Wie wählt man eine elektrische Schleifmaschine für zu Hause?
Warum verkaufen wir nur Schleifmaschinen mit Schleifsteinen?
Der Mechanismus einer elektrischen und einer manuellen Mühle ist praktisch derselbe, nur der Antrieb der Mühle unterscheidet sich. Außerdem können Sie bei elektrischen Mühlen zwischen Mahlsteinen und Hackmessern wählen. Aber Messermühlen schließe ich gleich zu Beginn aus. Das Mahlen mit Messermühlen ist unregelmäßig und ungleichmäßig.
Das ist nicht der Mahlgrad, den Sie für eine gute Kaffeeextraktion brauchen. Ungleichmäßig gemahlener Kaffee bedeutet auch eine ungleichmäßige Kaffeeextraktion, und das führt zu einer Tasse Kaffee, die nicht gut schmeckt. Warum Kaffee schneiden, wenn man ihn auch mahlen kann! Und zwar mit einer Mühle mit Mahlsteinen.
Bevor wir also zu den konkreten Tipps für Kaffeemühlen für zu Hause kommen, möchte ich noch erwähnen, welche Möglichkeiten Sie mit Mahlsteinen haben und wie wichtig Mahlsteine sind. Denn bei elektrischen Mühlen haben Sie die Wahl zwischen konischen und flachen Mahlsteinen.
Ist der Kaffee aus einer Mühle mit konischen Mahlsteinen besser oder aus einer mit flachen Mahlsteinen?
Bevor ich Ihnen konkrete Tipps für Mühlen für Ihr Zuhause gebe, möchte ich erwähnen, welche Art von Steinen sie haben und was das für Sie bedeutet. Denn bei Elektroschleifern haben Sie die Wahl zwischen konischen Schleifsteinen und flachen Schleifsteinen.
- Konische Schleifsteine sind in den meisten Handschleifern zu finden, vor allem, weil sie platzsparend sind. Es gibt jedoch auch einigeelektrische Schleifmaschinen mit konischen Steinen. Im Vergleich zu flachen Steinen haben sie eine größere Ausdauer bei der Schärfe. Wenn sie nicht mehr scharf genug sind, müssen sie ausgetauscht werden).
- Flache Schleifsteine hingegen können nachgeschliffen werden, wenn sie nicht scharf genug sind. Beide Arten von Schleifsteinen eignen sich hervorragend zum Schleifen (vorausgesetzt, sie sind gut verarbeitet und in der Schleifmaschine montiert). Flache Steine sind spezifisch für professionelle Elektroschleifer, die daher mit großen flachen Steinen einen agileren Schliff haben.
Einstellung des Mahlgrads bei elektrischen Schleifmaschinen
Ein wichtiges Merkmal, auf das Sie bei der Wahl einer Filterkaffeemühle achtensollten , ist dieMöglichkeit zur Einstellung des Mahlgrads. Wenn Sie zu Hause Cold Brew oderAeroPress-Kaffee zubereiten möchten, benötigen Sie ein breites Spektrum an Mahlgradeinstellungen für Ihre Mühle.
Für alternative Zubereitungen sollten Sie Espressomühlen tunlichst meiden und nicht einmal versuchen, French Press-Kaffee damit zu mahlen. Für Filterkaffee können Sie die Bohnen vielleicht mit einigen dieser Mühlen mahlen, aber manchmal nimmt die Gleichmäßigkeit des Mahlens mit höherem Mahlgrad ab.
Und schließlich gibt es diese Mühlen, die beides können. Allerdings können sie einen in mancher Hinsicht etwas einschränken, vor allem in der Espresso-Richtung. Ich kann ihnen also nicht böse sein, sie zielen auf den breitesten Bereich der Grobheitsskala des Mahlgrads ab. Von Cold Brew bis Jazz. Aber wenn Sie wissen, dass Sie eine Mühle für Espresso wollen, kaufen Sie eine Espressomühle.
4 elektrische Kaffeemühlen für Ihr Zuhause
Wenn ich an Ihrer Stelle wäre und eine neue elektrische Kaffeemühle suchen würde, würde ich mich für diese Geräte entscheiden. Der Kaffee, den sie zubereiten, wird Sie Tasse für Tasse glücklich machen. Eine gute Kaffeemühle ist auch ein ideales Haushaltsgeschenk für Ihre Liebsten.
