Kaffeegetränke für Silvester

EIS & FEUER KAFFEE

Ich fange mal ganz stark an. Als Erstes werden Sie Ice & Fire Coffee zubereiten.
Für dieses Getränk brauchst duLungo, Würfelzucker, Rum oder Cognac, Haselnusseis und eventuell Zucker zum Süßen.

  1. Mahlen Sie den Kaffee und bereiten Sie den Lungo zu. Wenn Sie Ihren Kaffee sehr süß mögen, süßen Sie ihn jetzt , damit sich derZucker darin auflöst.
  2. Geben Siezwei Esslöffel Haselnusseisin ein Glas . Gießen Sie dann den Kaffee darüber. Einen weiteren kleineren Löffel Eiscreme darauf geben.
  3. Geben Sie zwei Zuckerwürfel auf einen Löffel und gießen Sie 2 Esslöffel Alkoholdarüber . Die Zuckerwürfel saugen sich mit dem Rum voll.
  4. Zünden Sie dann den Zucker an und geben Sie ihn in das Glas mit dem Kaffee und der Eiscreme.
  5. Jetzt müssen Sie das Getränk nur noch genießen.
Ice & Fire Coffee, Quelle: jomagazine.com

SICILIANO

Weil Kaffee und Italien einfach zusammengehören, ist das nächste Rezept Siciliano. Für dieses Getränk benötigen Sie einen Shaker, Wermutwein, Amaro, einen traditionellen sizilianischen Likör mit bittersüßem Geschmack, Sodawasser und kaltes Gebräu sowie Demerara-Sirup, einen einfachen Zuckersirup.

Da Sie den Demerara-Sirup nicht nur für diesen Drink, sondern auch für einige andere Getränke verwenden werden, erkläre ich Ihnen zuerst, wie Sie ihn herstellen.

Sie benötigen:

  • 150 g Rohrzucker
  • 150 g Wasser
  • ein wenig Wodka

Vorgehensweise:

Geben Sie den Zucker und das Wasser in einen kleinen Kochtopf. Lösen Sie den Zucker in einem kleinen Kochtopf auf. Das Zuckergemisch in einem Glasbehälter im Kühlschrank bis zu einem Monat aufbewahren. Um die Haltbarkeit des Sirups zu verlängern, beträufeln Sie ihn mit Wodka.

Und nun zum Siciliano.

  1. Für einen Drink mischen Sie 60 ml süßen Wermut, 45 ml Amaro-Likör, 45 ml kaltes Gebräu und 30 ml Sirup in einem Shaker.
  2. Geben Sie dann Eis in das Glas und füllen Sie es mit einem Drink aus dem Shaker auf.
  3. Füllen Sie das Glas mit Sodawasser auf. Verwenden Sie zum Beispiel eine Orange als Garnitur.
Siciliano, Quelle: bonappetit.com

IRISCHER EISKAFFEE

Jeder kennt den klassischen Irish Coffee, aber wie wäre es mit einer eisgekühlten Version? Sie brauchen Espresso, Irish Whiskey, Cold Brew, Eis, Zucker, heißes Wasser und Sahne und idealerweise einen Shaker.

  1. Mischen Siezunächst 60 ml Irish Whiskey und Espresso und lassen Sie die Mischung 15 Minuten lang ziehen.
  2. Nach 15 Minuten seihen Sie die Mischung durch einenKaffeefilter, um dieCrema des Espressos zu entfernen .
  3. Verquirlen Siedann 2 Teelöffel Zucker mit 2 Teelöffeln heißem Wasser. Gießen Sie das Zuckerwasser zusammen mit dem Whiskey und dem Espresso in den Shaker.
  4. Geben Sie90 ml kaltes Gebräu und Eisin den Sh aker. Dann alles gründlich schütteln.
  5. Das Getränk in ein höheres Glas mit Eis abseihen und leicht mit frischer Sahne auffüllen.
  6. Und fertig ist Ihr Irish Coffee auf Eis. Genießen Sie ihn.

