Harmonie | Espresso - Verpackung: 250 g
Harmonie | Espresso - Verpackung: 250 g
Wir haben für Sie eine perfekt harmonische Espressomischung bestehend aus Brasilien (50 %), Kolumbien (30 %) und Äthiopien (20 %) vorbereitet. Lassen Sie sich vom perfekten Geschmack der Krapfen mit Ahornsirup , Waldfrüchten und süßen Schokoladennoten verzaubern. Mehr
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Packung: 250 g 0,04 €/g Produktcode: 6757-3811 EAN: 0612477441714
Wir haben für Sie eine perfekt harmonische Espressomischung bestehend aus Brasilien (50 %), Kolumbien (30 %) und Äthiopien (20 %) vorbereitet. Lassen Sie sich vom perfekten Geschmack der Krapfen mit Ahornsirup , Waldfrüchten und süßen Schokoladennoten verzaubern. Mehr
Packung: 250 g 0,04 €/g Produktcode: 6757-3811 EAN: 0612477441714
Röstkaffee: Harmonie
- ✓ Land Brasilien / Kolumbien / Äthiopien
- ✓ Minas Gerais / Antioquia / Sidama -Region
- ✓ Produzent Cooperativa Cooxupé / Familie Echavarria / Asefa Dukamo
- ✓ Höhe 1100 -2100 m über dem Meeresspiegel
- ✓ Geben Sie 100 % Arabica ein
- ✓ verschiedene Sorte, Kolumbien, JARC Selection 74158
- ✓ Verarbeitung naturbelassen / gewaschen
- ✓ Espressoröstung
Über Kaffee: Brasilien, Diamond
Diamond ist ein wahres Juwel unter den Kaffeesorten . Meisterhaft gemischt, um ein konsistentes Geschmacksprofil zu präsentieren. Er stammt von verschiedenen Farmen in Minas Gerais, Brasilien und ist eine großartige Wahl für jede Espressomischung.
Das Ergebnis ist ein ausgewogener, natürlicher Kaffee , der ein breites Spektrum Ihrer Geschmacksknospen anspricht. Diese köstlichen neutralen Körner bilden eine solide Basis für die anderen Geschmacksrichtungen der Mischung.
Über Kaffee: Kolumbien, La Joyería
Dieser kolumbianische Kaffee stammt aus der Region La Joyería . Die Sorte Colombia wird auf einer Höhe von 1400–2000 m über dem Meeresspiegel angebaut und im Nassverfahren verarbeitet. Unsere harmonische Mischung sorgt für einen reichhaltigen Geschmack von köstlichem Karamell .
Besitzer Pedro Echavarria gründete diese Farm bereits in den 1980er Jahren. Er wählte einen großartigen Standort, weil er wusste, was für einen perfekten Kaffeeanbau erforderlich war – ideale Höhenlage , vulkanischer Boden und lokales Mikroklima .
Seit einigen Jahren ist Pedros Sohn in die Bewirtschaftung der Farm eingebunden und scheut sich nicht, mit der Kaffeeverarbeitung zu experimentieren, um einen noch besseren Geschmack zu erzielen. Beide sind entschlossen , die Kapazität der Farm zur Produktion von Kaffee höchster Qualität weiter auszubauen.
Über Kaffee: Äthiopien, Sidama Mirado G2
JARC Selection 74158 Äthiopischer gewaschener Kaffee stammt aus der Sidama -Region, genauer gesagt von der Sidama Mirado -Farm. Der Anbau erfolgt auf einer Höhe von 1800–2100 m über dem Meeresspiegel
Die Einzigartigkeit des Kaffees aus Äthiopien ist schon beim ersten Geschmack deutlich zu erkennen. Es hat spezifische Geschmacks- und Aromanoten von Kräutern, Blumen und Waldfrüchten , aber auch von Tee oder Kakao .
Der Besitzer der Farm , Asefa Dukamo, lernte Kaffee in seiner Jugend kennen, als seine Eltern Kaffee und andere Gartenfrüchte anbauten. Als Teenager begann er neben der eigenen Familienfarm auch benachbarte Kaffeeverarbeitungsstationen mit Kirschen zu beliefern, die er von Verwandten und Dorfbewohnern in der Umgebung kaufte.
Wie wird diese Tasse Kaffee schmecken?
Wir haben für Sie eine perfekt ausgewogene Mischung gemixt, deren Basis Brasilien (50 %) ist, ergänzt durch Kolumbien (30 %) und Äthiopien (20 %) . Die Kombination dieser Kaffeesorten hat eine magische Harmonie geschaffen, die Ihr Kaffeeritual perfektioniert.
