BIO Mexiko Fedesi | Espresso - Verpackung: 250 g

Kaffee aus der Region Chiapas

Dieser Bio-Kaffee aus der mexikanischen Region Chiapas stammt von Kleinbauern, die Mitglieder der FEDESI- Föderation sind. Der Kaffee ist vollständig gewaschen , was ihm einen süßen und reinen Geschmack mit Noten von Birne , Milchschokolade und Haselnüssen verleiht. Der Anbau erfolgt auf einer Höhe von 1.200 bis 1.700 m über dem Meeresspiegel

Der FEDESI- Verband vereint über 2.990 Erzeuger aus sechs Genossenschaften. Ziel ist es, Landwirten dabei zu helfen, bessere Preise für ihren Kaffee zu erzielen und den Zugang zu neuen Märkten zu erweitern . Die Landwirte arbeiten auf kleinen Farmen mit einer Größe von etwa 2,5 Hektar und können mit technischer Unterstützung und Schulung die Qualität ihrer Produkte verbessern.

Die Bauern pflücken reife Kirschen sorgfältig von Hand, gären sie in Zementtanks und trocknen sie anschließend auf Terrassen . Dieser Prozess sorgt für hochwertigen Kaffee, der seine einzigartigen Geschmackseigenschaften behält.

Wie wird diese Tasse Kaffee schmecken?

Mexikanischer Kaffee, insbesondere aus der Region Chiapas , ist für seinen weichen und ausgewogenen Geschmack bekannt. Dieser besondere Kaffee bietet süße und klare Noten von Birne , Milchschokolade und Haselnuss . Sein Geschmacksprofil ist angenehm harmonisch , ideal für alle, die Kaffee mit dezent fruchtigen und nussigen Noten suchen.

Empfohlen für die Zubereitung von Espresso . Das mittlere Röstprofil wurde genau für diese Art der Kaffeezubereitung entwickelt. Neben der Verwendung für Espresso aus einem Hebel- oder Kaffeevollautomaten können Sie auch Kaffee aus einer Moka-Kanne oder Kaffeekanne genießen.