COLORADO-BULLDOGGE

Der ColoradoBulldog ist eineAbwandlung des White Russian und eignet sich ebenfalls hervorragend für Silvesterfeiern. Was brauchen Sie für die Zubereitung des Colorado Bulldogs? Kahlúa-Kaffee-Likör, Wodka, Sahne und Coca Cola.

  1. Geben Sie 30 ml Kaffeelikörin einen Shaker mit Eis und 30 ml Wodka und 30 ml Sahne.
  2. Gut schütteln und in ein kleines, mit Eis gefülltes Glas gießen.
  3. Den Rest mit Coca Cola auffüllen und schon kann es losgehen.

BRANDY ALEJANDRO

Womit man in diesem Fall Kaffee mischt, verrät schon der Name. Neben dem Brandy (Sie können auch Cognac verwenden) bereiten Sie den Kaffeelikör, Eis, Espresso, Sahne und Muskatnuss vor.

  1. Füllen Sie den Shaker-Behälter mit Eis.
  2. 30 ml Brandy, 30 ml Espresso, 15 ml Sahne und 30 ml Kaffeelikörhinzugeben .
  3. Gut schütteln.
  4. Jetzt nur noch servieren und mit einer Prise Muskatnuss bestreuen. Prost!

KAFFEE-MARGARITA

Habe ich hier Tequila-Liebhaber? Denn die werden sich freuen. Für die Coffee Margarita brauchst du Eis, einen guten silbernen Tequila, Cold Brew, Kaffeelikör, Limette und Salz.

  1. Füllen Sie das Eis in den Shaker.
  2. Geben Siedann 30 ml Kaffeelikör, 15 ml Cold Brew, 30 ml Tequila und 15 ml Limettensaftauf das Eis und schütteln Sie gut.
  3. Reiben Sie die Limette über 3/4 des Glasrandes und tauchen Sie sie in das Salz.
  4. Servieren Sie das Getränk und garnieren Sie es mit einer Limettenscheibe.
Die Coffee Margarita kann in einem Glas mit Fuß oder in einem klassischen Glas serviert werden. Sie können das Getränk z. B. mit gemahlenem Zimt garnieren, was dem Geschmack ein zusätzliches angenehmes Aroma verleiht. Quelle: ediblecommunities.com

Kokosnuss-Alkohol-Affogato

Auch der Affogato ist ein Sommerklassiker, aber dieses Mal verrate ich Ihnen, wie Sie eine Silvesterversion davon zubereiten können.

  1. Bereiten Sie 45 ml Grappa, 15 ml Kaffeelikör, 3 Eiswürfel, 30 ml Espresso und 15 ml Kokosnusslikörvor und mixen Sie alles in einem Mixer.
  2. Geben Sie eine Kugel Kokosnuss- oder Vanilleeis in ein Stielglas und gießen Sie den Cocktail darüber. Genießen Sie ihn.

Long Island Eiskaffee

Der Long Island-Cocktail ist einer der beliebtesten Cocktails, warum also nicht auch eine Kaffeeversion davon machen?

  1. Bereiten Sie einen Cocktailshaker vor und füllen Sie ihn mit 1Tasse Eis.
  2. Geben Sienach und nach 15 ml Baileys, 15 ml Kaffeelikör, 15 ml Wodka, 15 ml Rum, 15 ml Tequila, 60 ml Cold Brew oder gekühlten Filterkaffee in denShaker .
  3. Den Shaker verschließen und alle Zutaten gründlich umrühren.
  4. Geben Sie eine Tasse Eis in ein Glas und gießen Sie den Mixdrink hinein.
  5. Genießen.

Alkoholfreies Getränk - Kaffeestrudel

Wenn Sie kurz vor dem Autofahren stehen oder einfach genug Alkohol getrunken haben, habe ich auch etwas für Sie vorbereitet.

  1. Geben Sie Eis in einen Shaker und g ießen Sie180 ml Apfelsaft, einen Espresso und 1 Teelöffel Rohrzucker und eine Prise gemahlenen Zimt dazu .
  2. Alles gut umrühren und dann servieren.
  3. Das Getränk kann auch in einer alkoholischen Version mit Jack Daniel's Fire Whiskey zubereitet werden.