Hier sind sie also:
- Fellow ODE
- Eureka Mignon
- Wilfa
- Baratza Sette
Fellow ODE ist fertig, bevor Sie die Kaffeekanne schließen
Kleine, hübsche, handliche Mühle. Und sie mahlt blitzschnell. Klingt gut? Dannsollte Ihnen dieKaffeemühle von Fellownicht entgehen . Neben dem interessanten Design bietet dieODE-Mühle31 Mahlgradeinstellungen, eineSelbstabschaltung nach Beendigung des Kaffees und einschnelles und leises Mahlen.
Mit dem Mahlwerk von Eureka können Sie einen professionellen Barista zum Kaffee einladen
DieMarke Eureka ist führend unter den elektrischen Kaffeemühlen und bietet großartige Mühlen sowohl für den Hausgebrauch als auch für Cafés an. In ihrem Portfolio haben sie jedoch eine Mühle, die schon im Namen sagt, was ihr Parkett ist. DieEureka Mignon Filtro ist eine gute Mühle für Filterkaffee.
Sie ist leise und liefert perfekt gleichmäßig gemahlenen Kaffee für alle alternativen Kaffeezubereitungen. Dank desAEC-Systems klumpt es auch nicht. Mit dieser Mühle bereiten Sie Overcoffee zu wie ein Profi-Barista.
Eine Mühle, die Sie an der Kasse glücklich macht
In der Kategorie der preiswerten, aber hochwertigen Mühlen ist der Kampf am härtesten. Für einen erschwinglichen, niedrigen Preis mit großartigen Funktionen können Sie sowohl dieWilfa Svart als auch die Baratza Encorebekommen .
DieWilfa SvartMühle geht aus diesem Kampf alsSieger hervor, vor allem mit ihren verschiedenen Grobheitsstufen . Sie ist zwar klein, kommt aberauch mit härteren Kaffeebohnen perfekt zurecht. Wenn Sie eine Wilfa WSPL-3B-Tropfkaffeemaschinezu Hause haben oder planen, eine solche zu kaufen , sollten Sie sich nicht nach einer anderen Mühle umsehen.
Wenn Ihnen das traditionelle Aussehen derBaratza Encore-Mühle mit ihrem konischen Trichter gefällt, können Sie sich auch auf einen tollen Begleiter für Filterkaffee freuen. Ob Moka-Pot, Overflow oder French Press, die mahlt Kaffee auf alle Arten perfekt. Und sie ist jetzt auch in Weiß erhältlich, also ideal für eine helle Küche.
Die Baratza Sette: wenn Sie Espresso lieben und über Kaffee trinken.
Option 1
Wenn Sie regelmäßig Espresso zubereiten, sollten Sie sich direkt nach einerEspressomühle umsehen. Wenn Sie es jedoch nur ab und zu tun, ist eineUniversalmühle genau das Richtige für Sie .
Und mit derBaratza Sette 270W zaubern Sie perfekt gemahlenen Kaffee für Espresso und auch für Filterkaffee. Trotz ihrer Vielseitigkeit ist die Sette ganz einfach zu bedienen.
Die Technik, die den Kaffee gleichmäßig mahlt, funktioniert nach dem Prinzip eines stabilen inneren Steins und eines äußeren rotierenden Steins. Die konischen Steine sind dank des rostfreien Stahls, aus dem sie hergestellt sind, eine Qualitätsgarantie.
Option #2
Wenn Sie dennoch eine Alternative zur Baratza Sette suchen, ist dieEureka Mignon Specialty ebenfallseine gute Wahl. Sie ist in erster Linie eine Espressomühle, aber wenn Sie ab und zu eine V60 oder AeroPress aufbrühen möchten, werden Sie ebenfalls zufrieden sein.
Option #3
DieWilfa Uniform WSFBS-100Bwird Ihnen ebenfalls viel Freude beim Mahlen Ihres Kaffees bereiten und bietet neben ihrem einfachen Design auch Präzisionsmahlsteine. Der norwegische Spitzenbarista Tim Wendelboe war sogar an der Entwicklung beteiligt.