Das Material spielt eine Rolle: Milchkännchen aus Edelstahl

Die Qualität eines Milchkännchens beginnt mit dem guten Material, aus dem es hergestellt ist. Als am besten geeignet hat sich gut verarbeiteter Edelstahl erwiesen. Diese Edelstahl-Milchkännchen können mehrfarbig, poliert, bedruckt,... einfach beliebig dekoriert werden. Eine Teekanne ist der tägliche Partner eines Barista, daher ist es klar, dass Sie nicht nur ein funktionales, sondern auch ein schönes Stück aus hochwertigem Edelstahl haben möchten.

Die Teekanne am Griff packen?

Die Wahl nach dem Aussehen ist das Ergebnis des individuellen Geschmacks eines jeden. Was die praktischen Eigenschaften des Materials angeht, so unterscheidet sich eine gute Edelstahl-Teekanne von einer ungeeigneten vor allem durch die Dicke des Edelstahls. Und dann die Qualität der Fugen - manche Teekannen lassen sich so sehr von van Gogh inspirieren, dass sie auch ihr "Ohr" verlieren.

Die federleichte Stahl-Teekanne

Beschweren Sie sich nicht über die Arbeit mit einer schweren Teekanne. Schicken Sie sie in den Ruhestand, vielleicht um die Blumen zu gießen. Sie bekommen eine, die - obwohl ebenfalls aus Stahl - federleicht ist und so angenehm zu handhaben. Ich glaube nicht, dass ich jemals aufhören werde, es zu genießen, mit dünnwandigen Edelstahl-Teekannen von Barista Space zu ziehen. Ein lockereres Handgelenk bedeutet auch eine komfortablere Milchlinie beim Kreieren von Latte Art. Nun, das war's dann auch schon.

Ziehen Sie es vor, Rosetten-Latte Art zu zeichnen?

Das gemeinsame Merkmal aller Rosetten im Kaffee ist eine dünne, im Zickzack verlaufende Linie aus Milch, die schließlich vom Strahl von oben durchschnitten wird. Die schnelle oder langsame Schaukelbewegung unterscheidet die klassische Latte-Art-Rosettenform von der langsamen Rosette. Diese Technik wird sehr häufig verwendet, wenn komplexere und aufwändigere Muster gezeichnet werden.

Für diese dünnen Linien, aber auch für das detaillierte Zeichnen von Milch, ist ein präzises Werkzeug - eine Teekanne - hilfreich. Die gewünschte Präzision wird durch einen geraden und scharfen Schnabel gewährleistet. Schauen Sie sich also im Angebot der Barista-Teekannen um und wählen Sie eine mit einem möglichst scharfen Schnabelwinkel. Auch hier muss ich die Barista Space Teekannen hervorheben, die sich perfekt für Detailzeichnungen eignen.

Steht Ihnen die Tulpen-Latte Art besser?

Ein Herz aus Milch auf der Oberfläche des Kaffees und mehrere hintereinander gestapelte Herzen in einer Latte-Art-Form, die Tulpe genannt wird, entstehen auf eine etwas andere Weise als eine Rosette. Eine Teekanne mit einem etwas breiteren Winkel im Schnabel ist angenehmer, um die Milchtupfer allmählich in die Oberfläche zu ziehen. Allerdings muss auch hier die Verarbeitung der Teekanne exakt gerade sein. Billige Versionen von "Latte Art"-Teekannen können eine schiefe Schnabelform haben. Dadurch wird auch Ihre Milchtulpe schief. Egal, wie sehr Sie sich anstrengen.

Ein interessantes Projekt der kaffeebegeisterten Designer von Barista & co sind die einzigartigen Teekannen mit abgeschrägtem Deckel. Die untypische Form zieht die Blicke auf sich und hat sich in der Praxis für eine bessere Kontrolle beim Einfüllen der Milch in den Kaffeepegel bewährt - so entsteht Milchkaffeekunst. Und auch Barista Space steht dem in nichts nach und hat seine neuen super Teekannen Version 2.0 ebenfalls mit abgeschrägter Oberseite herausgebracht.

Welche Latte-Art-Teekanne zeichnet sich selbst?

Ein menschlicher Barista ist für ein gutes Café nach wie vor unverzichtbar, und ich glaube, das wird auch noch lange Zeit so bleiben. Scheuen Sie sich also nicht, in eine ordentliche Latte-Art-Ausrüstung zu investieren. Besorgen Sie sich ein paar Teekannen, mit denen Sie viele schöne Cappuccinos machen können.