Kolumbien Tumbaga entkoffeiniertes Verfahren über Zuckerrohr - Verpackung: 250 g
Kolumbien Tumbaga entkoffeiniertes Verfahren über Zuckerrohr - Verpackung: 250 g
Süß, Kirsche, Schokolade
JAHRGANG 2020/2021
VERARBEITUNG Entkoffeinierung über Zuckerrohr
Empfohlene Zubereitung: Espresso/Filter
Region: Cauca, Tolima, Antioquia und Eje Cafetero Mehr
Produktcode: 5310-2985 Versand und Bezahlung
Süß, Kirsche, Schokolade
JAHRGANG 2020/2021
VERARBEITUNG Entkoffeinierung über Zuckerrohr
Empfohlene Zubereitung: Espresso/Filter
Region: Cauca, Tolima, Antioquia und Eje Cafetero Mehr
Produktcode: 5310-2985 Versand und Bezahlung
Filterröstung
Es handelt sich um eine helle Röstung, die sich für Aeropress, Chemex, Hario, French Press und andere alternative Methoden eignet, bei denen es vorteilhaft ist, die Terroirspezifika des Kaffees hervorzuheben.
Moderner Espresso
Ist eine Röstung für Liebhaber von leichteren Espressoröstungen mit lebendiger Säure. Cafés, die sich als Dritte Welle bezeichnen, servieren solche Kaffees.
Wir bezeichnen den klassischen Espresso als Noir.
Dies ist eine dunklere Röstung, die ideal für Mokkakannen, Supermaschinen oder Menschen ist, die Espresso mit weniger Säure bevorzugen.
Geschmacksmerkmale | Süß, Kirsche, Schokolade |
---|---|
Typ | Arabica |
Säuregehalt des Kaffees | Mehr Säure |
Art der Zubereitung | Aeropress, Chemex, Clever Dripper, Türkischer Kaffeekocher, Espresso, Französische Presse, Hario V60, Moka-Teekanne |
Höhenlage | 1400 - 2100 m ü.d.M. |
Bereich | Cauca, Tolima, Antioquia und Eje Cafetero |
Verwenden Sie | Espresso, Filter |
Produktion | Gemeinschaftliche Partie |
Sorte | Villa Sarchi |
Land | Kolumbien |
Abgerufen von | Gewaschen (nass) |
Geschmacksmerkmale | Süß, Kirsche, Schokolade |
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Typ | Arabica |
Säuregehalt des Kaffees | Mehr Säure |
Art der Zubereitung | Aeropress, Chemex, Clever Dripper, Türkischer Kaffeekocher, Espresso, Französische Presse, Hario V60, Moka-Teekanne |
Höhenlage | 1400 - 2100 m ü.d.M. |
Bereich | Cauca, Tolima, Antioquia und Eje Cafetero |
Verwenden Sie | Espresso, Filter |
Produktion | Gemeinschaftliche Partie |
Sorte | Villa Sarchi |
Land | Kolumbien |
Abgerufen von | Gewaschen (nass) |
Kaffeetrinken und hoher Blutdruck [Forschung]
Die Fähigkeit von Koffein, das Herz in Schwung zu bringen und das Blut durch den Körper fließen zu lassen, ist hinlänglich bekannt. Daher wird vernünftiger Kaffeegenuss im Allgemeinen als eine Aktivität angesehen, die das Funktionieren und die Aktivität des Menschen unterstützt. Gleichzeitig sollte der Kaffeekonsum mit Rücksicht auf die Gesundheit erfolgen und auf ein Minimum reduziert werden, wenn es um Herzgesundheit und Bluthochdruck geht.
Analyse von Kaffee aus gebrauchten Espressoknospen
Womit Sie Ihre Espresso-Ecke zu Hause ausstatten sollten
Sie trinken gerne Espresso von morgens bis abends und haben beschlossen, dass es an der Zeit ist, Ihre eigene Espresso-Ecke zu Hause einzurichten? Welches Zubehör und welche Barista-Werkzeuge brauchen Sie, um Espresso oder sogar Cappuccino richtig zuzubereiten? In unserem heutigen Artikel zeigen wir Ihnen den gesamten Prozess der Espressozubereitung.
10 Fehler bei der Espressozubereitung [für Anfänger]
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Wie man eine Kaffeemühle für ein Café auswählt: für Filterkaffee
Sie können Filterkaffee aus einer Hario-Tropfkanne für eine Person anbieten, eine French Press für zwei Personen oder eine automatische Tropfkanne für einen Batch-Brew. In jedem Fall wird der Geschmack des Kaffees, egal für welche Methode Sie sich entscheiden, maßgeblich von der Kaffeemühle beeinflusst. Wie wählt man also eine aus?
Kaltblüte bei der Zubereitung von Filterkaffee
Bei welcher Temperatur lassen Sie Ihren Lieblingskaffee im Tropfer aufblühen? 80 °C? 90 °C? 94 °C? Was wäre, wenn ich Ihnen sagen würde: "Versuchen Sie es mit heißem Wasser aus dem Wasserhahn" oder "werfen Sie ein paar Eiswürfel auf den Dripper". Ja, heute geht es um Cold Brew und darum, wie es den endgültigen Geschmack des Kaffees beeinflusst.