Welche Unterschiede gibt es bei Filterkaffee, der durch einen Stoff-, Metall- oder Papierfilter zubereitet wird?

Kaffeefilter. Was sind Ihre Optionen?

Verwenden Sie einen Papierfilter, wenn Sie Filterkaffee zubereiten? Ich wette, das tun Sie. Das ist auch die gängigste Art, den Kaffee in Ihrer Tropfkaffeemaschine zu filtern. Aber nicht nur Papier kann Kaffee abtropfen lassen.

Zusätzlich zu einem Papierfilter für Kaffee können Sie den Kaffee auch durch einen Stoff- oder Metallfilterbrühen . Und wenn Sie bei Papier bleiben, können Sie mit verschiedenen Arten von Papierfiltern mit unterschiedlicher Durchlässigkeit für Ihren Hario V60 Dripper experimentieren .

Basis- oder Papier-Kaffeefilter

Kaffeefilter aus Papier sind am weitesten verbreitet, unabhängig davon, ob Sie einen manuellen oder automatischen Tröpflerhaben . Für denEspro Bloom Dripper gibt es nur eine Option für Papierfilter. Aber bei der beliebten Chemex oder dem unschlagbaren Hario V60 Tröpfler können Sie bereits wählen, welche Art von Papierkaffeefilter Sie haben möchten.

Papierfilter für Ihren Hario-Dripper

Wenn Sie neue Filter für Ihren Hario V60 Tröpfler bestellen, hängt Ihre Entscheidung vor allem vonder Größe Ihres Tröpflers ab. Das heißt, ob Sie einen kleinen Hario Tröpfler haben oder ob Sie Filter der Größe 2 oder 3 benötigen. Aber bei Hario hört die Filterauswahl nicht bei den verschiedenen Größen auf.

Für die gängigste Hario V60-02 haben Sie noch die Wahl zwischen einemklassischen Hario-Papierfilter und einem, dessen Produktcode mit dem Buchstaben "H" endet. Die Hario-Filter mit der Bezeichnung VCF-02-100W-H werden in den Niederlanden hergestellt und unterscheiden sich, abgesehen vom unterschiedlichen Herkunftsland (die Originale stammen, wie die gesamte Hario-Firma, aus Japan), in der Papierdurchlässigkeit.

In der Praxis kann dies dazu führen, dass sich die Filtrationszeit - das Abtropfen des Kaffees - mit diesen Filtern selbst bei gleichem Mahlgrad, Übergießen und kurz gesagt der gesamten Zubereitung um eine halbe Minute verlängernkann . Was bedeutet das für Sie? Eine weitere Möglichkeit, die Extraktion Ihres Kaffees zu beeinflussen. Wenn Sie also an Ihrem bewährten Rezept festhalten, sollten Sie sich vergewissern, dass Sie den richtigen Typ "Ihrer" Filter kaufen. Probieren Sie auf jeden Fall die dickeren Filter aus Holland!

Wie wählt man Papierfilter für Chemex?

Auch Chemex-Besitzer haben mehr Möglichkeiten bei der Wahl ihres Papierfilters. Der erste Unterschied ist natürlich die Größe des Filters oder der Chemex. Sowohl für eine große Chemex (6 - 10 Tassen) als auch für eine kleine Chemex (1 - 3 Tassen) können Sie sich fürgebleichtes oder natürliches Papier entscheiden.

Und welche Auswirkungen hat diese Wahl auf die Kaffeezubereitung? Nun... fast keine. Es hängt eher von der persönlichen Vorliebe ab. Eswird jedoch allgemein empfohlen , ungebleichte Filter vor dem Aufbrühen gründlich mit heißem Wasserauszuspülen, da der Papiergeschmack tendenziell stärker ausgeprägt ist.

Bei einer großen Chemex müssen Sie sich noch zwischen einemeckigen und einem runden Filterentscheiden . Die Funktionalität ist die gleiche. Manche Kaffeetrinker bevorzugen jedoch das geradlinige Aussehen runder Filter, andere wiederum bevorzugen die hervorstehenden Ecken des Filters, um ihn beim Herausnehmen besser greifen zu können.

Denken Sie über Nachhaltigkeit nach? Probieren Sie dauerhafte Kaffeefilter

Papierfilter sind zwar die erste Wahl, aber sicher nicht die einzige. DieEdelstahlfilter von Able Konepassen perfekt in Ihre Chemex . Sie sind für den täglichen Gebrauch geeignet, und Ihre Kaffeezubereitung ist dann abfallfrei.

Metallfilter werden auchvon Able für die AeroPress hergestellt. Bei dieser multifunktionalen Kaffeezubereitungsmethode können Sie sogar zwischen zwei Filtergrößen wählen. Das heißt, zwischen verschiedenen Filterfeinheiten - Standard oder Fein. Besitzer der innovativen Twist Press können auch Kaffee genießen, der durch einen Papier- oder einen Metallfilter gefiltert wurde .

Lassen Sie Ihren gefilterten Kaffee durch einen Stofffilter zubereiten

Sie können Ihren Kaffeegenuss in der Chemex nicht nur mit einem Metallfilter, sondern auch mit einem Stofffilter erweitern. EBB stelltBio-Baumwollfilter für beide Größen der Chemex her. So haben Sie eine weitere Möglichkeit, Ihre Chemex zuzubereiten und gleichzeitig Einwegfilter zu vermeiden.

Ein Kaffeefilter für den Moccamaster?

Auch Besitzer von Tropfautomaten können ihren Kaffee ohne den Papiermüll von Einwegfiltern zubereiten. Mit einemGoldfilterkönnen Sie einen hochwertigen Aufguss zu bereiten. Dieser kann für dieMoccamaster KB741AO, Select und KBT741 verwendet werden.

Papier- vs. Stoff- vs. Metallfilter

Ich habe die Materialien vorgestellt, durch die Sie Ihren Kaffee filtern können. Nun wollen wir sehen, was Sie von den einzelnen Filtern erwarten können und ob Sie bestimmte Unterschiede im Geschmack der Tasse Kaffee erwarten können.

Papier-Kaffeefilter Metall-Kaffeefilter Kaffeefilter aus Stoff
lassen kein Kaffeeöl austreten lässt kein Kaffeeöl auslaufen lässt teilweise Öl auslaufen
hält feine Kaffeepartikel zurück durchdringt feine Kaffeepartikel durchdringt Kaffeestaub
sauberer und klarer Kaffee Kaffee mit Textur und vollem Körper voller Körper ohne Trübung
einfache Reinigung - das Kaffeepapier kommt direkt in den Mülleimer aufwändigere Reinigung - Kaffee in den Kompost und gründliches Waschen schwierig zu reinigen - zwischen den einzelnen Anwendungen ist auf eine gute Reinigung zu achten

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