Die perfekte Harmonie der Aromen wird vor allem Liebhaber süßer Frühstücke begeistern. Im Nachgeschmack finden Sie Nuancen von Krapfen mit Ahornsirup , Waldfrüchten und einer süßen Note in Form von geriebener Schokolade .
Empfohlen für die Zubereitung von Espresso . Das mittlere Röstprofil wurde genau für diese Kaffeezubereitungsmethode entwickelt. Neben der Verwendung für Espresso aus einer Hebel- oder Vollautomaten-Kaffeemaschine können Sie damit auch Kaffee aus einer Moka-Kanne oder Džezva genießen.
Lagerung
An einem trockenen und kühlen Ort aufbewahren.
Hersteller
Lazenskakava.cz sro Hradisko 467 Luhačovice 76326 Tschechische Republik Umsatzsteuer-Identifikationsnummer: CZ05825580 Firmen-ID: 05825580
Haltbarkeit
Die Mindesthaltbarkeit beträgt 1 Jahr ab Röstdatum. Wir garantieren die Lieferung des Kaffees, die maximal 14 Tage nach der Röstung erfolgt.
Zusammensetzung
100 % Arabica-Kaffeebohnen
Geschmackseigenschaften | Waldfrüchte, Schokolade |
---|---|
Spezies | Arabica |
Bauernhof | Sidama Mirado, La Joyeria |
Kaffeesäure | Weniger säurehaltig |
Zubereitungsart | Türkischer Kaffeekocher, Espresso, Moka-Teekanne |
Höhe | 1100-2100 m über dem Meeresspiegel. |
Region | Antioquia, Minas Gerais, Sidamo |
Verwendung | Espresso |
Produktion | Gemeinschaftliche Partie |
Vielfalt | Kolumbien, JARC-Auswahl 74158, verschiedene |
Land | Brasilien, Äthiopien, Kolumbien |
Verarbeitung | Gewaschen (nass), Natürlich (trocken) |
Koffeingehalt | Mittel |
Geschmackseigenschaften | Waldfrüchte, Schokolade |
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Spezies | Arabica |
Bauernhof | Sidama Mirado, La Joyeria |
Kaffeesäure | Weniger säurehaltig |
Zubereitungsart | Türkischer Kaffeekocher, Espresso, Moka-Teekanne |
Höhe | 1100-2100 m über dem Meeresspiegel. |
Region | Antioquia, Minas Gerais, Sidamo |
Verwendung | Espresso |
Produktion | Gemeinschaftliche Partie |
Vielfalt | Kolumbien, JARC-Auswahl 74158, verschiedene |
Land | Brasilien, Äthiopien, Kolumbien |
Verarbeitung | Gewaschen (nass), Natürlich (trocken) |
Koffeingehalt | Mittel |
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Präinfusion von Espresso
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Espresso trinken wie ein echter Genießer
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Espresso und seine Crema
Brauner Schaum verteilt sich auf der Oberfläche des Espressos. Der erste Blick in die Tasse, Sie sehen es. Mal heller, mal dunkler oder "tiger". Ist diese Crema wirklich das Zeichen für einen guten Espresso oder ist sie nur ein Abfallprodukt? Die Ansichten der Kaffeetrinker über die Bedeutung oder die tatsächliche Funktion der Crema im Espresso ändern sich im Laufe der Zeit, mit der Erfahrung und der Forschung, und würden ganz sicher eine große Debatte zu diesem Thema auslösen. Wir möchten Ihnen nun unsere Meinung zur Crema darlegen.
Einer der Mythen über Kaffee ist die Behauptung, dass eine starke Crema gleichbedeutend mit einem guten Espresso ist. Es stimmt, dass der Anblick eines Kaffees mit einer glatten Crema das Gefühl vermitteln kann, dass die Flüssigkeit, die sich darunter verbirgt, köstlich sein wird. Schließlich gilt für Kaffee, dass wir ihn essen, d. h. mit den Augen trinken. Das ist übrigens auch der Grund, warum Baristas Bilder in Milchgetränke malen, die so genannte Latte Art. Crema auf Espresso sieht glatt oder besser gesagt "cremig" aus, und die Menschen mögen einfach cremige Dinge.
Wie man Espresso in einer Flair-Kaffeemaschine zubereitet
Flair-Kaffeemaschinen wurden für diejenigen erfunden, die Kaffee wirklich lieben. Die Espressozubereitung von Hand mit Flair ist eine Kombination aus Wissenschaft und Kunst. Sie bestimmen den Mahlgrad und die Kaffeedosis oder die Stärke des Drucks. Flair ist zwar nur ein manuelles Gerät, kann aber Espresso zubereiten, der mit dem von professionellen Kaffeemaschinen vergleichbar ist.