10 Bücher plus 1 Zeitschrift oder Top-Kaffeeliteratur

Der internationale Kaffeeexperte James Hoffman stellt sein nächstes Buch vor. Diesmal auf , wie man zu Hause Kaffee auf Barista-Niveau zubereitet

.

Wir alle erwarten, dass wir in vielen großartigen Cafés ausgezeichneten Kaffee kaufen können. Aber was ist mit dem Kaffee, den wir zu Hause zubereiten? Sollte er nicht genauso gut sein?

In seinem neuesten Buch zeigt James Hoffmann alles, was Sie wissen müssen, um ausgezeichneten Kaffee zu Hause zu kochen.

Dabei vergisst er nicht zu erwähnen, welche Geräte sich lohnen, wie man Kaffeemahlt, die Grundlagen der Zubereitung von Kaffee oder wie man Kaffeegetränke versteht.

Filterkaffee hat Petras Leben verändert, so dass sie beschloss, ihm ihr ganzes Buch zu widmen.

Sie ist die Gründerin von Industra Coffee, einem Kaffeeladen und einer Rösterei in Brünn, preisgekrönte Barista bei internationalen Wettbewerben und Dozentin für Kaffeekurse.

Das Buch ist voll von ihren Erfahrungen, sowohl mit der Kaffeezubereitung als auch mit der Eröffnung eines Cafés. Sie finden auch viele Rezepte für Kaffeegetränke, Desserts, Tipps, wie man ein gutes Café erkennt und wie man die beste Ausrüstung auswählt.

Petra Veselá ist untrennbar und für immer mit gutem Kaffee verbunden. Sie ist vielleicht diebekannteste Persönlichkeit der tschechischen Kaffeeszene, und so war es für sie vielleicht ein unvermeidlicher Schritt, ein Buch über Kaffee zu schreiben.

Sie inspiriert angehende Baristas im ganzen Landund unterrichtet sie zusammen mit ihrem Mann Gwilym Davies in der Kunst des Kaffeegenusses.

Ein Buch der berühmtesten Lehrerin der tschechischen Baristas sollte also auch deren Pflichtlektüre und Nachschlagewerk sein, das fürAnfänger und Amateure gleichermaßenverständlich geschrieben ist und ihnen als Dreh- und Angelpunkt auf ihrer Reise in die glamouröse Welt des Kaffees dient.

Wissenschaft und Kaffee in einem, das ist die Prämisse des Buches des Astrophysikers Jonathan Gagné, das wahrscheinlich das wichtigste Buch ist, das jemals über die Wissenschaft der Kaffeezubereitung geschrieben wurde.

In dem Buch geht er auf die Physik der Extraktion und des Mahlens sowie auf die Chemie des Wassers ein. Er führt den Leser in t

Er führt den Leser in Themen wie das Design des Gießkessels, die Optimierung der Turbulenzen beim Ausgießen, den Einfluss von Feinpartikeln und die Physik von Filtern ein.

Außerdem stellt er originelle Ideen zur Kaffeezubereitung vor und untermauert das Ganze mit vielen Zahlen und Fakten.

Das Buch konzentriert sich in erster Linie auf erlesenen Kaffee und wurde von den Mitbegründern der dänischen Rösterei Coffee Collective geschrieben.

Wie der Titel des Buches schon andeutet, erfahren Sie in dem Buch wie man exzellenten Kaffee aus verschiedenen Sortenzubereitet, wie Kaffeebäume angebaut werden, wie Kaffeekirschen geerntet werden, aber auch wie der Kaffee dann in der Rösterei Coffee Collective geröstet wird.

Ein wesentlicher Bestandteil der Informationen, die Sie in dem Buch finden, ist die Geschichte des Kaffees im Allgemeinen, die Nachhaltigkeit seines Anbaus, aber auch, wie man Kaffee zu Hause rösten kann

6. Der Kaffeemann: Sasa Sestic

Sasa Sestic, 2015 Barista World Champion und Autor des Kaffeeverteilers Nucleus NCD V3, hat ein Buch über seine inspirierende Geschichte veröffentlicht, das zu den am meisten erwarteten Büchern der Kaffeeliteratur zählt.

Das Buch beginnt mit einer detaillierten, emotionalen und ehrlichen Zusammenfassung des Gewinns desprestigeträchtigsten Wettbewerbs, den sich ein Barista vorstellen kann.

Dann nimmt es uns mit auf eine Reise zu mehreren Spitzenkaffeefarmen in sieben Ländern auf verschiedenen Kontinenten. Wir lernen seine Geschichten und die Herausforderungen kennen, denen er sich stellen musste.

Scott Rao hat viele der weltbesten Kaffeeröster beraten, und jetzt hat er seine Erfahrung

in ein Buch, das für alle Röster zugänglich ist.

Kein ernsthafter Kaffeeröster sollte ohne dieses Buch sein .

Das letzte Buch der Adrian Krišák-Trilogie ist da. Die berühmte Trilogie, die als die Bibel des professionellen Barista gilt, wird mit dem letzten Teil abgeschlossen.

Der Algorithmus des Filterkaffees ist das erste Buch seiner Art in slowakischer Sprache. Es zeigt in Form von Diagrammen mögliche Lösungen auf, und jeder Schritt der Kaffeezubereitung wird dann durch den Algorithmus umgesetzt.

In dem Buch erfahren Sie, warum Ihre Tasse so schmeckt, wie sie schmeckt, und wie Sie Ihre Zubereitungauf das Niveau eines professionellen Barista verbessern können.

Das gesamte Aroma des Kaffees ist in der Bohne selbst verborgen. Das bleibt für die meisten Kaffeeliebhaber ein Rätsel.

Seine Vielseitigkeit ist unvergleichlich. Und seine Besonderheiten, oder besser gesagt, Eigenheiten, sind das Thema dieses Buches.

Dieses Buch bietet eine sensible und intuitive Annäherung an den Kaffee. Es ist eine Art Initiationsreise, die das Geheimnis des Kaffees vom Ursprung der Bohne bis zu seiner Verkostung enthüllt.

Von der Bohne bis zum Kaffee - wie kommt die perfekte Tasse mit dem perfekten Geschmack zustande? All dies und mehr erfahren Sie in Der Kaffeeliebhaber.

Millionen von Menschen auf der ganzen Welt können ihren Tag nicht ohne eine Tasse Kaffee beginnen. Deshalb ist es an der Zeit , die Traditionen und Geheimnisse dieses wunderbaren Getränks zu entdecken, vom Anbau der Bohnen über die Ernte bis hin zum Rösten und Servieren.

Entdecken Sie auf die reiche Vielfalt des Kaffeegeschmacks und -aromas, die besten Zubereitungsmethoden und wie Sie ihn in Ihrer Küche mit einigen einfachen Rezepten verwenden können.

Viermal im Jahr zaubert uns eine neue Ausgabe derZeitschrift Standartein Lächeln auf die Lippen.

Dastschechoslowakische Printmagazin veröffentlicht auf seinen 130 Seiten Artikel von weltweiten Experten aus derKaffeebranche. Es werden Themen aus allen Bereichen der Branche behandelt.

Interessant sind auch Meinungen zu aktuellen Themen aus der Welt des Kaffees und Interviews mit Fachleuten. Außerdem gibt es Ideen für Cafés, die einen Besuch wert sind. Seit letztem Jahr wird es in vier Versionen veröffentlicht.

Das slowakisch-tschechische Original, Englisch, Japanisch und Russisch. Dieenglische Version von Standart ist eines derangesehensten Kaffeemagazineder Welt .