Neu in der Zubereitung von Filterkaffee: Delter Kaffeepresse

AEROPRESS VS. DELTER KAFFEEPRESSE

Die Kaffeezubereitung ist bei beiden Methoden vom Grundprinzip her sehr ähnlich. Sie verwenden frisch gemahlenen, erlesenen Kaffee, den Sie in den Boden dieser Kaffeebrühhilfen einfüllen. Dann drücken Sie auf den Kolben im Inneren des Kunststoffzylinders, wodurch Druck auf das Wasser entsteht, das dann durch den gemahlenen Kaffee fließt. So funktioniert es bei beiden beschriebenen Methoden.

DieDelter-Kaffeepresse wurde nicht entwickelt, um die Aeropress zu imitieren, sondern um diese großartige Brühmethode zu erweitern und zu verbessern. Das Beste der Aeropress finden Sie bei Delter. Gleichzeitig erhalten Sie aber auch eine ausgewogenere Extraktion. Die Delter Kaffeepresse hat eine einzigartige Brühmethode. Bei der Aeropress wird das Kaffeemehl mit einem Wasserstrahl aus dem Wasserkocher bewässert. Dies führt zu Turbulenzen, d.h. zu unkontrollierten Bewegungen des Kaffeemehls. Diese Verwirbelung erhöht die Extraktion. Da man nicht kontrollieren kann, wie sich die Kaffeepartikel im Zylinder bewegen, kommt es zu einer zufälligen Extraktion.

KAFFEEBEWEGUNGEN UND EXTRAKTION

Diese Art der Extraktion ist vor allem bei der Zubereitung von Kaffee in einer French Press zubeobachten . Bei der Zubereitung von Kaffee in einer French Press verwenden wir ein gröberes Mahlgut und längere Extraktionszeiten. Dadurch werden auch die durch die Turbulenzen verursachten Unterschiede in der Extraktion der einzelnen Kaffeepartikel ein wenig ausgeglichen. Diese sind in einer French Press erwünscht und werden von uns selbst, zum Beispiel durch Umrühren, gefördert.

Mit der Aeropress oder Delter verwenden wir kürzere Zubereitungszeiten und damit einen feineren Mahlgrad als bei der French Press. Daher spielen diese kleinen Kaffeebewegungenauch eine Rolle imExtraktionsprozess. Die Aeropress kann sie nicht verhindern, aber die Delter Coffee Press schon! Ihr verbessertes Design ist der Schlüssel zu ihrereinzigartigen Wasserinjektionsmethode, dem "Injection Brewing". Im Kolben der Delter-Kaffeepresse befindet sich die Jet Seal: eine Silikonmembran mit kleinen Löchern. Das Wasser strömt durch sie hindurch und wird so verteilt. Auf den darunter liegenden gemahlenen Kaffee fällt dasWasser nicht in einem Strahl, sondern in einem Schwall. Dadurch wird die Bewegung des Kaffeemehls minimiert.

REINER KAFFEE IN PERFEKTEM GLEICHGEWICHT

Das Wichtigste, was diese neue Technologie mit sich bringt, ist die daraus resultierende Tasse Kaffee. Sie ist saftig, perfekt ausbalanciert und dank der durchdachten Platzierung des Papierfilters im Siebträger auch viel sauberer. Ein weiteres Merkmal, das die Delter zum erwachsenen Bruder der Aeropress macht, sind die verwendeten Materialien. Die Delter ist aus sehr haltbarem Tritan-Copolyester gefertigt . Außerdem kann er biszu 400 ml Kaffee brühen , was ein weiterer Unterschied zur Aeropress ist, die nur für eine Tasse von etwa 200 ml ausgelegt ist.

GOLDEN AGE COFFEE

Wir glauben, dass es in der Kaffeewelt genug Platz für alle Zubereitungsarten gibt, und je mehr Auswahl es gibt, desto wahrscheinlicher ist es, dassSieIhren Weg wählen, d.h. die Methode, Kaffee genau so zuzubereiten, wie Sie ihn mögen. Ihre persönliche Tasse Kaffee. Delter Coffee Press hat eine verbesserte Brühtechnik entwickelt. Vor nicht allzu langer Zeit brachte Aeropress eine verkleinerte Version speziell für Reisende heraus . Auf originelle Weise hat die britische FirmaBarista&Co eine ähnliche Brühtechnik wie Aeropress in ihre Twist Press integriert .