Guatemala - Finca El Hato entkoffeinierter Kaffee CO₂ | Espresso - Verpackung: 250 g

Entkoffeinierter Kaffee von der Finca El Hato

Die Farm Finca El Hato in der Region Santa Rosa in Guatemala ist bekannt für ihre reiche Geschichte des Kaffeeanbaus. Die 150 Hektar große Farm, von der die Hälfte dem Kaffeeanbau gewidmet ist, wurde 1938 gegründet und befindet sich heute im Besitz der Familie Rasch.

Der Kaffee wird von Hand geerntet, wobei nur reife Kirschen sorgfältig ausgewählt werden. Diese werden dann zu einer örtlichen Verarbeitungsstation transportiert, wo sie gewaschen, vom Fruchtfleisch befreit und nach ihrer Qualität sortiert werden. Nach der Fermentierung in Wassertanks, in denen das restliche Fruchtfleisch abgebaut wird, wird der Kaffee entweder auf Betonterrassen in direktem Sonnenlicht oder unter den kontrollierten Bedingungen von Gewächshäusern getrocknet.

Der entkoffeinierte guatemaltekische Kaffee der Finca El Hato wird nach der gewaschenen Methode aufbereitet und mit CO₂ entkoffeiniert. Die Sorte Catucai wird in einer Höhe von 1200 bis 1450 m über dem Meeresspiegel angebaut .

Wie wird diese Tasse Kaffee schmecken?

Guatemaltekische Kaffees bestechen durch ihren weichen, ausgewogenen und süßen Geschmack mit einem angenehmen Zitrusaroma. Dieser besondere entkoffeinierte Kaffee der Finca El Hato verzaubert Sie mit fruchtigen Noten von Mandarinen, die durch süße Schokolade und einen ausgewogenen nussigen Nachgeschmack ergänzt werden.

Empfohlen für Espresso. Das mittlere Röstprofil wurde für diese Art der Kaffeezubereitung entwickelt. Neben der Verwendung für Espresso aus einer Hebel- oder automatischen Kaffeemaschine können Sie Ihren Kaffee auch aus einer Moka-Kanne oder einer Jazzeria genießen.