Kolumbien Hellgelb | Filter - Verpackung: 250 g

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Kolumbien Hellgelb | Filter - Verpackung: 250 g

Filterkaffee

Kaffee aus der Region La Plata verzaubert mit einem unverwechselbaren tropischen Aroma von Papaya, Pfirsich und zartem Vanillepudding . Dank des experimentellen Co-Fermentationsverfahrens (Mazeration in Pfirsichkonzentrat) besticht er durch saftige Süße, cremigen Körper und einen klaren, dessertartigen Abgang. Genießen Sie modernen Premium-Kaffee aus Kolumbien, angebaut in einer Höhe von 1600–1900 m über dem Meeresspiegel. Mehr

18,50 €
17,29 € exkl. MwSt. (MwSt.-Abzug)

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Produktcode: K07247

Beschreibung

Gerösteter Kaffee: Kolumbien – Hellgelb

✓ Land Kolumbien
✓ Region La Plata , Huila
✓ Produzent Los Patios, eine Gruppe von Landwirten
✓ Höhe 1600-1900 m über dem Meeresspiegel
✓ Sorte: 100 % Arabica
✓ Sorte Castillo
✓ gewaschene Verarbeitung, Co-Fermentation
✓ Filterröstung

Kaffee aus der Region La Plata, Huila

In der bergigen La-Plata- Region von Huila , Kolumbien, beginnt die Geschichte des Bright Yellow Kaffees in den Händen von Kleinbauern , die sorgfältig nur perfekt gereifte Kaffeekirschen pflücken. Jede Frucht wird mit besonderem Augenmerk auf Süße und Fülle ausgewählt, was sich später im Geschmack widerspiegelt.

Nach der Ernte werden die Kirschen in der Anlage Los Patios verarbeitet, wo eine kontrollierte Gärung stattfindet. Zunächst erfolgt nach dem Enthäuten eine kurze Gärung der ganzen Kirschen, gefolgt von einer gemeinsamen Gärung mit einer Mazeration in Pfirsichkonzentrat von etwa 36–48 Stunden Dauer. Dieses Verfahren ermöglicht die Entwicklung komplexer Aromen und eines ausgeprägten Fruchtcharakters.

Bright Yellow Kaffee ist nicht nur das Ergebnis der Bemühungen der Kaffeebauern, sondern auch der langjährigen Unterstützung von Experten , die die Qualität der Ernte regelmäßig überwachen . Dank der direkten Zusammenarbeit mit den Produzenten werden höhere Erträge erzielt und gleichzeitig die Gesamtqualität der Produktion gesteigert.

Wie wird diese Tasse Kaffee schmecken?

Kolumbianische Kaffees sind für ihre Reinheit und Ausgewogenheit bekannt, doch Bright Yellow hebt dieses Profil auf ein moderneres Niveau . In der Tasse entfalten sich kräftige Noten von Papaya und saftigem Pfirsich, ergänzt durch eine zarte Cremigkeit, die an Vanillepudding erinnert.

Wir empfehlen diese Röstung für die Zubereitung von Filterkaffee . Das feine Röstprofil wurde speziell für diese Zubereitungsmethode entwickelt. Neben der Verwendung für klassischen Filterkaffee aus einer Filterkaffeemaschine oder einem Dripper eignet sie sich auch hervorragend für French Press, AeroPress oder Chemex, wo der fruchtige Charakter und die subtile Komplexität des Kaffees besonders gut zur Geltung kommen.

Lagerung

An einem trockenen und kühlen Ort lagern.

Hersteller

Lazenskakava.cz sro Hradisko 467 Luhačovice 76326 Tschechische Republik Umsatzsteuer-Identifikationsnummer: CZ05825580 Firmen-ID: 05825580

Haltbarkeit

Die Mindesthaltbarkeit beträgt 1 Jahr ab Röstdatum. Wir garantieren die Lieferung von Kaffee, der maximal 14 Tage nach der Röstung geröstet wurde.

Zusammensetzung

100 % Arabica-Kaffeebohnen

Parameter

Geschmackseigenschaften	Pfirsiche, Vanilkový puding, Papája
Spezies	Arabica
Bauernhof	Das Los Patios
Kaffeesäure	Sehr fruchtig
Zubereitungsart	Aeropress, Chemex, Clever Dripper, Französische Presse, Hario V60, Vacuum Pot
Höhe	1600-1900 m.n.m.
Region	Huila
Verwendung	Filter
Produktion	Gemeinschaftliche Partie
Vielfalt	Castillo
Land	Kolumbien
Verarbeitung	Co-Fermentation
Koffeingehalt	Mittel

Geschmackseigenschaften	Pfirsiche, Vanilkový puding, Papája
Spezies	Arabica
Bauernhof	Das Los Patios
Kaffeesäure	Sehr fruchtig
Zubereitungsart	Aeropress, Chemex, Clever Dripper, Französische Presse, Hario V60, Vacuum Pot
Höhe	1600-1900 m.n.m.
Region	Huila
Verwendung	Filter
Produktion	Gemeinschaftliche Partie
Vielfalt	Castillo
Land	Kolumbien
Verarbeitung	Co-Fermentation
Koffeingehalt	Mittel