Mythos MY: Die besten professionellen Kaffeemühlen für 2023

Sein Hauptverdienst bestand darin, dass er seinen eigenen Kesseltyp erfand, verwendete und patentieren ließ. Einige Jahre später erfand er den Portafilter, der dem heute von Baristas auf der ganzen Welt verwendeten Filter sehr ähnlich ist.

In den folgenden Jahrzehnten perfektionierte Victoria Arduino seine Kaffeemaschinen und sein Zubehör und konkurrierte weiterhin mit anderen, vor allem italienischen Unternehmen, die das Gleiche versuchten.

Dennoch istVictoria Arduino auch heute noch führend unter den Herstellern von Kaffeemaschinen und Kaffeezubehör. Das liegt vor allem an der unübertroffenen Verarbeitungsqualität mit einem hohen Anteil an handgefertigten Produkten und an der ständigen Forschung und Verbesserung der bereits perfekten Geräte.

Die Victoria Arduino Mythos MY-Serie umfasst die Mühlen MY75, MY75G, MY85 und MY85G. In den meisten Aspekten sind diese Geräte ähnlich. Lassen Sie uns also die Mythos-Schleifer im Allgemeinen und aus der Nähe vorstellen.

Mythos MY ist eine professionelle Reihe von Espressomühlen, die sich durch ihre Mahlpräzision, ihre perfekte mikrometrische Einstellung und vor allem durch ihre Mahlgeschwindigkeit auszeichnen. Bei der MY75 oder MYG75 beträgt sie 3 g/s und bei der MY85 oder MYG85 4,5 g/s. Dies prädestiniert sie für ihre Verwendung. MY75 und MYG75 werden in mittelgroßen Unternehmen eingesetzt. In Großbetrieben können Sie sich auf MY85 oder MYG85 verlassen.

Was ist der Hauptunterschied zwischen MY75 und MY85? Es ist die Größe der Schleifsteine - 75 mm vs. 85 mm.

Mythos MY: Touchscreen, Clima Pro & DDD

Alle Victoria Arduino Mythos MY-Mahlwerke zeichnen sich durch ihr digitales Touchscreen-Display, bis zu 3 Mahlprogramme und die kaffeespezifische Clima Pro-Temperaturregelungsfunktion aus.

Ein weiterer Vorteil ist die DDD-Funktion, so nennt Victoria Arduino seinen elektronischen Sensor für den tatsächlichen Abstand der Mahlsteine. Dadurch gibt die Mythos MY ein Feedback, so dass Sie die Kontrolle über die Grobheit des Mahlgrads haben.

Und wie unterscheiden sich die Typen mit einem G in der Bezeichnung? Das ist kein so großes Rätsel. Der Vorteil dieser Mühlen ist eine Funktion namens Gravimetrie. Dies ist eine einzigartige Technologie, die Victoria Arduino patentiert hat.

Es geht darum, jede Charge, die der Grinder mahlt, genau zu wiegen. Sie können sich also ganz auf die Zubereitung Ihres Kaffees konzentrieren und sich darauf verlassen, dass die Mythos-Mühle den Kaffee für Sie wiegt.

Um Ihren Arbeitsablauf zu optimieren, lohnt es sich also zweifellos, ein paar Tausender mehr auszugeben und Ihren Betrieb in diesem Sinne so weit wie möglich zu automatisieren.