BIO Peru Cosecha de Mujer | Espresso - Verpackung: 250 g

Kaffee aus der Region Cajamarca

Cosecha de Mujer -Kaffee stammt aus der Region Cajamarca in Peru , genauer gesagt aus der Region San Ignacio . Es wird von einer Gruppe Frauen der Kooperative Prosperidad de Chirinos auf einer Höhe von 1.200 bis 1.900 m über dem Meeresspiegel angebaut

Zu den angebauten Sorten gehören Bourbon, Catimor, Catuai, Caturra, Marsellesa, Mundo Novo, Pache und Typica, wobei die Ernte von März bis September von Hand erfolgt . Der Kaffee wird nach der „Fully Washed“ -Methode verarbeitet, die Fermentation und Trocknung in der Sonne umfasst.

Die Initiative „Cosecha de Mujer“ zielt darauf ab , die Gleichstellung von Männern und Frauen in der Landwirtschaft zu fördern . Frauen erhalten Schulungen in Führung, Verbesserung der Kaffeequalität und Führung kleiner Unternehmen. Das Programm umfasst auch die Unterstützung der Selbstversorgung mit Nahrungsmitteln und der Einkommensdiversifizierung, was Frauen dabei hilft, ihre Rolle auf Bauernhöfen und in der Gesellschaft zu stärken.

Wie wird diese Tasse Kaffee schmecken?

Kaffees aus Peru werden für ihren ausgewogenen und reinen Geschmack geschätzt, der oft Fruchtnoten , dezente Säure und Süße enthält. Dank der Höhenlage, des fruchtbaren Bodens und der sorgfältigen Verarbeitung verfügen peruanische Kaffees über ein komplexes Geschmacksprofil , das perfekt für Liebhaber von Qualitätskaffee ist.

Cosecha de Mujer zeichnet sich durch einen reichen Geschmack mit Noten von Schokolade , süßem Apfel und einem Abgang von Nüssen und Karamell aus, die eine köstlich harmonische und volle Tasse ergeben.

Empfohlen für die Zubereitung von Espresso . Das mittlere Röstprofil wurde genau für diese Kaffeezubereitungsmethode entwickelt. Neben der Verwendung für Espresso aus einer Hebel- oder Vollautomaten-Kaffeemaschine können Sie damit auch Kaffee aus einer Moka-Kanne oder Džezva genießen.